牛油果怎么保存

牛油果怎么保存

牛油果是熱帶的水果，營養(yǎng)極其豐富，但這種水果及其容易被氧化，保存起來是個麻煩，今天我們一起看看牛油果怎么保存。

牛油果怎么保存

完整的牛油果

1、通風干燥處保存。將牛油果用盒子裝好，然后放在干燥通風處保存即可。避免陽光直射，避免潮濕。

2、冰箱保存。將牛油果放入紙袋中，然后再放入冰箱冷藏中，溫度控制在3-5攝氏度即可。

切開后牛油果保存方法

牛油果在切開之后，果肉接觸到了空氣，很快就會氧化變色，這種牛油果不好保存，因此，需要將這種牛油果噴灑一些檸檬酸、維生素C水等再用保鮮膜密封好，再放進冰箱中。注意：這種切開后的牛油果最好在2小時內吃完，就算用檸檬汁處理過了也僅僅能延緩1~3小時，仍需要盡快食用。

熟牛油果的保存方法

成熟的變軟的牛油果可直接放進冰箱中保存，避免變質。

牛油果能放幾天

切開的牛油果

如果牛油果已經切開，果肉與空氣接觸，容易滋生微生物而腐壞變質，所以切開的牛油果保存時間一般比較短，如果是在常溫下保存，一般只能保存幾個小時，如果放冰箱保存，一般也只能保存1天左右。

完整的牛油果

牛油果的存放時間與它的成熟度和保存方式有很大的關系，如果正常室內保存的話，一般比較生的牛油果可以保存5-7天左右，比較熟的牛油果一般只能保存3天左右，若是放冰箱保存，則保存時間會有所延長。

上面就是為大家介紹的牛油果怎么保存相關知識，此外還介紹了牛油果能放幾天，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。

牛油果可以放冰箱冷藏嗎？

成熟的牛油果能放冰箱
牛油果成熟之后果皮較厚，而果肉質地較軟，還有很強的抗氧化性，暴露在空氣中很快就會被氧化變色，這種已經成熟的牛油果必須盡快食用，沒有吃完的必須盡快的放進冰箱中進行冰鎮(zhèn)保鮮，可延緩牛油果氧化變色。
青牛油果不能放冰箱
牛油果和獼猴桃、柿子等水果一樣，在長大之后需要經過一段時間來后熟變軟，而青的牛油果沒有成熟，若是在這時候放進冰箱中就會使得牛油果定性，后面就算從冰箱中取出也不會再次后熟，這種牛油果一直保持生的狀態(tài)，很難吃。

牛油果怎么保存

保存方法：

1、生熟判斷：牛油果生的時候表皮為鮮綠色，放置可逐漸變熟表皮逐漸變黑，完全成熟時果的表皮變成墨黑色，并捏著有些軟了，這時候就可以食用了。未成熟的牛油果不要切開或食用哦，沒熟沒法吃的。
2、存放時長：牛油果的保存時間長短根據果的成熟狀態(tài)和存放的環(huán)境狀態(tài)而不同，具體可根據生熟判斷的標準去判斷。注意別放太久不注意壞掉了哦~
3、常溫保存：成熟度不高的牛油果在室溫下放上三~五天后自然成熟。生的牛油果則可放置5~7
天。
4、冷藏保鮮：冷藏溫度4~8℃最佳，不能低于4℃以免凍傷。根據成熟度不同冷藏時間一般為
5~10天。
5、切開后保存：請注意，切開后的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次只用半個，請務必將有核的那半個保留，不要去核，灑上檸檬汁，在用保鮮膜包好，放入冰箱就好了。

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