鮮平菇怎么做好吃

平菇大家應(yīng)該都有吃過，它是一種食用菌，表面有很多褶皺，所以一定要把它清洗干凈以后再制作，否則上面的一些細(xì)菌就有可能會(huì)給健康方面帶來影響，下面就跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看一下鮮平菇怎么做好吃。

鮮平菇怎么做好吃

可以做平菇炒雞蛋，需要準(zhǔn)備十三香，雞精，鹽，植物油，小尖椒，蔥，姜，蒜，雞蛋以及平菇，先把平菇清洗干凈撕開，干蔥姜蒜切末，雞蛋打散，里面添加一些十三香，雞精以及鹽，鍋燒熱加油，等到油變成很熱的時(shí)候，就把雞蛋倒進(jìn)去翻炒以后上色，盛出來鍋燒熱，加入適量的油，把尖椒段，蒜末，生姜末，蔥末放進(jìn)去，香味炒出來，然后再把平菇放進(jìn)去翻炒，加一些雞蛋，出鍋之前放雞精，鹽，十三香翻炒均勻以后就可以出鍋吃了。

還可以制作脆炸平菇，需要準(zhǔn)備玉米粉，鹽以及平菇，先把平菇清洗干凈，表面抹上一些鹽放置一會(huì)兒，炸之前需要把它的水分給擠干，鍋燒熱，把平菇均勻的蘸上一些玉米粉，用中火炸到平菇干酥脆，把香油，鹽，八角，蔥，生姜，香菜，排骨湯以及排骨，還有平菇，先把排骨清洗干凈焯水，血末去除，另外一個(gè)鍋里面添加清水，加一些蔥，生姜，八角，大火煮開，再用小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，平菇清洗干凈撕成絲，放到熱水當(dāng)中焯燙一下，撈出來水分控干，生姜洗干凈皮去除切絲，香菜清洗干凈，切成小段狀，排骨湯以及排骨放到鍋中燒開，然后再加一些鹽，生姜絲，平菇絲，用小火燉煮20分鐘，一直到平菇軟爛，再把香菜拌一下，香油放進(jìn)去就可以吃了。

還可以制作平菇炒肉片，需要準(zhǔn)備水淀粉，味精，生抽，胡椒粉，料酒，醬油，白糖，鹽，紅椒，青椒，豬肉以及平菇，先把豬肉切成片狀，用胡椒粉，料酒，醬油抓均勻腌制5分鐘，紅椒青椒切成菱形的片，蔥姜蒜切片，平菇清洗干凈以后切成大片，鍋燒熱，把肉片放進(jìn)去滑散，一直到變色，然后再加一些蔥姜蒜，翻炒出香味，加入平菇，添加一些白糖，生抽，鹽翻炒兩分鐘，然后再加一些青紅椒片，快速翻炒一分鐘，用水淀粉勾芡，加入適量的味精調(diào)勻以后就可以吃了。

鮮平菇怎么洗

清洗平菇需要仔細(xì)一些，先把平菇一朵朵掰下來，放到清水盆里面，浸泡10秒鐘，然后再順時(shí)針攪動(dòng)幾圈，逆時(shí)針攪動(dòng)幾個(gè)圈，等到停止轉(zhuǎn)動(dòng)以后，就靜置一會(huì)兒，讓它的雜質(zhì)徹底的沉到盆底，然后再輕輕地?fù)瞥龈≡谒娴钠焦剑俅螞_洗干凈，這樣就完成了。

鮮平菇可以和什么一起吃

鮮平菇可以和絲瓜，肉片搭配在一起吃，需要準(zhǔn)備大蒜，生姜，生抽，麻油，雞精，生粉，料酒，肉片，絲瓜，先把絲瓜清洗干凈，皮去涂切成塊狀，肉洗干凈切片，加一些生粉，砂糖，生抽，料酒攪拌均勻，腌制30分鐘，平菇清洗干凈，放到鍋中快速煮一下，撈出來晾干，然后把生姜，蒜切粒，肉片放到鍋中翻炒，蔥姜爆炒后，把平菇絲瓜放進(jìn)去翻炒，加一些料酒，肉片翻炒均勻，然后再加一些蠔油，雞精，鹽調(diào)味就可以吃了。

鮮平菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鮮平菇里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常多的，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢云鸬秸{(diào)理身體作用，對(duì)于高血壓，十二指腸潰瘍，胃潰瘍，慢性胃炎，肝炎等都有一定的輔助治療作用。

女性朋友適當(dāng)?shù)某砸恍┚头浅２诲e(cuò)，吃一些平菇還能夠達(dá)到舒筋活絡(luò)效果，當(dāng)出現(xiàn)經(jīng)絡(luò)不暢，手足麻木，腰腿疼痛等問題就可以適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>

吃一些平菇還能達(dá)到提高身體免疫力作用，因?yàn)樗锩嫠械囊恍I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠讓身體抵抗疾病的能力變得更強(qiáng)，對(duì)于多種病菌細(xì)菌起到很好的抑制效果。

上面介紹的就是鮮平菇的正確制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，適當(dāng)?shù)某砸恍r平菇，能夠達(dá)到的效果非常不錯(cuò)，平時(shí)就可以用各種不一樣的方法來制作，讓身體獲取充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，讓身體變得更加健康。

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