小米也是一種非常不錯(cuò)的食材,適當(dāng)?shù)某砸恍┬∶卓梢赃_(dá)到養(yǎng)胃作用,小米可以煮成粥來(lái)喝,還可以蒸米飯來(lái)吃,做小米餅也非常不錯(cuò),下面就給大家介紹一下小米飯?jiān)趺凑艉贸?,想要了解的人就一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看看吧。
小米飯?jiān)趺凑艉贸?/p>
可以準(zhǔn)備一些小米,適量的水,先把小米多清洗幾遍,然后再倒進(jìn)鍋中,加入適量的水,蓋上鍋蓋,隔水蒸15分鐘左右,再取出來(lái)晾涼就可以吃了,方法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)全面。
小米怎么做好吃
可以做南瓜小米糊,需要準(zhǔn)備清水,冰糖,小米以及南瓜,把南瓜的皮去除清洗干凈切成丁,小米清洗干凈,南瓜丁小米放進(jìn)豆?jié){機(jī)里面加入適量的冰糖,蓋上蓋子按營(yíng)養(yǎng)米糊鍵,大概20分鐘以后就做完成了。
還可以做小米鍋巴,需要準(zhǔn)備一些小米,油,鹽,芝麻淀粉,先把小米放到容器當(dāng)中,加入適量的水清洗干凈,然后再放到鍋中蒸熟,加入適量的鹽以及芝麻淀粉攪拌均勻揉成面團(tuán),再搟成薄片,用模具做成自己喜歡的形狀,也可以直接切成片狀,鍋中加入適量的油燒到5成熱,把制作好的小米鍋巴放進(jìn)去炸到金黃出鍋,這樣美味的小米鍋巴就制作完成了。
還可以制作蘋果小米粥,準(zhǔn)備新鮮蘋果,一些小米,先把小米清洗干凈,蘋果的皮去除,核去除切成丁,高壓鍋里面添加適量的水,再把小米放進(jìn)去,再加入一些蘋果丁,蓋上蓋子,大火燒開,上氣以后再改成小火煮20分鐘左右就可以了。
還可以制作羊肝小米粥,需要準(zhǔn)備精鹽,胡蘿卜,羊肝以及小米,需要先把羊肝的筋膜去除切成薄片,然后再改刀切片,把羊肝片放到一個(gè)干凈的容器當(dāng)中,加入適量的清水,精鹽浸泡60分鐘,羊肝片浸泡好以后換水清洗干凈,胡蘿卜洗干凈以后切成丁,砂鍋中加入適量的清水,然后再把胡蘿卜丁放進(jìn)去,用大火煮開,然后再倒入清洗好的小米,煮開以后改成小火慢慢的熬煮,大概半個(gè)小時(shí)左右,粥變粘稠,把羊肝片放進(jìn)去,小火熬至5分鐘,加一些精鹽,關(guān)火把洗好的菜葉放進(jìn)去就可以出鍋吃了。
還可以做小米紅棗粥,需要準(zhǔn)備一些枸杞,干紅棗,小米,小米用清水多清洗幾遍,砂鍋中加入足夠的清水,把小米大米倒進(jìn)去清洗干凈,然后再改成小火,枸杞,紅棗用溫水浸泡清洗干凈,干紅棗洗干凈豎著切片,然后再把棗核去除,紅棗切好片以后倒進(jìn)小米粥中,用小火燉煮半個(gè)小時(shí),一直到米粥粘稠,然后再加一些清洗干凈的枸杞,小火燉煮10分鐘左右就可以了。
小米的功效與作用
適當(dāng)?shù)某砸恍┬∶?,給身體帶來(lái)的幫助也是非常大的,可以達(dá)到補(bǔ)脾胃效果,當(dāng)出現(xiàn)脾胃功能不好等問(wèn)題,就可以適當(dāng)?shù)某砸恍┬∶走M(jìn)行調(diào)理,在中醫(yī)方面認(rèn)為,小米可以達(dá)到和胃溫中效果,能夠解決消化不良嘔吐以及腹瀉問(wèn)題。
吃小米可以達(dá)到補(bǔ)腎作用,能夠起到補(bǔ)腎氣養(yǎng)精氣效果,在五谷當(dāng)中小米補(bǔ)腎的作用是最好的,它的性質(zhì)偏寒,帶有一些咸味,會(huì)進(jìn)入到腎經(jīng),達(dá)到補(bǔ)腎氣作用,適當(dāng)?shù)某砸恍┬∶啄苓_(dá)到養(yǎng)心安神作用,讓小腸功能變得更強(qiáng),對(duì)于鎮(zhèn)定安神的效果來(lái)說(shuō)也非常明顯,所以睡眠質(zhì)量不好的人就可以用小米煮一些粥來(lái)喝。
吃一些小米還能達(dá)到美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?,可以讓色素沉著,色斑以及皺紋得到有效的減輕,所以想要讓皮膚更好的人,適當(dāng)?shù)某砸恍┬∶拙头浅2诲e(cuò)。
寶寶可以吃小米嗎
寶寶是可以適當(dāng)吃一些小米的,小米里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,適當(dāng)?shù)某砸恍?,能夠給孩子補(bǔ)充充足的鐵元素,b族維生素,小米里面的膳食纖維也非常柔軟,特別容易煮熟,容易被身體消化,對(duì)于胃腸功能并不是非常強(qiáng)的寶寶來(lái)說(shuō)就很適合。
小米飯的制作方法就是上面這些,小米還可以制作成其他不同的美味食物,適當(dāng)?shù)某砸恍┬∶卓梢云鸬降墓πё饔靡卜浅6?,所以喜歡吃小米的人,可以用不一樣的方法來(lái)制作美味食物。
1、在碗里放上小半碗米,不能放太多。
2、將米淘洗干凈。
3、碗里放水,水漫過(guò)米一點(diǎn)就行,水不能太多,因?yàn)檎舻臅r(shí)候鍋蓋上還會(huì)有水回流到碗里。
4、將加好水的碗放到蒸鍋里,冷水燒開,然后轉(zhuǎn)小火。
5、小火蒸30分鐘,中間不可以接鍋蓋,會(huì)夾生。
6、蒸好后,先不要急著揭鍋蓋,讓它燜5分鐘再打開,香噴噴的碗蒸米飯就做好了。
蒸米飯的小技巧:
一、淘米
淘米一般淘一兩遍就可以了,因?yàn)槊琢1砻嬗泻芏酄I(yíng)養(yǎng)。淘米水可以用來(lái)洗臉或者澆花,效果都很好。
二、泡米:
淘好的大米將水分淋干,淋干后的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中,浸泡半個(gè)小時(shí)左右。
三、加水
米和水的比例,最好為1:1.2(沒(méi)牙的老年人或者嬰兒喜歡吃軟的米飯,米水比例為1:1.5)。可以用米作參照,一份米一份水,再來(lái)五分之一份水,就可以了。
四、增香
1、在蒸米飯的時(shí)候加一點(diǎn)醋的話,可以讓米飯更容易存放,不用擔(dān)心會(huì)有酸味,相反的,加醋蒸出來(lái)的米飯香味更濃。
2、加點(diǎn)油只要在米里面稍微加一點(diǎn)油,蒸出來(lái)的米飯也會(huì)清香四溢。
3、加點(diǎn)茶:不僅可以讓米飯色更好,味更香,同時(shí)還營(yíng)養(yǎng)俱佳,具有化食、去膩的好處。
準(zhǔn)備材料:大米、水、
1、準(zhǔn)備350克大米,用水淘洗干凈
2、加水,水莫過(guò)大米一指關(guān)節(jié),手指的地方
3、放入高壓鍋或電飯煲里面開始蒸,這一點(diǎn)很重要的。
4、香糯大米出鍋咯
5、看是不是剛剛好,不會(huì)太粘水太多,也不會(huì)硬喲
本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/21842.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 西瓜怎么保存
下一篇: 小編為您推薦山藥的養(yǎng)生吃法