大部分人都是比較喜歡吃山藥的,因為山藥不僅吃起來,口感非常的好,而且便于消化,對于人體健康是十分有益的,山藥的吃法有很多不同的吃法,有著不同的功效,接下來,小編將為大家推薦山藥的兩種保健搭配吃法,希望能對各位有用。
山藥搭配南瓜,有效降血糖
山藥中所富含的營養(yǎng)元素非常之多,對于人體健康意義重大,特別是降血糖的效果很明顯。山藥中的可溶性纖維能幫助推遲排空胃內(nèi)食物,控制飯后血糖升高,還能助消化、降血糖;而南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等能促進人體胰島素的正常分泌,能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟病變,增強抗貧血抗癌能力。因此兩者搭配食用,既能更好地降低血糖,又有助于健脾養(yǎng)胃。
山藥可以搭配南瓜制作菜肴,非常具有特色,這里小編向大家推薦南瓜山藥球的做法。先把南瓜、山藥切成小塊,上蒸鍋蒸一刻鐘,放涼后搗碎;調(diào)入少許牛奶,攪拌均勻后戴上一次性手套,稍稍蘸點涼開水,把混合好的南瓜山藥泥團成球,再淋上果醬或煉乳,或者直接吃也不錯。
還可以用南瓜炒山藥,這種做法也是非常不錯的,不僅味道好,而且營養(yǎng)也不含糊。南瓜山藥去皮切片;炒鍋放油燒熱后,放入南瓜、山藥炒熟,調(diào)味、撒蔥花炒勻即可。其實南瓜炒著吃還有一個好處,就是能使南瓜里的胡蘿卜素更好地吸收。
山藥搭配排骨,可滋腎益精
山藥燉排骨,滋腎益精,將排骨用熱水汆燙之后洗凈,再放入鍋中加水煮20分鐘,放入切好的山藥,加上其他材料并調(diào)味,再以中火繼續(xù)熬煮15分鐘。
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。常吃排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效。而且山藥含有皂成、粘液質(zhì),有潤滑,滋潤作用,故可益肺氣,養(yǎng)肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之癥。所以,常吃山藥能健脾益胃,助消化,益肺止咳。
上文所介紹的這兩種山藥的搭配吃法,大家可以借鑒這兩種吃法,不僅可以使山藥的營養(yǎng)得到提升,而且味道也是極其鮮美的,經(jīng)常食用山藥的這兩種食療方可以使人體健康得到保障,補充體內(nèi)充足的營養(yǎng),而且對于一些病癥還能起到一定的緩解作用。大家趕緊試一試吧!
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