吃基圍蝦的注意事項

吃基圍蝦的注意事項

基圍蝦的鮮美口感相信是很多人都不能拒絕的，因為吃起來確實(shí)很美味，而且營養(yǎng)價值也是非常突出的，但是吃基圍蝦也是有很多注意事項是不容忽視的，下面我們就來一一了解一下，希望能對各位提供有效參考。

1、食用基圍蝦是不能服用維生素C

想必大家都知道，在基圍蝦中含有的維生素物質(zhì)是很豐富的，所以我們在吃基圍蝦的時候，就不能再服用維生素c，因為如果在吃基圍蝦時服用一些維生素c的話，那么對于我們的健康會造成很大的損傷，基圍蝦中的營養(yǎng)和維生素c結(jié)合到一起會產(chǎn)生一些化學(xué)反應(yīng)對于健康是不利的，嚴(yán)重的還有可能會引起中毒。

2、過敏體質(zhì)不宜食用

基圍蝦營養(yǎng)價值雖然高，但并不是所有的人都適合食用基圍蝦的。因為基圍蝦是屬于寒性的，對于一些過敏體質(zhì)的人群來說，應(yīng)該要盡量不要吃基圍蝦，因為過敏體質(zhì)的人吃了基圍蝦可能會造成過敏反應(yīng)，而且也有可能會誘發(fā)其他的一些病癥出現(xiàn)，因為基圍蝦也是屬于發(fā)物的一種，所以過敏體質(zhì)的人群在平時盡量不要吃基圍蝦。

3、吃基圍蝦不能和啤酒

大家在吃基圍蝦的時候也要注意，不要喝啤酒，雖然一邊吃基圍蝦一邊喝啤酒很爽，但是這種吃法是非常錯誤的，對于健康是十分不利的，特別是對于一些中老年朋友來說，如果一邊吃基圍蝦一邊喝啤酒的話，很容易造成痛風(fēng)的情況出現(xiàn)，因此我們在吃基圍蝦的時候一定要避免喝啤酒，否則對自身健康會有影響。

基圍蝦的營養(yǎng)和口味確實(shí)都受人們的青睞，但是吃基圍蝦的注意事項也是不容疏忽的，如果不注意的話，那么對自身健康可能會造成一些不利的影響，希望本文的講解能對大家有用。

吃蝦應(yīng)該注意什么

吃蝦應(yīng)該注意什么

吃蝦應(yīng)該注意什么？蝦肉中不僅蛋白質(zhì)含量豐富，其鈣質(zhì)也是很多人補(bǔ)鈣的首選，所以很多人都喜歡吃蝦，但是吃蝦是很有講究的，下面我分享吃蝦應(yīng)該注意什么，一起來看下吧。

吃蝦應(yīng)該注意什么1 一、蒸蝦和煮蝦哪個更好吃

蒸蝦和煮蝦相比，蒸蝦的口感會更好一些，而且營養(yǎng)流失的也會比較少一些。蒸蝦的口感吃起來更鮮嫩，而水煮蝦的肉質(zhì)吃起來有些松散。蒸蝦吃起來會更加 Q彈，肉質(zhì)也會更加清甜，所以無論大朋友還是小朋友都很喜歡吃。

二、吃蝦的注意事項

1、蝦頭以及蝦線不能吃

蝦頭里面含有大量的毒素以及寄生蟲等等，所以是萬萬不能吃的。另外，蝦的蝦線也是不能食用的，因為它這是蝦的腸道，里面會有有害的重金屬等等，所以也是不能吃的，應(yīng)該在烹飪先把蝦線用牙簽挑出來，或是煮熟之后再取出來，否則會影響食材的口感以及食欲。

2、死蝦以及變質(zhì)的蝦不能食用

蝦的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)以及組氨酸等等，所以吃起來會美味至極。但是蝦變質(zhì)以及死亡之后里面的有些營養(yǎng)物質(zhì)就會變成有害的物質(zhì)，我們吃了這樣的蝦會對身體有害。尤其是蝦死掉的時間越久，那么里面的毒素也會更多，所以死蝦和變質(zhì)的蝦是不可以食用的。

3、蝦不能和以下食物同食

蝦肉雖然吃起來味道很好，而且營養(yǎng)也很足，但是不能和豬肉以及南瓜、山楂等食材一起吃，這樣很可能會出現(xiàn)頭暈以及腹痛等不適。另外，在吃龍蝦的時候是不能和雞蛋一起吃的，而且也不適合同冰鎮(zhèn)的食物一起吃，很容易引起腸胃不適。

蝦肉的味道非常鮮美，所以深受眾多食客的喜愛。蝦的吃法很多，不但能制作蒸蝦以及水煮蝦，還能制作干鍋大蝦以及油燜大蝦等等，每一種味道都很不錯。在制作清蒸蝦的時候應(yīng)該等到水開之后再下鍋蒸，這樣可以鎖住蝦的味道，吃起來才會更鮮，而且營養(yǎng)流失的也會比較少。在制作水煮蝦的'時候也要熱水下鍋，這樣肉質(zhì)吃起來會更勁道一些。

吃蝦應(yīng)該注意什么2 孕婦可以吃蝦嗎

孕婦是可以吃蝦的，前提是你對蝦不過敏。蝦肉中不僅蛋白質(zhì)含量豐富，其鈣質(zhì)也是很多人補(bǔ)鈣的首選，而孕婦在孕期正是需要大量補(bǔ)鈣的時期，所以吃蝦肉可以及時補(bǔ)鈣，滿足孕婦的營養(yǎng)需求，對胎兒的健康發(fā)育大有益處。不過，蝦雖然后，孕婦在食用的時候也不可貪吃，更不要像日式那樣的生吃，以免引起腸胃不適。

孕婦吃蝦的好處

1、補(bǔ)鈣：孕婦在懷孕四個月的時候開始大量需求鈣質(zhì)，這個時候胎兒開始發(fā)育骨骼，對鈣質(zhì)的需求量會比平時要多，這個時候蝦作為含鈣高的食物，是補(bǔ)鈣首選，醋精寶寶骨骼的健康發(fā)育。

2、補(bǔ)充蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是生命的本源，孕婦對蛋白質(zhì)的需求比普通人更高，畢竟是雙身子的人嘛。蝦肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，滿足孕婦對營養(yǎng)的需求。

3、補(bǔ)碘：孕婦對營養(yǎng)的需求中還不能忽略一種元素就是“碘”，一旦缺乏容易引起胎兒畸形甚至流產(chǎn)，所以孕婦補(bǔ)碘很關(guān)鍵，蝦能滿足你的需求。

4、保護(hù)心血管系統(tǒng)：蝦中含有的特定的營養(yǎng)成分還能保護(hù)孕婦的心臟健康，防治心血管疾病的發(fā)生。

吃蝦要注意什么？

1、對海鮮過敏的人以及有過敏性疾?。ㄟ^敏性紫癜、過敏性鼻炎等)的人應(yīng)謹(jǐn)慎吃蝦。

2、在吃大蝦的時候一定要將蝦線提掉，因為這是蝦未排泄完的廢物，有很大一股泥腥味，很是影響食欲，尤其是孕婦，聞到這個味道孕吐反應(yīng)加重。

3、蝦的營養(yǎng)價值豐富，所以不宜和一些富含鞣酸的食物一同食用，比如山楂、石榴、柿子等，這會大大降低蝦的營養(yǎng)價值，補(bǔ)鈣效果大打折扣。

4、蝦為發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食，還有一些痛風(fēng)患者也謹(jǐn)慎吃。

基圍蝦可以隔夜吃嗎

隔夜之后是不能吃的，除非經(jīng)過特別的保鮮處理。

當(dāng)天吃不完的蝦，必須要保證存放以后不會嫂，不變質(zhì)。隔夜之后再食用的時候，必須再次充分加熱。要保持蝦的鮮味，需要用冷藏來保鮮，不能放在冰箱的冰凍層冷凍，要用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷藏層中存放。

除了保鮮袋和保鮮盒子保存蝦之外，還可以利用容器來保存蝦。將煮好的蝦裝入到容器中，最好是剛好能把整個容器裝滿，裝不滿的話可以用姜填滿，這樣就幾乎能夠?qū)⑽r與空氣隔絕，然后放到冰凍區(qū)冷凍。

這樣雖然可以保存，但是會失去原味，適用于長時間存放蝦，但是不建議長時間存放蝦。這種方法保存的蝦，食用之前需要取出容器提前解凍，一部分的營養(yǎng)會丟失。

基圍蝦選購注意事項

1、首先大家在挑選新鮮基圍蝦的時候要看基圍蝦的活潑程度，越活潑的基圍蝦，生命力越頑強(qiáng)，也就越新鮮。

2、另外大家在挑選基圍蝦的時候，還可以看一下基圍蝦的完整性，最好選擇個體完整的基圍蝦。

3、最后挑選基圍蝦還需要聞聞味道，沒有異味才可以購買。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/21454.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 桃仁對于治療不同疾病的吃法

下一篇: 小米粥怎么煮好吃又營養(yǎng)