基圍蝦怎么吃
說(shuō)到基圍蝦應(yīng)該是很多朋友的最愛(ài),因?yàn)槲r子的種類雖然很多,但是基圍蝦是其中最為具有特色的一種,那么基圍蝦怎么吃呢?很多朋友都這樣問(wèn),下面就讓本文來(lái)為大家做出相關(guān)的介紹說(shuō)明,希望能給各位提供參考。
1、水煮著吃
基圍蝦可以直接用來(lái)水煮的,吃水煮基圍蝦是最為簡(jiǎn)單的一種吃法,首先把基圍蝦清洗干凈,然后直接放到鍋里面加入水和少量的食用鹽,將其煮熟后就可以剝殼食用了。水煮基圍蝦最能夠品嘗到基圍蝦的原汁原味,而且也是最具營(yíng)養(yǎng)的一種吃法,做起來(lái)也特別的方便,所以如果想吃基圍蝦的話,可以直接把它水煮著吃。
2、炒著吃
基圍蝦還可以用來(lái)炒著吃,把基圍蝦炒著吃,也是別具風(fēng)味的,首先要準(zhǔn)備適量的新鮮基圍蝦,然后將其徹底的清洗干凈,最好是將頭和尾去除,把蝦仁取出來(lái),然后再用來(lái)炒著吃,這樣吃起來(lái)會(huì)比較方便,而且口味也特別的爽口,在炒的過(guò)程中可以放入少量的醋和少量的鹽,以及少量的生抽,把基圍蝦炒著吃,可以品嘗到清香的口感,也可以補(bǔ)充很多營(yíng)養(yǎng)。
3、燒湯吃
基圍蝦還可以用來(lái)燒湯吃,將基圍蝦煲成湯,不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,而且味道極其濃香,準(zhǔn)備適量的基圍蝦清洗干凈以后放入鍋里面加入水,再加入少量的調(diào)味料,比如味精,醋,鹽,香蔥,生姜等等。然后用大火將其煮開(kāi),煮開(kāi)以后再改用小火慢煮,直到將基圍蝦煲成濃湯后服用。
基圍蝦的吃法可以說(shuō)是比較多的不同的吃法,有著不同的特點(diǎn),以上這幾種吃法大家都可以試一試,不僅做法方便,而且口味鮮香,希望本文的講述能對(duì)大家有所幫助。
一歲寶寶怎么吃基圍蝦
很多家長(zhǎng)都會(huì)給自己的寶寶吃一些蝦子來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),尤其是基圍蝦,因?yàn)橥ㄟ^(guò)吃基圍蝦可以補(bǔ)充很多營(yíng)養(yǎng),有助于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育,那么一歲寶寶怎么吃基圍蝦呢?接下來(lái)就讓本文來(lái)為大家講述一些方法。
1、一歲寶寶吃基圍蝦方法
如果要給一歲的寶寶吃基圍蝦,那么一定要講究正確的方法了,因?yàn)橐粴q的寶寶消化能力還是比較薄弱的,應(yīng)該要選擇將基圍蝦做的更爛一些給他吃,這樣會(huì)便于它的腸胃消化和吸收,可以把基圍蝦中的蝦仁取出來(lái),然后用水將其煮爛,盡量不要放太多的調(diào)味料在里面,以保證基圍蝦的原汁原味,煮爛后給寶寶吃,既能讓其吸收營(yíng)養(yǎng),又便于消化。
2、一歲寶寶吃基圍蝦益處
對(duì)一歲的寶寶來(lái)說(shuō),吃一些基圍蝦是很有好處的,可以補(bǔ)充很多的蛋白質(zhì)和很多的鈣元素,而且也能補(bǔ)充很多的鋅元素和鐵元素,一歲的寶寶所缺乏的營(yíng)養(yǎng)是比較多的,在生長(zhǎng)發(fā)育階段需要大量的營(yíng)養(yǎng)來(lái)供給,通過(guò)吃基圍蝦就能夠滿足寶寶有很多營(yíng)養(yǎng)的需求,能夠促進(jìn)他的生長(zhǎng)發(fā)育,而且也利于大腦健康。
3、一歲寶寶吃基圍蝦要注意
如果給一歲的寶寶吃基圍蝦的話,那么一定要注意,千萬(wàn)不能給他多吃,而且一定要將基圍蝦做熟了以后給他吃,因?yàn)橹挥羞@樣才能夠確保營(yíng)養(yǎng)的正常吸收,如果給他吃生的基圍蝦,那么可能會(huì)對(duì)他的腸胃造成比較大的刺激,會(huì)損傷到他的腸胃健康,所以家長(zhǎng)一定要將基圍蝦做熟做爛了以后給寶寶吃,而且不能吃得太多。
一歲的寶寶吃一些基圍蝦,確實(shí)是可以吸收很多營(yíng)養(yǎng)的,對(duì)于自身的生長(zhǎng)發(fā)育很有幫助,但是要講究正確的食用方法,這需要父母?jìng)兌嗷ㄐ┬乃肌?/p>
孕婦可以吃基圍蝦嗎
很多的孕婦對(duì)自己所吃的食物都是比較挑剔的,因?yàn)樗麄儠?huì)擔(dān)心吃錯(cuò)了食物影響到健康,也會(huì)影響到胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育,那么孕婦可以吃基圍蝦嗎?這是很多孕婦提出的疑問(wèn),下面就跟隨本文一起來(lái)詳細(xì)的了解一下。
1、孕婦可不可以吃基圍蝦
孕婦在懷孕期間是需要很多的營(yíng)養(yǎng)來(lái)補(bǔ)充身體所需的,如果缺乏營(yíng)養(yǎng)的話,不僅不利于自己的健康,也會(huì)影響到胎兒的健康,所以孕婦一定要注意自己的飲食合理的安排,要多吃一些營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,基圍蝦是一種比較具有營(yíng)養(yǎng)的蝦子,通過(guò)吃基圍蝦可以滿足孕婦所需的多種營(yíng)養(yǎng),所以孕婦是可以吃基圍蝦的。
2、孕婦吃基圍蝦的益處
孕婦在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┗鶉r不行,可以為自己的身體補(bǔ)充很多的營(yíng)養(yǎng),而且也有利于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育,除此之外,對(duì)于一些體質(zhì)虛弱的孕婦而言,更是有很大的改善作用,因?yàn)樵诨鶉r中含有豐富的蛋白質(zhì)成分,能夠提高自己的免疫力,并且還可以促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育,能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松,并且還能夠降低體內(nèi)的膽固醇含量。
3、孕婦吃基圍蝦的方法
孕婦吃基圍蝦也是需要掌握一定方法的,雖然基圍蝦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,但是如果不注意正確的食用方式,那么可能會(huì)造成一些不良的影響,基圍蝦一定要做熟了以后才能吃,這是不能忽視的,可以選擇用來(lái)水煮或者煲湯,而且基圍蝦要清潔得當(dāng),在食用前要將它的尾筋去除,還需要孕婦朋友注意的是,基圍蝦畢竟是寒性的蝦子,所以不宜過(guò)量食用。
通過(guò)上文的講述,我們得知孕婦是可以吃基圍蝦的,而且孕婦吃基圍蝦確實(shí)能收獲很多的好處,能夠補(bǔ)充很多營(yíng)養(yǎng),但是孕婦吃基圍蝦要講究正確的食用方法才行。
基圍蝦的頭可以吃嗎
很多人都愛(ài)吃基圍蝦,因?yàn)榛鶉r可以做成很多上等的美味,不僅口味鮮香而且營(yíng)養(yǎng)豐厚,那么基圍蝦的頭可以吃嗎?這是很多喜歡吃基圍蝦的朋友提出的疑問(wèn),下面本文將為大家做出相關(guān)的解答,希望能對(duì)各位有所幫助。
1、基圍蝦的頭可不可以吃
基圍蝦確實(shí)富含了很多人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素,通過(guò)吃基圍蝦可以補(bǔ)充很多的營(yíng)養(yǎng),這是大家都比較贊揚(yáng)的,通常我們所吃基圍蝦時(shí)都會(huì)選擇吃基圍蝦的蝦仁,而很少有人吃基圍蝦的頭,當(dāng)然也有一些人特別喜歡吃基圍蝦的頭,其實(shí)基圍蝦的頭是不建議食用的,因?yàn)榛鶉r的頭部血管密集,會(huì)有一些重金屬在里面,吃了以后對(duì)身體健康沒(méi)有好處。
2、基圍蝦清理方法
平時(shí)我們吃基圍蝦的時(shí)候,最好是將他的頭去除,可以在烹調(diào)前就把他的頭剪掉或者是烹調(diào)熟了以后,在食用時(shí)把它的蝦頭去掉,盡量不要吃他的頭,否則的話可能會(huì)對(duì)健康造成影響,可以把它的蝦仁取出來(lái)直接炒食或者煲湯,還有在清洗的過(guò)程中,盡量把它尾部的筋去除干凈,即使在清洗時(shí)沒(méi)有去除干凈,在食用前也要將它去除。
3、吃基圍蝦的益處
只要將基圍蝦處理得當(dāng),那么做出來(lái)的菜要吃起來(lái),不僅味道好,而且非常有益健康,基圍蝦的頭盡量不要吃,吃基圍蝦的蝦仁部位可以滿足人體所需的多種營(yíng)養(yǎng),尤其是蛋白質(zhì)含量充足,此外也含有很多的鈣元素和鎂元素,能夠讓我們的體質(zhì)得到有效的增強(qiáng),并且還可以起到降低膽固醇,預(yù)防高血壓的效果。
基圍蝦的頭是不建議食用的,因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)都積聚在蝦仁部位,而頭部可能會(huì)富含一些不利于人體健康的物質(zhì),所以大家在吃基圍蝦時(shí),它的頭就不要吃了。
基圍蝦炒的方法如下:
1、將蝦子洗干凈,背部切開(kāi)去掉蝦線,放置待用。
2、鍋內(nèi)倒入油,蝦子放入鍋內(nèi),用小火去煎它,煎的時(shí)候要翻動(dòng)一下,讓兩面受熱均勻。
3、等煎到蝦子兩面金黃的時(shí)候,加入切碎的蒜粒,轉(zhuǎn)中火,開(kāi)始翻炒,將蒜粒的香味給爆出來(lái)。
4、接著倒入兩勺蠔油,兩勺生抽,一勺料酒,少量鹽和細(xì)砂糖,翻炒均勻。
5、然后倒入一碗啤酒到鍋內(nèi),蓋上蓋子,小火悶煮,3分鐘后,大火收汁,煮剩余一點(diǎn)湯汁即可盛出。
基圍蝦基圍蝦的做法:
主料:基圍蝦250克。
輔料:食鹽適量、生抽適量、食油適量、姜適量、大蒜適量。
步驟:
1、準(zhǔn)備好所有材料。
2、蝦先用紙巾吸干水份。
3、鍋里倒入油,要比以往炒菜要多哦。
4、待油熱后把蝦加入。
5、炸至蝦微黃色即可撈出。
6、鍋里留油底,把青椒姜蒜倒入炒香。
7、加入炸好的蝦,加適量的生抽翻炒。
8、加上少許水份。
9、加少許鹽翻炒片刻即可出鍋。
用料:基圍蝦400克、姜5克、蒜5克、干辣椒3個(gè)、香菜1小把、花椒適量、檸檬2半個(gè)、胡椒粉少許、生抽半湯匙、料酒1湯匙、鹽少許。
1、花椒清洗,香菜切段,姜蒜切片。
2、用牙簽從蝦第2個(gè)關(guān)節(jié)挑出蝦線,從尾部稍微擠,扯出蝦線;加入檸檬汁和胡椒粉腌制。
3、鍋里熱油,小火煎香花椒,隨后盛出,再爆香姜蒜。
4、放入基圍蝦,大火拌炒至蝦變色。
5、調(diào)入生抽和料酒,加少量水燜煮一會(huì);大火收汁,調(diào)入適量鹽,出鍋前撒上香菜即可。
1.油燜大蝦
魯菜
淮揚(yáng)菜,上海菜,杭幫菜里都有這道,做法大同小異,關(guān)鍵就是蝦個(gè)頭要大,越新鮮肉越緊越好吃。
預(yù)制步驟:新鮮基圍蝦乘活挑蝦線,(不講究的蝦線都不挑,講究的蝦槍——就是最尖的那道刺,蝦須,蝦腳都剪掉),花雕或者料酒里略泡10分鐘,蝦撈出瀝干酒留著另
起油鍋中量油7成熱,下蔥姜爆香,下蠔油攪散,香味和油煙一起起來(lái)的時(shí)候下蝦,大火爆炒!
蝦殼泛紅下一勺半糖,美極鮮,少許鹽,雞精加進(jìn)開(kāi)始腌制蝦的酒爆炒,感覺(jué)蝦腥味被酒香蓋過(guò)去就可以熄火裝盤(pán)啦。
判斷這道菜成不成功,一個(gè)最簡(jiǎn)單標(biāo)準(zhǔn),殼好不好剝,殼輕輕一剝,沾不下一絲蝦肉,就是完美,這最主要還是和蝦的新鮮程度有關(guān),旺油大火也很關(guān)鍵。
2.白灼蝦
這個(gè)太簡(jiǎn)單了,和油爆大蝦一樣預(yù)制,酒泡這一步省掉
起大火,煮開(kāi)水,下蔥姜段,加少許料酒,預(yù)制好的蝦直接下去滾熟,一樣只要?dú)し杭t就能瀝水出鍋,講究的可以再過(guò)一道冰水,保持肉質(zhì)更彈牙。
白灼蝦關(guān)鍵在于配蝦的調(diào)料怎么調(diào)
我一般兩種路
線
日式生魚(yú)片專用醬油配蔥姜油
蟹醋配蔥姜油
極美的
蝦一定要用最至簡(jiǎn)卻頂級(jí)的調(diào)料搭配,蔥姜油也很簡(jiǎn)單,蔥姜切碎末,好油燒熱一澆就OK啦
希望能幫到您,望采納,謝謝!
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