阿膠這種食品想必大家都非常熟悉,很可能沒有吃過,但是也聽說過,尤其是東阿阿膠在巴拿馬萬國博覽會獲得過金獎,它的營養(yǎng)價值是非常高的,還有非常多的保健作用在日常生活中,很多人都特別喜歡,她的做法有非常多種,今天來跟大家介紹糯米阿膠粥的做法。
糯米阿膠粥,顧名思義,就是由糯米,還有一些阿膠所在一起熬成的粥,作為一道粥類的飲品,還可以起到溫中補腎的效果,有利于加強阿膠的營養(yǎng)價值,并且兩者在一起煮之后,還可以起到治療咳嗽,補血止血的效果,糯米吃起來又軟糯的感覺,營養(yǎng)價值高,富含一些蛋白質,阿膠中富含一些膠原蛋白,營養(yǎng)價值是非常多的,兩者在一起使用之后,還可以起到非常多的食療價值,還有一些醫(yī)藥價值,我們在早上或者睡之前喝這樣一道粥是非常有營養(yǎng)的。
首先我們準備新鮮的糯米,將它清洗干凈之后,在水中浸泡一段時間,然后再將阿膠碾碎之后放入碗中,我們可以將它在蒸籠中蒸化之后,把阿膠和糯米一起放入鍋中,再加入適量的清水,慢慢熬煮,用溫火將它煮成粥就可以了,還有另外一種方法,就是阿膠蒸化之后加入糯米粥中,每次食用糯米粥就可以了,我們在食用的時候還可以加入一些蜂蜜,或者紅糖,還可以加入一些其他的輔料,比如說桂圓或者枸杞等,還有一些紅棗,不僅僅可以提高它的口感,而且營養(yǎng)價值也變得更加豐富。
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