晚飯后,飲用純牛奶或酸奶是個很好的習(xí)慣,不僅可補充營養(yǎng),如蛋白質(zhì)和鈣等,而且有利于睡眠。無論純牛奶還是酸奶均含有如色氨酸和天然嗎啡類催眠物質(zhì)。
但營養(yǎng)專家指出,相比較來說酸奶優(yōu)于純牛奶,酸奶既保留了純牛奶的全部優(yōu)點,又有其獨特之處:
酸奶呈酸性,pH為4-5 ;含有大量活的乳酸桿菌;發(fā)酵過程產(chǎn)生有益人體健康的成分:如乳酸(可促進(jìn)鈣吸收)、雙歧因子(調(diào)節(jié)腸道菌群)和B族維生素(改善人體、促進(jìn)鈣的吸收的功能,并對防止心腦血管疾病、癌癥、骨質(zhì)疏松癥和乳糖不附受癥等有明顯療效。
綜上所述,睡覺前喝杯酸奶對身體更有利。
小細(xì)節(jié):
專家提出,在臨睡之前半小時飲用,更利于睡眠。
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