秋葵可以生吃嗎

秋葵的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，而且吃起來口感也是非常的不錯(cuò)，所以很多人都是非常喜歡吃秋葵，對(duì)于秋葵這種蔬菜，不同的人是有不同的吃法和見解，那么秋葵可以生吃嗎？一起來了解一下吧。

秋葵可以生吃嗎

秋葵可以生吃。秋葵比較嫩，它肉質(zhì)柔軟，味道香甜，獨(dú)特的香味中凸現(xiàn)脆嫩多汁的圓潤(rùn)口感，生吃口感也很清新。秋葵細(xì)嚼之后會(huì)漸漸地變得甘甜，稠滑的粘液隨著每次咀嚼充盈于口中，口感比吃黃瓜、絲瓜等更清新。

秋葵的吃法

一、秋葵蒸蛋

材料：雞蛋3只、秋葵1-2只、純凈水200克、鹽3克、醬油、香油少許。

做法：

1、秋葵洗凈，切成薄片，大概3mm厚度較好將雞蛋打入碗里，筷子快速攪拌。

2、將打好的雞蛋液里加鹽加入水調(diào)勻，靜置15分鐘將切好的秋葵輕輕放在靜置好的雞蛋液上，然后蓋上蓋子或者蒙上保鮮膜鍋里水燒開，放入蒸鍋蒸7分鐘，不開蓋燜2分鐘取出，按個(gè)人口味淋上香油和生抽，美味的秋葵蒸蛋就做好了。

3、秋葵的蒂切掉整齊碼放盤中，蒜頭切碎，紅椒切碎鋪在秋葵上。

4、放入適量豆豉油和少許生抽在盤中，鍋中油加熱見冒煙關(guān)火澆入秋葵上，再撒上少許熟芝麻即可。

二、涼拌秋葵

秋葵洗凈去蒂。將秋葵放入滾水汆燙3分鐘左右迅速撈起，放入冷水中侵泡一會(huì)。將秋葵對(duì)剖開，擺入盤中備用。蒜頭、辣椒切沫，加入生抽2湯匙、香醋1湯匙、2克白糖拌勻調(diào)成醬汁。鍋里燒熱油，燒至冒煙后澆入辣椒、蒜蓉碗中，拌勻后澆在秋葵上拌勻即可食用。

通過對(duì)上文的閱讀，相信大家已經(jīng)了解了秋葵可以生吃嗎，此外還介紹了秋葵的吃法，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。

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