食醋可以抗癌

食醋可以抗癌

如果我說醋能夠治療很多的疾病，你一定不會相信吧，你會說醋只不多是一個調(diào)味的，怎么會有治病的作用，但是，你要知道，我們生活中有很多的食材都是可以治病的，只是在生活中你沒有發(fā)現(xiàn)罷了，先在就讓我們好好的研究一下醋的治病作用吧，我說醋能抗癌癥你會信嗎，但是這是真的。

對食醋及其主、輔原料用原子吸收光譜等方法進(jìn)行微量元素測定，并加以分析研究，這項研究發(fā)現(xiàn)了食醋確實具有抗炎殺菌的作用和功效，而且還可以直接的抵抗一些傳染性疾病的出現(xiàn)，所以使癌細(xì)胞或者時真菌難以生長，抵消黃曲霉素的致癌作用。

食醋中含有一種酶，可以抑制鎘和真菌的協(xié)同致癌、促癌作用;而且食醋中含有的特殊的物質(zhì)在生物學(xué)和化學(xué)中起到很明顯的作用，比如說食使銅、鋅、錳、鉬、鈷等微量元素高度富集，因而具有抑癌的效用。

由此可以估測，醋廠員工是因為長時間觸摸這些抑癌的物質(zhì)商品，所以長時間未呈現(xiàn)癌癥病人。近期，日本有人以米為資料，用蒸煮法發(fā)酵制成的兩種醋中，分析有抗腫瘤的活性物質(zhì)。他們把這種抗腫瘤的物質(zhì)寫入腹腔內(nèi)植種腫瘤的6只鼷鼠進(jìn)行實驗，作用有2只鼠的腫瘤不見，其它4只鼠與未寫入抗腫瘤物質(zhì)的鼠對比，壽數(shù)延長了4～5倍。

除了抗癌的作用以外還有很多的作用需要我們?nèi)チ私饽?，但是，吃醋也是好適量的，要覺得他好，我們就時間的吃，因為什么東西都是“水滿則溢，月滿則虧”的，好的，朋友們一定要記得小編輯囑咐你們的啊，只有循序漸進(jìn)的去補充，我們才會看見效果的，保持自己的身體健康家人才不會擔(dān)心，家庭才能更和諧呢!

喝醋有什么功效

簡單講就是：軟化血管，防止老年病，血栓，血管硬化，防便秘，助消化... 醋的功效現(xiàn)代科技進(jìn)步，文明病日漸滋生，在一定程度上是因為化學(xué)物質(zhì)攝取過量，入侵體內(nèi)，擾亂內(nèi)分泌系統(tǒng)。加之精致美食盛行，攝取過量動物性脂肪與蛋白質(zhì)，造成酸堿值不平衡；引發(fā)血管疾病，如動脈硬化、痛風(fēng)、尿酸、糖尿病等；壓力過大，缺少運動，夜生活盛行，睡眠不足，長期以至體質(zhì)不佳?？山逵蓤猿置刻祜嬘蒙倭刻烊会勗焓炒?醋雖然口感酸，但實際上卻是堿性食品)，達(dá)到自然調(diào)整體質(zhì)、平衡血液酸堿值，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝作用，讓身體更有活力、更健康。喝「好」醋，好處多 1． A）天然純釀造醋中含有較豐富的氨基酸。18種游離氨基酸在醋中都有，其中包括人體自身不能合成，必須由食物提供的8種必要氨基酸。 B）身體結(jié)構(gòu)除了水以外，蛋白質(zhì)算是體內(nèi)含量最豐富的成分。除去體內(nèi)的水份，蛋白質(zhì)在體內(nèi)至少占百分之五十的比重。蛋白質(zhì)本身是許多更小的蛋白質(zhì)“鏈”臺氨基酸所組成。若以建筑而言，氨基酸即可視為建筑最基本的材料，而酵素和氨基酸之結(jié)合，有助於細(xì)胞之新陳代謝、和許多不同的功能。如荷爾蒙的產(chǎn)生，肌肉、血液、組織的制造。 2． 醋中含有糖類物質(zhì)，如葡萄糖、果糖、 麥芽糖等；糖類物質(zhì)是人體活動的重要能源。 3． 釀造醋中的有機(jī)酸（酵素）含量較多，有機(jī)酸以醋酸為主，還有乳酸、丙酮酸、甲醋、萍果酸、檸檬醋、草洗乙酸、琥珀酸等十多種。（勾兌醋不含有機(jī)酸，入口即酸，無香味，只留下淡味和苦味。選醋時搖一搖，純釀造食醋會產(chǎn)生白色泡沫，且不易腿掉），天然的有機(jī)酸（酵素）是優(yōu)良的“建筑施工管理者”。(前段時期，上海仁濟(jì)醫(yī)院的戴勝國教授重申，因食醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、氨基酸等，經(jīng)常飲用醋，可以有效地維持人體內(nèi)ph值的平衡，從而起到防癌抗癌的作用。) 4． 醋中含有維生素B1、B2、C等(同時也能保護(hù)蔬菜中的維生素C在加熱時減少損壞)，維生素是人體新陳代謝程中酶的輔助酶，在生命活動中起重要作用，B2可促進(jìn)酵素活性化。 5． 醋中的礦物質(zhì)也非常豐富，有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷等等(醋還能溶解營養(yǎng)素，如無機(jī)鹽中的鈣、鐵等有利于吸收消化)，礦物質(zhì)是人體促進(jìn)新陳代謝必要能源，可平衡血液的酸堿值，防止疾病的發(fā)生。喝醋注意事項 1． 切忌空腹。 2． 因應(yīng)體質(zhì)喝（如：檸檬醋體質(zhì)虛冷者不適）。 3． 體內(nèi)環(huán)保，睡前、起床后 先喝200CC～300CC白開水，然后喝一支口服液醋，效果更佳。 4． 持續(xù)服用，勿過量（每次10～12CC）。恒康香醋（口服液型12ml）、姜蒜醋，適合直接飲用。 --------------- 醋的十大功效 1、消除疲勞 豐富的有機(jī)酸能促進(jìn)糖類代謝，分解體內(nèi)疲勞物質(zhì)，消除人的倦怠感。 2、平衡血液酸堿值 醋是堿性食品。在攝取過多的魚、肉、精白米、硯等酸性食物后，喝點醋能維持體液的酸堿平衡。 3、幫助消化 醋含有揮發(fā)性物質(zhì)及氨基酸等，能刺激大腦神經(jīng)中樞，使消化器官分泌大量消化液，增強消化功能。 4、預(yù)防衰老 醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質(zhì)的形成，減少老年斑的產(chǎn)生。 5、擴(kuò)張血管 醋能降低血壓，防止心血管疾病，也能降低尿糖含量，預(yù)防糖尿病。 6、增強腎功能 醋能利尿，預(yù)防便秘，防治腎結(jié)石、膽結(jié)石、膀胱結(jié)石和尿路結(jié)石等疾病。 7、增強肝臟功能 醋酸、氨基酸、乳酸等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)能提高肝功能。 8、提高腸胃的殺菌力 醋有很強的殺菌效果，能殺死葡萄球菌、大腸桿菌、噬鹽菌、痢疾桿菌等。 9、美容護(hù)膚 醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛類化合物能促進(jìn)血液循環(huán)，使人皮膚光滑。 10、預(yù)防肥胖 醋中的氨基酸可消耗體內(nèi)過多的脂肪，減肥效果不錯。

吃醋（食醋）有什么好處？

吃醋好處比較多,吃適量的醋對人身健康有益
食醋大致可分為3種,即釀造醋、合成醋、白醋。我國最多的是釀造醋?？茖W(xué)分析表明,釀造醋除含有5%-20%的醋酸外,還含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、煙酸等多種有機(jī)酸,蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì),維生素BI豐日B2、糖分以及芳香性物質(zhì)醋酸乙醋。而以米為原料釀成的米醋,有機(jī)酸和氨基酸的含量最高。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,食醋對治病養(yǎng)生有以下方面的作用：
1、消除疲勞；
2、調(diào)節(jié)血液的酸堿平衡,維持人體內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定；
3、幫助消化,有利于食物中營養(yǎng)成分的吸收；
4、抗衰老,抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成；
5、具有很強的殺菌能力,可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾干菌、嗜鹽菌等；
6、增強肝臟機(jī)能,促進(jìn)新陳代謝；
7、擴(kuò)張血管,有利于降低血壓,防止心血管疾病的發(fā)生；
8、增強腎臟功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量；
9、可使體內(nèi)過多的脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)轶w能消耗掉,并促進(jìn)糖和蛋白質(zhì)的代謝,可防治肥胖；
10、食醋中還含有抗癌物質(zhì)。

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