黑椒烏冬面的做法

在我們平常生活中很多人都喜歡吃一些面食類的食品，烏冬面作為一道非常有名的面食品，相比較于一般的來說吃起來口感也更好，并且其中所富含的營養(yǎng)價值非常高，因此受到很多人的喜歡，做法有非常多種，今天小編來跟大家介紹一下黑椒烏冬面的做法。

做這道菜時我們需要準(zhǔn)備一些原材料，有瘦豬肉，還有一些烏冬面，洋蔥，彩椒，還有一些其他的輔料等。首先我們將從超市中買回來的烏冬面清洗干凈之后，可以放在熱水中浸泡一段時間，然后再準(zhǔn)備一些蔥姜蒜，把大蒜切碎之后，再準(zhǔn)備一些洋蔥和彩椒，分別切成小丁狀，我們將豬肉切成薄片之后放入碗中，加入一些食用鹽，醬油，腌制一段時間，這樣準(zhǔn)備工作就做好了。

然后我們往鍋中放入適量的食用油，等食用油加熱之后，再將腌制好的豬肉放進去均勻的煎炒，等豬肉變色之后就可以將他撈出來，鍋中的油不要倒，我們往鍋中放入一些洋蔥，還有彩椒，迅速的爆炒，然后再將瀝干水分的烏冬面放進去，放入少量的食用鹽，均勻翻炒一段時間，我們在準(zhǔn)備另外一口鍋里面放入少量的食用油，等油加熱之后，再加蔥姜蒜放進去之后，依次加入一些生抽，番茄醬，還有高湯，黑胡椒，還有一些白砂糖等，這樣熬煮一段時間過后變得濃稠，醬汁就做好了，我們在將炒熟的豬肉片放進去，再將烏冬面，還有一些蔬菜，放入醬汁，等醬汁浸滿烏冬面之后就可以出鍋了。

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