綠豆湯夏季天熱解暑降火好選擇

綠豆湯夏季天熱解暑降火好選擇

綠豆湯是夏季清涼解暑的好選擇，因為綠豆是屬于良性的，所以它具有清熱去火的選擇，在炎熱的夏季，來一杯清涼的綠豆湯真的是很愜意的事情，綠豆湯有哪些好處的呢，下面小編就來告訴大家吧。

消暑安神

常喝綠豆湯，可以有消暑安神的功效哦，綠豆里邊富含豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，所以綠豆湯的成效與效果有必定的解暑防暑效果。這時綠豆就應(yīng)該合作別的事物一同食用才最佳了。比方綠豆粥，綠豆冰沙等，將綠豆和別的的主食調(diào)配烹飪，不只美味可口，并且綠豆湯的成效與效果也能最佳的表現(xiàn)出來。

促進新陳代謝

綠豆里邊還富含豐富的生理活性物質(zhì)，所以關(guān)于咱們的推陳出新有杰出的推進效果。很多人有消化不良，或者是腸胃脹氣的狀況，所以能夠用綠豆湯來削減這些狀況的呈現(xiàn)。還能夠開胃，對食欲不振的人群來說是一種不錯的改進辦法。

清熱降火

提到綠豆湯的成效與效果，最知識的即是綠豆的清熱降火了，可是你知道怎樣才干表現(xiàn)綠豆湯的清熱降火成效嗎?傳統(tǒng)的綠豆湯的做法都是將綠豆煮爛熬湯，其實這么就使綠豆湯的成效與效果大大降低了，最好就是在清水中泡上幾個小時，然后在一起煮就而已了，煮到軟了為止，最好不要煮爛哦，這樣的話具有清熱降火是最好的了，大家不妨試試這樣的方法。

綠豆湯的功效有很多，比如說可以安神消暑，還可以促進新陳代謝，有保護肝臟腎臟，還可以降低膽固醇和血脂的作用。平時多喝綠豆湯也可以促進代謝，消暑安神的作用，所以是一種適合各類人群的食物，大家不妨可以去試一試哦。

綠豆湯是炎炎夏日里最解暑的食物之一，綠豆湯要怎么煮才好喝？

炎夏，中午喝上一碗綠豆湯，清熱、解暑、涼爽。綠豆；性寒，能清熱，解暑，解毒，利小便。綠豆湯；煮的開了花，但不要煮爛為好。不過，身體虛寒者，胃寒便溏者，盡量少喝為好。剛買回的綠豆想馬上煮的話，可先把綠豆洗凈放入鍋中，小炒到水干。然后加入涼水，綠豆表皮遇冷就會馬上破裂。等水開后再煮兩分鐘，綠豆就完全開花。

大火煮開，改為中火煮15分鐘左右，不停的攪拌，防止糊鍋，中途水少了，可再續(xù)水，綠豆很容易就煮開花了，時候再添加大量清水，大火將綠豆湯燒開，用勺子撇去浮沫，清熱解毒的綠豆湯就做好了。如果是單純解暑，大火煮沸后煮10分鐘即可，湯汁比較清澈，喝湯不用吃綠豆即可。

綠豆湯怎么煮也是分情況的，“開花”和“不開花”的綠豆均有不同的功效，下面我們就來看看它們的區(qū)別。綠豆的消暑功效來源于綠豆皮，綠豆皮中醫(yī)叫綠豆衣。綠豆皮中的多酚類物質(zhì)是解暑的主要成分，這類成分具有抗氧化活性。一般來說，就是綠豆煎煮十到十五分鐘左右的時候，綠豆沒有完全開裂，此時綠豆湯的顏色是碧綠的，也比較澄清。

如果是煮十五分鐘，一般情況煮不爛，口感也不太好。也有用小妙招的，先將綠豆洗干凈放冰箱冷凍一晚，第二天拿出煮就很容易煮爛了。注意不要久煮（不開花）。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛（開花）。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。

夏季喝綠豆湯，真的可以去火防中暑嗎？

天氣很熱，如果經(jīng)常在外面工作的話，就容易上火，而且還容易中暑，對于防中暑，很多人都會吃藥，著穿很多防曬的衣服，進行很多的防曬措施，其實夏天也可以通過食療進行預(yù)防中暑，夏天很多人喜歡吃冰淇淋，西瓜的東西，其實我個人不太建議吃很多冰的東西，因為冰的東西容易把胃給傷到，而且是吃多冰的東西，很容易拉肚子，所以這時候最好的選擇就是通過喝綠豆湯來進行預(yù)防中暑。很多人以為喝綠豆湯并沒有什么用，其實喝綠豆湯還是有很大的，用的綠豆湯有預(yù)防中暑，清熱解毒的功能，而且口感還非常的好，相信每一位人喝了一碗綠豆湯之后，都會再想來一碗。

一、綠豆湯的功效
綠豆湯是把綠豆和水作為主要材料，放入鍋中熬成湯的一種美食，可以加入一點糖，這樣比較的好吃，當(dāng)然也可以加蜜糖，還可以放進冰箱冰一下，不要冰太久，太久容易傷胃，綠豆湯的營養(yǎng)成分比較豐富，很有經(jīng)濟價值，而且還有止渴消暑的功效，綠豆湯能夠清熱解毒，消除煩惱，還能夠?qū)ξ赣泻芎玫淖饔茫軌蚶[，總得來說有“清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫。主治暑熱煩渴，濕熱泄瀉，水腫腹脹，瘡瘍腫毒，丹毒癤腫，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。 ”功能。

二、綠豆湯做法有很多
綠豆湯的做法有很多，其中就有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯，還有海帶綠豆湯，我最喜歡吃的就是紫薯，綠豆湯或者是紅薯，綠豆湯因為紅薯非常的甜的湯，也是甜的，這兩者的是煲湯喝，非常的好喝，小時候我就吃過，紅薯綠豆湯非常的好吃。當(dāng)然啦，有的喝綠豆粥，就是把綠豆和米分別洗干凈油，放入鍋中煮成粥，綠豆粥也是很好喝的，也有清熱解毒的功能。
大家有什么更多的綠豆湯做法嗎？歡迎留言評論，讓更多的人知道，謝謝大家

綠豆！夏天多喝綠豆湯 清熱解暑還有2大好處

綠豆，味甘，性涼，入心經(jīng)和胃經(jīng)，熱性體質(zhì)或上火的人多吃可以清熱敗火，一般人食用則可以滋補脾胃。特別到了夏天，綠豆更是清熱解暑的好幫手。
綠豆還具有利水消腫和清熱解毒的功效，可以治療水腫腹脹、瘡瘍腫毒、食物中毒等，還能滋潤皮膚，特別是具有消痘潤肺的功效。《本草綱目》把綠豆稱為‘濟世之良谷’，看到古人把綠豆上升到‘濟世’的高度，可見綠豆的地位是很高的。
綠豆‘清熱解暑’，體內(nèi)有燥火都能除

首先，綠豆具有清熱解暑的功效，在炎熱夏日能喝上一碗綠豆湯，必然會感覺一股清泉進入體內(nèi)，成為解暑止咳的好辦法?！侗静輩R言》記載綠豆能‘清暑熱，靜煩熱，潤燥熱，解毒熱’，這句話把綠豆的清熱功效概括得更加廣泛和全面。綠豆能清熱，并不是單純指‘暑熱’?！顭帷淼氖窍奶?，其實食用綠豆是不分季節(jié)的，只要身體中有火，都可以用綠豆除去。
大家也許聽過一個詞語‘潤燥熱’，什么是‘燥熱’？從中醫(yī)學(xué)的角度，燥熱就是身體內(nèi)有燥火，比如目赤腫痛，牙齦、咽喉痛，耳鳴或鼻出血等，這些情況都是因為燥熱傷害體內(nèi)津液出現(xiàn)的情況。
綠豆‘厚腸胃’，補益腸胃功能

綠豆還具有‘厚腸胃’的作用。中醫(yī)上，把有補益腸胃或能使腸胃健實的作用稱為‘厚腸胃’，換句話說，綠豆的補益腸胃功能，多指它能清腸胃之熱。五臟屬陰，六腑為陽，而脾與胃相表里，再加上脾屬陰喜燥惡濕，而胃屬陽，喜潤惡燥，平時一旦不注意飲食，吃的太辛辣或油膩，胃部容易生熱，這時再飲用涼性，并且是入胃經(jīng)的綠豆，自然可以起到滋養(yǎng)脾胃的作用。
綠豆也能‘解毒’，清除體內(nèi)熱毒

綠豆還有一個重要的功效就是解毒。中國古代醫(yī)家指出，綠豆具有清熱解毒的效果，特別是身體中因為有火而出現(xiàn)的熱毒，常見的癥狀如長痘瘡。另外一方面，對于其他方面的中毒，比如食物中毒，也可以起到很好的緩解和解除作用。
綠豆芽含豐富維生素C，能調(diào)和臟腑氣機

既然講到了綠豆，順便說一下綠豆芽。綠豆芽是綠豆水發(fā)形成的芽菜，大家經(jīng)常食用。千萬不要小瞧綠豆芽，它含有豐富的維生素C，中醫(yī)認為綠豆芽味甘性涼，入胃和三焦經(jīng)，最善于清熱解毒、利尿醒酒。
《本草綱目》說綠豆芽‘解酒毒、熱毒，利三焦’，也就是說，綠豆芽在具有綠豆清熱解毒功效的同時，還可以調(diào)和臟腑氣機。主要是因為三焦作為六腑之一，就好像一個大容器裝著體內(nèi)所有臟器，而綠豆芽的作用就是通調(diào)水道，所以適合有腹部脹滿、小便不利等癥狀的人食用。

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