喝綠豆湯的時(shí)候有哪些禁忌呢

喝綠豆湯的時(shí)候有哪些禁忌呢

綠豆湯，是夏季的很好的消暑的一種飲品，有時(shí)候是冰鎮(zhèn)的綠豆湯，我們更是很喜歡，我們?cè)诩业臅r(shí)候常常喝綠豆湯，但是并不是很多的人適合吃綠豆湯的，因?yàn)榫G豆湯屬于寒涼，有些人是不適合喝綠豆湯的。

綠豆湯是我們平時(shí)很喜歡的飲品，尤其是炎熱的夏天，冰鎮(zhèn)的綠豆湯可以解渴又可以解暑。是我們夏天必不可少的飲品，所以我們就需要好好的來了解下綠豆湯。下面我們來認(rèn)識(shí)一下。

1、屬寒涼體質(zhì)的人不宜多喝綠豆湯

寒涼體質(zhì)的人，表現(xiàn)為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)諸如腹瀉(嚴(yán)重的話引起脫水)，氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。

2、體質(zhì)虛弱的人不宜多喝綠豆湯

因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。

3、空腹時(shí)不能喝綠豆湯

空腹的時(shí)候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對(duì)胃不好。

4、綠豆湯不可天天喝

適當(dāng)喝沒問題。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質(zhì)而定，最好先咨詢一下醫(yī)師。一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時(shí)，可適量加點(diǎn)綠豆。6歲過后，才可飲用成人量。

5、過量喝綠豆湯或致腸胃疾病

一般人過量喝綠豆湯，可出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量喝綠豆湯可出現(xiàn)白帶、腹脹、痛經(jīng)等婦科癥狀。

6、綠豆與中藥不能同服

常聽人說：“吃中藥不能吃綠豆，以免解藥?！薄侗静菥V目》中稱：“綠豆氣味甘寒，無毒……解一切藥草、牛馬、金石諸毒?！泵耖g煮綠豆湯也常作為藥物中毒的急救手段之一。因此，綠豆和中藥不能同服的說法就流傳下來。

通過上面的介紹，我們大概了解了綠豆談更有哪些人不適合喝，還有綠豆湯有哪些禁忌，所以我們?cè)谙奶斓臅r(shí)候，因?yàn)闊岬脑捫枰钗覀儾荒軌蜇潧鲆恢焙染G豆湯，我們需要讓我們的身體獲得健康的話，我們就需要根據(jù)醫(yī)生的知道，在判斷自己適不適合喝綠豆湯。

綠豆湯禁忌多

綠豆湯禁忌：

1、熬煮綠豆湯不要用鐵鍋：綠豆中的類黃酮和金屬離子會(huì)發(fā)生作用，形成顏色較深的復(fù)合物，煮出的綠豆湯發(fā)黑，食用后還會(huì)造成腸胃不適。

2、不要天天喝頓頓喝：綠豆中大分子蛋白質(zhì)較多，腸胃消化功能差的人不能消化大量的綠豆蛋白，容易造成腸胃負(fù)擔(dān)或腹瀉。

3、脾胃虛寒的人少喝：綠豆性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人喝了綠豆湯會(huì)加重虛寒癥狀。腸胃功能減弱的老年人也要注意，每次適量飲用。

4、綠豆中的多酚類物質(zhì)容易氧化，在綠豆湯和綠豆粥的煮制過程當(dāng)中，會(huì)逐漸從綠色變成紅色。故而，在煮制中應(yīng)當(dāng)蓋上鍋蓋，盡量減少與氧氣的接觸面積。

5、煮綠豆湯要分次加水。先加少量水，將綠豆煮開花，再加大量水，將綠豆湯煮開鍋，這樣可以縮短綠豆成熟的時(shí)間。

綠豆湯不能和什么一起吃 綠豆湯的食用禁忌

綠豆湯不能和藥物一起吃。

綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分可與有機(jī)磷、重金屬結(jié)合成沉淀物。然而，這些解毒成分也會(huì)與藥物的相關(guān)成分反應(yīng)，從而降低藥效。

綠豆湯食用禁忌：

1、體質(zhì)寒涼的人。例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者，不適宜太頻密飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)其他疾病。

2、老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人。因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。

擴(kuò)展資料

綠豆的功效與作用

1、清熱解毒。綠豆含有豐富的膳食纖維和鉀元素，利于通便排尿，對(duì)病毒有抑制作用，所以有清熱解毒的功效。

2、增進(jìn)食欲。綠豆含有豐富的蛋白質(zhì)，磷脂，可以促進(jìn)神經(jīng)興奮，提高身體機(jī)能，增加身體營(yíng)養(yǎng)，增進(jìn)食欲。

3、保護(hù)腎臟。綠豆含有豐富的胰蛋白酶抑制劑，可以減少蛋白分解，保護(hù)腎臟。

4、防治冠心病。綠豆中的多糖成分，能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達(dá)到降血脂的功效，從而可以防治冠心病。

人民網(wǎng)- 空腹別喝綠豆湯！喝綠豆湯4大禁忌

人民網(wǎng)-綠豆清熱解毒增進(jìn)食欲 這3類人忌食綠豆湯

吃綠豆禁忌

1、綠豆性涼味甘，平時(shí)喝可以消暑止渴，由于綠豆具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝綠豆湯，可能有一定解毒的作用。

2、但是綠豆湯不適宜寒涼體質(zhì)和體質(zhì)虛弱的人多喝。寒涼體質(zhì)的人，表現(xiàn)為四肢冰涼、腰腿冷痛、腹瀉便稀等，吃了綠豆會(huì)加重癥狀，可能引發(fā)腹瀉、胃寒胃痛及脾胃虛弱引起的消化系統(tǒng)疾病。

3、另外注意，不要用鐵鍋熬煮綠豆湯，煮綠豆湯時(shí)不要加堿以及吃藥期間不要喝綠豆湯。

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