臺(tái)灣的朋友們?cè)谏钪薪?jīng)常會(huì)吃一些檳榔了,當(dāng)然了,檳榔也是非常的受人們的歡迎的,因?yàn)闄壚品浅5拿牢杜?,并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的,雖然也是會(huì)對(duì)人們的身體造成一些危害了,但總體來(lái)說(shuō)是利大于弊的,所以我們也是可以多吃一些檳榔的,下面我們來(lái)看看檳榔的吃法有哪些吧。
潭州檳榔鴨的做法:
材料:主料:仔鴨1只(重約750克),檳榔4個(gè),紅尖辣椒50克,青蒜25克。
調(diào)料:色拉油100克,鹽8克,姜片30克,味精5克,醬油5克,剁辣椒20克,料酒30克,香油5克,高湯100克。
做法:
1.將鴨宰殺后,剁成4厘米的長(zhǎng)條塊,檳榔剖開(kāi)待用,尖辣椒切成馬蹄段。
2.干鍋放青蒜段墊底。
3、炒鍋燒底油燒至六成熱,下入剁椒、姜片大火煸至油紅,下鴨塊炒至變色,放入檳榔,烹料酒,放醬油、鹽、味精、高湯中火煨6分鐘至熟透,加入尖椒,裝入干鍋即成。
功效:潭州檳榔鴨是人們都非常的喜歡吃的一個(gè)菜肴了,當(dāng)然了,潭州檳榔鴨在我們的餐桌上也是非常的常見(jiàn)的,其實(shí)潭州檳榔鴨不僅非常好吃了,更是有很不錯(cuò)的促進(jìn)腸胃的運(yùn)動(dòng),加快消食排氣,曾強(qiáng)腸道的收縮能力的哦,能夠很好的治療消化不良等癥狀哦,還能夠增進(jìn)我們的食欲哦。
豉香檳榔芋蒸排骨的做法:
材料:檳榔芋,仔排,蒜頭,油少許,蒜片,豆豉,干椒絲,料酒少許,醬油,生抽,鹽,雞精,蔥花少許
做法:
1.檳榔芋去皮,切小塊;仔排斬小塊后飛水瀝干;蒜頭去皮切塊。
2.鍋?zhàn)僭S油,下蒜片、豆豉爆香,加入芋塊、排骨,淋少許料酒翻炒至水分微干,加入干椒絲、淋醬油、生抽,調(diào)鹽、雞精翻勻,裝入碗中。
3.移入高壓鍋,大火上氣后,中火蒸十五分鐘關(guān)火。取出后撒少許蔥花裝飾即可。
功效:主治蟲積,食積、氣滯、痢疾、驅(qū)蛔等這些疾病。
許多的大陸朋友們對(duì)于檳榔的吃法還不是很了解了,但是通過(guò)我們的這番介紹,相信大家對(duì)于檳榔的吃法也是有了詳細(xì)的了解了,當(dāng)然了,這幾種關(guān)于檳榔的吃法也是比較簡(jiǎn)單的了,味道也相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)哦,所以我們可以自己做著吃的哦,但是我們也千萬(wàn)不要因?yàn)槊牢毒统蕴?,?duì)身體不好。
檳榔的吃法:
1,檳榔切成片后配上包在一種葉子里石膏放入口中咀嚼
2,鮮檳榔在海南街頭隨處可買,一般賣5角/個(gè)
3,特產(chǎn)還有一種干果檳榔,吃了不會(huì)醉的
檳榔的作用:種子可入藥,有殺蟲、破積、下氣、行水的功效,是我國(guó)名貴的“四大南藥”之一。主治蟲積,食積、氣滯、痢疾、驅(qū)蛔、外治青光眼,嚼吃起興奮作用。 檳榔果實(shí)中含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素和有益物質(zhì),如脂肪、檳榔油、生物堿、兒茶素、膽堿等成分。檳榔具有獨(dú)特的御瘴功能,是歷代醫(yī)家治病的藥果,又有“洗瘴丹”的別名。因?yàn)檎伟O之癥,一般都同飲食不規(guī)律、氣滯積結(jié)有關(guān),而檳榔卻能下氣、消食、祛痰,所以在藥用性能上被人們廣泛關(guān)注。
檳榔(betel nut) 常用的驅(qū)蟲藥。為棕櫚科植物檳榔的干燥成熟種子。主產(chǎn)于印度尼西亞、馬來(lái)西亞及中國(guó)的廣東、海南、廣西、云南等地。檳榔味苦、辛,性溫 。歸胃、大腸經(jīng)。功效殺蟲,消積,下氣,行水。主治蟲積,如蛔蟲、絳蟲、蟯蟲、姜片蟲等,食積氣滯,脘腹脹痛,水腫,腳氣,瘧疾等病證?,F(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)證明,檳榔有驅(qū)蟲、抗病毒和真菌等作用。
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