西洋參和人參都是屬于中藥材,同時(shí)也是可以食用的中藥材哦,西洋參具有補(bǔ)虛強(qiáng)身體的作用,可以泡水喝也可以煲湯等都是不錯(cuò)的選擇哦,西洋參的食用方法和它的搭配禁忌你知道嗎,一起來(lái)看看吧。
西洋參的食用方法
西洋參在日常生活中的烹調(diào)方法多種,可煮服、燉服、蒸服、含化、磨粉沖服等,其功效大致相同,因搭配的食材而異。
西洋參泡水:西洋參可泡水飲用,也因其做法便捷而受到大眾所青睞,有鎮(zhèn)靜、增強(qiáng)記憶等作用,對(duì)緩解老年癡呆也有顯著功效。經(jīng)常有人選擇這樣的飲用方法,不僅可以增強(qiáng)記憶,而且還可以延緩衰老的哦。
西洋參泡酒:西洋參也可與白酒一同浸泡飲用,適量飲用可緩解少氣口干、疲乏無(wú)力、聲音嘶啞、肺虛久咳、咯血等癥,體質(zhì)虛寒者忌服。泡酒可以有緩解乏力和體質(zhì)虛弱的作用,大家不妨嘗試一下。
西洋參的烹調(diào)方法
西洋參在食用前應(yīng)提早3小時(shí)把所需要用取出,先用清水浸洗兩三次,把西洋參洗干凈后用少量清水(以浸過(guò)所有西洋參后再加多半節(jié)手指水為準(zhǔn)),浸至參身稍軟(約半小時(shí)或以上,須視參的:的粗細(xì)而定),便可用菜刀把參切開(kāi),或用花剪剪開(kāi),而浸過(guò)西洋參的水,也可作煎參之用。
西洋參的搭配宜忌
宜:
西洋參+甲魚(yú)=補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火、養(yǎng)胃
西洋參+龍眼肉=清腸止血
忌:
西洋參+蘿卜=過(guò)敏、中毒
關(guān)于西洋參的食用方法和它的搭配的禁忌,上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的的內(nèi)容了,從上面可以看出的是西洋參的吃法也有很多,比如說(shuō)煮,燉,蒸等等,也可以泡水,或者是磨成粉食用,大家記住了嗎。
西洋參搭配石斛、三七、枸杞、麥門冬等一吃效果更佳,吃的時(shí)候要注意用量以及它的食用禁忌,防止食用后讓身體出現(xiàn)不良反應(yīng)。
西洋參是人參的一種,它是一種功效出色的滋補(bǔ)食材,具有很好的補(bǔ)氣作用,平時(shí)可以與多種食材搭配在一起吃,特別是它與食物搭配在一起,吃食養(yǎng)生效果特別好,能調(diào)節(jié)脾胃,也能增強(qiáng)食欲,更能補(bǔ)氣提神,提高人類身體的抗疲勞能力,它與石斛搭配適合那引起長(zhǎng)期吸煙喝酒的人服用。
一、三七
西洋參搭配三七一起吃效果也比較好,西洋參能補(bǔ)氣,三七能活血止血,它們一起吃體虛也能加快人體內(nèi)血循環(huán),而且能通脈養(yǎng)心,對(duì)提高人類心臟功能有一定好處,堅(jiān)持把它們搭配在一起吃,能預(yù)防心腦血管疾病,能降低血栓、中風(fēng)以及心梗的發(fā)病率。
二、枸杞
西洋參搭配枸杞一起吃效果好,它們一起吃能滋補(bǔ)肝腎,保護(hù)眼睛,還能起到清熱降火的重要作用,它們可以一起泡茶喝,也能一起煎湯服用。西洋參搭配枸杞比較適合那些肝火旺盛和虛勞咳嗽以及身體內(nèi)熱和頭暈?zāi)垦5娜巳海麄兎煤笊眢w不適癥狀能很快減輕。
三、麥門冬
西洋參搭配麥門冬一起吃,效果好,他們一起吃能滋陰潤(rùn)肺,清心除煩更能清熱瀉火,會(huì)緩解人體出現(xiàn)的肺氣不足和肺陰不足,對(duì)人類經(jīng)常出現(xiàn)的咽干,口干,以及口干舌燥和便秘等癥都有很好的調(diào)理作用。
四、吃西洋參要注意什么
吃西洋參的時(shí)候要注意它的用量,它是一種滋補(bǔ)功效極為出色的養(yǎng)生食材,但不能過(guò)量服用,過(guò)量服用會(huì)加重人體負(fù)擔(dān),影響它的保健功效,正常情況下人每天食用西洋參的數(shù)量不應(yīng)該超過(guò)十克。另外吃西洋參還要注意它的禁忌,吃西洋參的時(shí)候不能吃蘿卜等具有排氣功能的食材,不然會(huì)影響西洋參的補(bǔ)氣效果,會(huì)讓它的養(yǎng)生功效變差。
多數(shù)朋友想給長(zhǎng)輩買點(diǎn)西洋參作為保健使用,但是不知道是否適合,其實(shí),西洋參并非人人皆宜,本期就根據(jù)西洋參的特性,總結(jié)一下西洋參的適宜人群和禁忌人群,以便朋友們參考。
藥性決定適宜人群
西洋參,性寒涼,能補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火除煩、養(yǎng)胃生津,通常用于肺虛久咳、口咽干燥、手心發(fā)熱、心煩失眠、四肢倦怠、失血?dú)舛痰劝Y。西洋參中含有一種叫人參皂苷的成分,具有提高人體免疫力的作用。體質(zhì)較弱的人,如老年人、重病患者,時(shí)常服用西洋參能夠起到一定的增強(qiáng)體質(zhì)作用。有慢性疾病的人,如慢性乙肝患者,服用西洋參也會(huì)有利于病情的控制和好轉(zhuǎn)。
人參與西洋參
相對(duì)于人參,西洋參的補(bǔ)氣作用要溫和許多,也沒(méi)有人參的溫燥,所以對(duì)用量沒(méi)有特別的要求。每天含4~6片(不超過(guò)5克),一般不會(huì)產(chǎn)生副作用。春夏季比較適合服用西洋參,秋冬季節(jié)更適宜服用人參或紅參。在用法上,要注意最好不與濃茶或咖啡一起服用,以免減輕功效;需配合喝適量的水。
非虛勿補(bǔ)
服用西洋參,要遵從“非虛勿補(bǔ)”的原則,如果身體并無(wú)不適,不宜經(jīng)常服用西洋參含片。以下人群尤其要注意:
1、陽(yáng)氣不足、胃有寒濕者忌服。例如面色蒼白、臉浮肢腫、畏寒怕冷、心跳緩慢、食欲不振、惡心嘔吐、腹痛腹脹、大便溏薄、舌苔白膩等,以及男子陽(yáng)痿、早泄、滑精,女子性欲淡漠、痛經(jīng)、閉經(jīng)、帶多如水者,均忌用西洋參。2、小兒發(fā)育遲緩、消化不良者,不宜服用西洋參。3、感冒咳嗽或急性感染有濕熱者,也不宜服用西洋參。相信看完本文,朋友們?cè)儋?gòu)買西洋參時(shí),就有的放矢了!
更多精彩內(nèi)容,歡迎關(guān)注不藥博士!
西洋參的功效與作用
提高中樞系統(tǒng)作用
西洋參中的皂甙可以合理提高神經(jīng)中樞,做到靜下心入神、緩解疲勞、提高記憶力等功效,可主要用于失眠癥、心煩、記憶減退及老年癡呆癥等病癥。
維護(hù)內(nèi)分泌系統(tǒng)
冬常服西洋參可以抗心率失常、抗心臟供血不足、抗心臟空氣氧化、加強(qiáng)心臟收攏工作能力,心肌梗塞病人癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌胸悶可長(zhǎng)期服用西洋參,功效顯著。西洋參的功效還取決于可以控制血壓值,可合理減少短暫性和持續(xù)性血壓值,有利于血壓高、心率失常、心肌梗塞、急性心肌梗塞、腦溢血等病癥的修復(fù)。
增強(qiáng)免疫力
西洋參做為補(bǔ)血健康保健優(yōu)選中藥材,可以增進(jìn)血清蛋白合成、脊髓蛋清合成、人體器官蛋清合成等,提升人體免疫能力,抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育,合理抵御癌病。
推動(dòng)血液魅力
長(zhǎng)服西洋參可以減少凝血性、抑止小血板凝結(jié)、抗血管硬化而且推動(dòng)紅細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育,提升血紅蛋白。
輔助糖尿病患者
西洋參可以降低血糖、調(diào)整胰島素分泌、推動(dòng)糖酵解和脂肪分解,對(duì)輔助糖尿病患者有一定輔助功效。
西洋參的服用忌宜
應(yīng)用忌宜
氣血虛、陰虛體質(zhì)者宜服。陽(yáng)氣虛、胃有濕寒者禁服。
性味歸經(jīng)
性涼,味甘、有點(diǎn)苦,歸大腸經(jīng)心經(jīng)絡(luò)、脾經(jīng)。
怎樣挑選
以塊頭勻稱、質(zhì)好、味道芬芳者為宜。
含化
西洋參1根。將西洋參蒸過(guò)變松,切割成片狀預(yù)留。每一次含2~3克,每日2~3次。適用氣血虛或易疲勞者。
熬粥
西洋參3克,枸杞15克,大棗10枚,粳米100克。將枸杞子和大棗清洗剁碎,和西洋參、粳米同煮為粥。每天晚上服用,可以滋補(bǔ)養(yǎng)生腎臟。
水煎
失眠(陰虛火旺型):西洋參、合歡皮各5克,遠(yuǎn)志3克,大棗10枚。水煎后早晚服用。
胃炎(脾胃陰虛型):西洋參6克,銀耳、冰糖各15克。小火濃煎,取汁當(dāng)茶飲。
本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/19111.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 涼薯
下一篇: 涼薯的禁忌