如何挑選牛肉干

如何挑選牛肉干

牛肉干在挑選時(shí)是需要大家注重方法的，要選擇優(yōu)質(zhì)上等的牛肉干，吃了以后才能夠確保營養(yǎng)健康，但很多人不知道該如何挑選牛肉干，接下來就讓本文來為大家介紹一些挑選的方法，希望可以給各位提供有效的幫助。

1、觀察色澤

牛肉干在挑選時(shí)是需要觀察其色澤的，通過觀察色澤可以辨別出牛肉干是否優(yōu)質(zhì)，通常好的牛肉干色澤是比較紅潤的，而且比較自然，如果發(fā)現(xiàn)它的色澤有些發(fā)黑或者暗紅又或者出現(xiàn)了油光閃閃的情況那么這種牛肉干你有可能是添加了很多的添加劑，是不建議購買的，所以我們在選購時(shí)要仔細(xì)的觀察一下牛肉干的色澤。

2、品嘗口味

通過品嘗牛肉干的口味，也是可以辨別出牛肉干是否優(yōu)質(zhì)的，在購買牛肉干時(shí)可以拿一個(gè)嘗一下，感覺一下口感怎么樣?正宗的牛肉干味道是比較獨(dú)特的，非常具有嚼勁，肉質(zhì)非常的緊，鮮香味十足。如果牛肉干的味道，沒有什么嚼勁，感覺肉質(zhì)很稀松，那么像這種牛肉般的品質(zhì)就不會很好。

3、購買品牌牛肉干

大家在挑選購買牛肉干時(shí)，也要注重選擇品牌的，品牌的牛肉干質(zhì)量方面會很有保障，選擇品牌的牛肉干會讓消費(fèi)者吃起來更加的放心一些。雖然說品牌的牛肉干價(jià)格方面可能會高一些，但是在質(zhì)量方面是非常值得肯定的，所以建議大家要挑選知名品牌的牛肉干，這樣才能夠更加的有保障，像一些沒有聽說過的牌子，包裝比較簡陋的牛肉干，不建議購買。

挑選牛肉干確實(shí)是需要掌握一定方法的，畢竟牛肉干是吃的東西，吃的東西一定要選擇品質(zhì)好的，如果品質(zhì)不夠好的話，那么營養(yǎng)價(jià)值就沒有保障，以上介紹的挑選牛肉干的方法，希望能夠幫助到大家。

哪個(gè)牌子的牛肉干好吃？

牛肉干的品牌有很多，以下是幾款較好的牛肉干品牌：

1、綠川然精品風(fēng)干牛肉干

源自呼倫貝爾優(yōu)質(zhì)南屯牛肉，無菌風(fēng)干，無油炸。獨(dú)立包裝，干凈衛(wèi)生，攜帶方便，隨時(shí)隨地想吃就吃。紋理清晰，順著紋理撕扯，能看到絲絲纖維！有嚼勁，肉味濃。

2、拜倫澳洲健康腌制風(fēng)干牛肉干

這款牛肉干的牛肉都是取自天然飼養(yǎng)的肉牛，非常的健康，而且是精選瘦牛肉經(jīng)腌制、風(fēng)干手工制作而成。它都是切成了小塊的塊狀，一口剛好一塊，吃起來口感偏硬，但是很有嚼頭，除了肉香還有濃郁的燒烤味，越吃越有滋味。

3、懶熊食尚五香風(fēng)干 牛肉干

內(nèi)蒙古大草原的放養(yǎng)黃牛后腿肉為原料。烘干烤制好口感，五香滲入牛肉后入口微甜。紋理粗獷，順著紋理撕拉成條，絲絲纖維看得見，慢慢咀嚼滿口肉香。如此美味，謹(jǐn)獻(xiàn)給無肉不歡的你！

4、阿戀原味風(fēng)干牛肉干

嚴(yán)選內(nèi)蒙古優(yōu)質(zhì)一周歲幼牛，為確保工藝和口感，精選其后腿肉和腱子肉，采用原始傳統(tǒng)工藝制作，獨(dú)具大草原風(fēng)味，牛肉味十足，肉質(zhì)鮮香，不添加防腐劑和色素，包裝攜帶方便，無論宴請賓客還是出差旅游，或是工作之余，都是很好的選擇。

5、云南德宏傣味琵琶干巴純正風(fēng)干牛肉干

琵琶景頗干巴”是云南德宏州景頗族宴請賓客不可或缺的一道佳肴，它以優(yōu)質(zhì)黃牛為原料，配以當(dāng)?shù)鬲?dú)有的天然香料，經(jīng)景頗族傳統(tǒng)工藝加工而成，其味美肉香，肉色鮮紅，肉香濃郁，軟硬適度。有醇香味和香辣味兩個(gè)口味，每次品嘗琵琶景頗干巴都讓您有大口吃肉的民族豪情。

挑選牛肉干注意事項(xiàng)：

1、分清種類

牛肉干一般是使用牛肉與香料一起腌制而成的肉干，根據(jù)使用的牛肉種類、牛肉干質(zhì)地、形狀、制作工藝等不同，大致可以分為手撕牛肉、牛肉條、牛肉絲、牛肉粒、牛肉脯等。

2、辨別好壞

前市面上常有不法商家濫用牛肉香精，使用豬肉冒充牛肉來牟取暴利，因此在購買牛肉干的時(shí)候，一定要擦亮眼睛，挑選真正優(yōu)質(zhì)的牛肉干。

3、會看包裝

雖然可以通過肉質(zhì)本身來判斷牛肉干的質(zhì)量，但是日常我們在選購牛肉干的時(shí)候，部分包裝不足以讓我們看到真實(shí)的肉質(zhì)情況，這時(shí)候也可以通過包裝來進(jìn)行選購。

月銷近千萬元！爆款牦牛肉干竟不含牛肉，我們?nèi)绾尾拍苜I到正宗牛肉干？

有一家網(wǎng)店月銷量達(dá)到千萬，是因?yàn)槭圪u了一款69元的風(fēng)干牛肉。根據(jù)調(diào)查才發(fā)現(xiàn)這牛肉干里面沒有牛肉，如果想要買到正宗牛肉干，就應(yīng)該選擇包裝完整、大品牌的牛肉干，而不是看路邊的流動商販攤位就進(jìn)行購買。牛肉干的價(jià)格也是衡量的標(biāo)準(zhǔn)之一，價(jià)格偏低，肯定是假冒偽劣，商家不可能做賠本賺吆喝的事。還有不少狡猾的商家會把真假牛肉混賣，這也值得大家警惕，那么讓我們來具體了解一下吧！

一，月銷近千萬元牛肉干竟不含牛肉

在這家網(wǎng)店里面，一共出了三種口味，每一種口味都賣的比較好，包裝是簡易包裝。上面還有廠址等等信息，看起來有模有樣，實(shí)際上這些牛肉都是從小作坊里面生產(chǎn)出來的?？桃膺x了偏遠(yuǎn)的小村落來進(jìn)行制作，這一家網(wǎng)店是團(tuán)隊(duì)作案，一共有20多人，只見小作坊里面骯臟不堪，有刺鼻味道。他們分工明細(xì)，有的人專門負(fù)責(zé)銷量，有的人專門負(fù)責(zé)制作，還有一部分人負(fù)責(zé)刷好評。

二，我們?nèi)绾尾拍苜I到正宗牛肉干？

可以再選擇一些大品牌來進(jìn)行購買，大品牌的價(jià)格偏高，買起來更加放心。如果想要去菜市場買也是不錯(cuò)的選擇，畢竟菜市場有門店，出了任何問題都可以直接找到對方，在購買的時(shí)候要把牛肉撕一下。如果它的肉成棉絮狀，能夠一條條扯下來，基本上就是牛肉。在網(wǎng)店里面可以直接和客服對質(zhì)，發(fā)現(xiàn)有問題可以在平臺找官方客服進(jìn)行舉報(bào)，不要縱容這些黑心商販的囂張氣焰，大部分黑心商家會用雞肉和鴨肉來進(jìn)行代替，風(fēng)干牛肉利潤較大，作假率比較高。

總之，想要買到純正牛肉干，就不要抱著貪便宜的心理。

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