說起特級(jí)初榨橄欖油,我們就會(huì)想起很多的食用方式,我們還是很了解的,隨著社會(huì)的快速發(fā)展,我們的橄欖油越來越受歡迎,很多的女孩用橄欖油來保護(hù)皮膚,也有很多的人用來橄欖油來抗輻射,所以就會(huì)有很多的人用橄欖油做菜肴。
特級(jí)初榨橄欖油食用方法:
1、直接生喝: 早晚各一次,每次8-10ML,長期飲用有益于降血壓、血脂、預(yù)防腸胃疾病,可以緩解便秘,減少動(dòng)脈血酸的形成。也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服用。
2、清炒:特級(jí)初榨橄欖油是純天然食品,具有獨(dú)特的橄欖果香味,口感豐富,突顯原汁原味,無論是清炒蔬菜還是肉類料理都非常合適,是時(shí)尚健康用油,長期食用更有益于身體健康。
3、做湯:橄欖油很強(qiáng)的提味功能,而又不“喧賓奪主”。在做完湯后滴上幾滴橄欖油能使湯生色不少,口感爽滑,清香不油膩。
4、煎、炸:橄欖油的高抗氧化性能和很高的不飽和脂肪酸含量使其可經(jīng)受多次加熱,不易氧化,烹制的菜肴色澤鮮亮,很大程度上保留了食物的營養(yǎng)。因橄欖油加熱易膨脹,用量可比其它食用油少約三分之一。另外橄欖油炒菜無需預(yù)熱和熗鍋,而且油煙少、不易粘鍋。
5、火鍋拌料:在火鍋拌料中加入橄欖油,調(diào)勻,就能在食用傳統(tǒng)火鍋時(shí),享受到橄欖油的美味。
6、涼拌:橄欖油是最好的食用油,涼拌各種家常菜、色拉、色澤鮮亮,風(fēng)味清爽,用于中式?jīng)霭韪鼙憩F(xiàn)其清淡的芳香。
7、煮面:煮面時(shí)加點(diǎn)橄欖油可使面條不結(jié)塊。
通過上面的詳細(xì)介紹,我們知道了橄欖油有哪些食用方法了吧,大多數(shù)的人對(duì)于橄欖油還是很不熟悉的,所以我們?yōu)榱朔奖阄覀円院蟮纳钪械氖秤?,我們?yīng)該在合適的時(shí)候適當(dāng)?shù)亩喑砸恍?/p>
1、涼拌新鮮蔬菜洗凈切塊后加鹽,再澆上橄欖油,就是最普通的西式蔬菜沙拉。
2、沾面包,將橄欖油盛入小碟中用小塊的面包沾食,口味清香滑潤,開胃且有益健康,是典型的地中海式吃法。
3、慢性胃炎、潰瘍患者每天早晚空腹口服一勺橄欖油,可迅速減輕癥狀,還能有效消除因胃病產(chǎn)生的口腔異味,便秘者口服橄欖油可使腸道通暢,飲酒前喝一勺橄欖油可以護(hù)胃保膽。
4、中國方法做完菜端盤上桌后,在菜上澆上橄欖油,這樣即健康,又可以使食物更香滑,味道更醇厚。
5、喜歡吃面食可將橄欖油和入餃子、混沌等的餡料中,這樣蒸熟或煮熟后的餃子或混沌口感爽滑、果香醇厚。
◆保健性生飲。 每日早晨空腹飲用8ml-16ml,或調(diào)入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等一齊服用。老人保健最好早晚各一次,每次少量。能有效防止動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心腦血管疾病,預(yù)防骨質(zhì)疏松,緩解慢性便秘,等等。*生飲要使用歐蕾特級(jí)初榨級(jí)別(Extra Virgin)的橄欖油。 ◆冷烹調(diào)。 做涼拌菜,色澤鮮亮,風(fēng)味清爽獨(dú)特;做好湯滴幾滴歐蕾特級(jí)初榨橄欖油,能使湯增色不少,口感爽滑,清香不油膩。冷烹調(diào)要使用歐蕾特級(jí)初榨級(jí)別(Extra Virgin)的橄欖油。 ◆熱烹調(diào)。 橄欖油對(duì)于高溫的熱穩(wěn)定性,使之非常適合于高溫烹調(diào),煎炒烹炸烤都行。特別是在130度-190度的高溫下進(jìn)行油炸,橄欖油更能顯示出它的長處。在此溫度下,橄欖油給食品裹上一層金黃色的脆殼,令其更為可口誘人,但絲毫未減少其營養(yǎng)價(jià)值。并且,油液并未滲入食品內(nèi)部,所以油炸物顯得比較清淡、容易消化。只要最高溫度不超過190度,橄欖油是不會(huì)分解的,同時(shí)還可以重復(fù)使用。只需在油炸之后,用紗布或者濾紙將其濾凈。炸過的油必須存放在搪瓷、上釉陶瓷或者不銹鋼器皿內(nèi),以防氧化。熱烹調(diào)可以使用歐蕾5L鐵桶裝橄欖油。 ◆面點(diǎn)及做餡。
橄欖油的吃法如下:
1、直接飲用,每天清晨起床或晚上臨睡前直接飲用一湯匙原生橄欖油。
2、涼拌,橄欖油可以直接調(diào)拌各類葷素菜和面食,可以制作沙拉和各種蛋黃醬,可以涂抹面包與其他食品。
3、拌沙拉,橄欖油的量要以所有蔬菜上全部裹上一層油為適量,然后加入適量的醋及鹽,拌勻即可食用。
4、煎炸,用橄欖油可以炸制各種食品。
5、烹煮,橄欖油可以與各種葷素菜直接煮燉煲煨。
在我們平時(shí)生活中,經(jīng)??梢钥吹接腥耸褂瞄蠙煊?,橄欖油不僅可以美容養(yǎng)顏,還可以強(qiáng)身健體,食用橄欖油,對(duì)我們的身體健康有很多的好處。
橄欖油怎么吃
吃橄欖油對(duì)大家健康是非常有好處的,所以現(xiàn)在很多人都會(huì)用到橄欖油,而且由于現(xiàn)在更多的人在烹飪菜肴時(shí)大多用一些簡單的方法,經(jīng)常用橄欖油來煎炸,是不利于營養(yǎng)吸收的。還有就是在食用的時(shí)候,與其他配料在搭配使用時(shí)存在不恰當(dāng)?shù)牡胤?,橄欖油的很多特有營養(yǎng)是獨(dú)立存在的,且對(duì)其他某些營養(yǎng)元素比較敏感。比如橄欖油和味精搭配一起,就會(huì)對(duì)其營養(yǎng)的保存有很大影響。所以在使用這種橄欖油的時(shí)候,最好不要加入味精,所以大家在平時(shí)應(yīng)該對(duì)橄欖油有了解才行,這樣會(huì)幫助我們更好的去吃橄欖油。同時(shí)在吃橄欖油的時(shí)候大家還要注意,現(xiàn)在還有一點(diǎn)需要注意,也就是使用橄欖油時(shí),放入食鹽的量和時(shí)間要有所控制,雖然食鹽對(duì)橄欖油沒有很大的影響,但是往往在錯(cuò)誤的時(shí)間加入,會(huì)抑制營養(yǎng)元素的吸引。一般情況下,應(yīng)該在食物稍微加熱之后加入食鹽,這樣有利于橄欖油的營養(yǎng)保護(hù),這同樣是我們?cè)谂腼冮蠙煊偷臅r(shí)候要注意的,我們應(yīng)該學(xué)會(huì)烹飪橄欖油,這樣會(huì)對(duì)健康有更大幫助。
橄欖油的最佳食用方法
1.清炒
特級(jí)初榨橄欖油是純天然食品,具有獨(dú)特的橄欖果香味,口感豐富,突顯原汁原味,無論是清炒蔬菜還是肉類料理都非常合適,是時(shí)尚健康用油,長期食用更有益于身體健康。
2.做湯
橄欖油很強(qiáng)的提味功能,而又不“喧賓奪主”。在做完湯后滴上幾滴橄欖油能使湯生色不少,口感爽滑,清香不油膩。
3.拌沙拉
可將您所喜愛的所有蔬菜,紅、黃、或綠柿子椒、西芹,黃瓜,洋蔥,西紅柿等洗凈,擦干,切成喜歡的形狀,先倒入橄欖油,攪拌。橄欖油的量根據(jù)自己需要,不宜太多,然后加入適量的醋及鹽,拌勻即可食用。如果在蔬菜內(nèi)加入一些罐頭吞拿魚等海鮮,將會(huì)使味道增色許多。這樣吃,既制作方便,不起任何油煙,又十分健康。
橄欖油的妙用
說到橄欖油,這是我們很常見的,在平時(shí)不少人都會(huì)用橄欖油來烹飪,不過實(shí)際上橄欖油的用法是非常多的,首先橄欖油就可以幫助我們保護(hù)唇部了。其實(shí)橄欖油能代替唇彩,將橄欖油涂抹在唇上,里面變誘人雙唇,而且能防止唇部脫皮干裂。用橄欖油涂抹唇部2-3天,那么就能看到不錯(cuò)的效果,對(duì)我們唇部皮膚健康有好處。同時(shí)橄欖油還可以很好的養(yǎng)護(hù)肌膚。洗完臉之后,你可以用橄欖油+鹽輕輕按摩臉部,這樣能起到滋潤肌膚的效果哦。之后用熱毛巾敷臉,讓你的毛孔完全打開,這樣會(huì)讓我們的皮膚健康。同時(shí)我們還可以把橄欖油用來去頭皮角質(zhì),這同樣是非常好的一個(gè)選擇。我們完全可以用橄欖油+紅糖混合,然后涂抹在頭皮上,可以幫頭皮去角質(zhì),這樣會(huì)對(duì)我們解決皮膚問題有好處,是大家使用橄欖油的時(shí)候需要小心的。而且橄欖油還可以很好的卸妝。首先我們?cè)谛兑恍┭鄄亢兔舾胁课坏臅r(shí)候,用化妝棉沾上橄欖油,之后輕輕擦拭肌膚,能起到不錯(cuò)的卸妝效果,所以大家不要錯(cuò)過。
橄欖油能去皺
可能不少的朋友會(huì)問橄欖油去皺行嗎?答案是可以的。使用橄欖油護(hù)膚,對(duì)于皮膚上出現(xiàn)的粗糙感覺和皺紋都是很有幫助的。橄欖油對(duì)紫外線有著特別的吸收能力,能夠防止因?yàn)樘柋窕蛘呤呛涮鞖鈱?duì)肌膚造成的損傷。適當(dāng)使用,可以恢復(fù)肌膚的自然彈性,變得柔嫩而且有光澤。對(duì)于生產(chǎn)后的媽媽肚子上妊娠紋或者是一些陳舊性的痕跡等,都有著不錯(cuò)的療效。那么應(yīng)該怎么使用橄欖油去皺呢?假如是臉上的魚尾紋、細(xì)紋或者是眼部的細(xì)紋,我們可以在少量的蘆薈膠中加入兩滴的橄欖油,混合均勻后把它涂抹在有細(xì)紋的地方,只要輕輕涂抹就能夠被肌膚吸收,幫助潤澤皺紋,減淡痕跡。對(duì)于妊娠紋,一般是需要使用一茶匙的橄欖油,把它涂抹在有紋的地方,用雙手進(jìn)行輕輕的按摩,堅(jiān)持使用,就能夠看到妊娠紋在逐漸變淺的了。
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