蜜棗的做法(大棗怎么做成蜜棗)

蜜棗的做法

蜜棗的做法

蜜棗作為五門(mén)日常生活中可以經(jīng)常見(jiàn)到的一種食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，他還有非常高的滋補(bǔ)療效，比如說(shuō)可以起到補(bǔ)血，美容養(yǎng)顏，健脾胃的功效，而且蜜棗的歷史非常悠久，做法也有非常多種，今天小編來(lái)跟大家介紹一下蜜棗的做法。

我們每到端午節(jié)，經(jīng)常吃的就是粽子，其中蜜棗粽子吃起來(lái)是非常好吃的，而且口感甜，首先我們需要準(zhǔn)備食材，有糯米，蜜棗，還有一些粽葉，首先將粽葉清洗干凈，叫他放入鍋中煮一段時(shí)間，這樣可以將他的一些雜質(zhì)清除，然后再將糯米芯洗干凈之后放入水中浸泡兩個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，我們?cè)賹⑶逑锤蓛舻聂杖~擺整齊，把水分瀝干，然后做成圓錐形狀的桶，加入一些糯米，還有蜜棗，再包成三角型的形狀，將它包好之后，放入鍋中加入冷水，煮熟之后就可以用來(lái)食用，這樣非常好吃的蜜棗粽子就做好了。

蜜棗還可以用來(lái)做湯等，吃起來(lái)也是非常鮮美的，比如說(shuō)我們可以做一道蜜棗銀耳雪梨湯，首先準(zhǔn)備一些銀耳，將它放入盆中，再添入一些溫水進(jìn)行泡發(fā)，再撈出來(lái)，瀝干水分之后將它撕成小碎的形狀，我們?cè)跍?zhǔn)備一些雪梨將它削皮，然后切成均勻的小塊，將鍋中添入適量的溫水然后將銀耳，蜜棗，枸杞和雪梨一起放進(jìn)去，等到大火煮熟之后，再用溫火慢慢的熬煮，在熬煮期間還可以加入一些冰糖或者蜂蜜，這樣吃起來(lái)口感會(huì)更加的香甜，等湯變得粘稠之后，我們就可以撈出來(lái)食用，尤其是在夏天，放入冰箱中冷飲非常美味。

蜜棗燒肉的做法

蜜棗在中國(guó)的歷史也非常悠久，它是一種傳統(tǒng)的干果類(lèi)食物，又可以叫做蜜餞，在中國(guó)的一些省份，比如說(shuō)北京，安徽等地蜜棗的產(chǎn)量非常高，它其中所富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，因此有很多人都喜歡，今天來(lái)跟大家介紹一下蜜棗燒肉的做法。

做這道菜之前我們需要準(zhǔn)備一些食材，有新鮮的五花肉，還有一些蜜棗，蔥姜蒜，食用鹽，食用油等，首先我們放在流動(dòng)的水中，將五花肉清洗干凈，再將它放入鍋中，添入適量的溫水，煮開(kāi)之后，這樣可以將他的腥味去除，再往過(guò)中天入適量的食用油等油加熱之后我們?cè)賹⑽寤ㄈ夥胚M(jìn)去爆炒，變色之后就可以撈出來(lái)，再將鍋中放入一些冰糖，等冰糖慢慢融化，呈現(xiàn)為焦糖色之后，就可以盛出到出一個(gè)碗中，我們?cè)賹⒊春玫奈寤ㄈ庠俅蔚谷脲佒?，再把白糖倒進(jìn)去，再倒入醬油和生抽，使五花肉上色，然后我們?cè)賹⒚蹢椃胚M(jìn)去，加入一些食用鹽和花香粉，用大火燒開(kāi)之后，再轉(zhuǎn)為小火，慢慢的燜煮，這樣一道非常美味的蜜棗燒肉就做好了。

我們?cè)谄綍r(shí)生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┟蹢棢?，不僅僅可以起到補(bǔ)血的效果，而且肉中所富含的一些優(yōu)質(zhì)蛋白含量也是非常豐富的，可以補(bǔ)充我們機(jī)體生命活動(dòng)所需要的一些能量，蜜棗中所富含的一些礦質(zhì)元素和維生素等進(jìn)入我們身體之后，還得有美容養(yǎng)顏，健胃健脾的功效，這道菜有非常好的滋補(bǔ)效果。

蜜棗餅的做法

蜜棗是我們平時(shí)生活中可以經(jīng)常見(jiàn)到的一種干果類(lèi)食物，它其中所富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，因?yàn)樗云饋?lái)口感非常甜，一直受到很多人們的喜歡，蜜棗的做法有非常多種，比如說(shuō)它可以用來(lái)泡水，做湯等，今天小編來(lái)跟大家介紹一下蜜棗餅的做法。

首先我們準(zhǔn)備一些新鮮的蜜棗，將它清洗干凈，然后把里面的果核去掉，切成碎末狀，在我盆中倒入一些面粉，酵母，還有一些泡打粉，在它們混合均勻之后，充分揉捏，再加入適量的溫水和白砂糖，一直將面團(tuán)反復(fù)的揉捏，等到它表面變得非常光滑，然后蓋上蓋子進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵好之后，我們?cè)賹⑺〕鰜?lái)切成長(zhǎng)條，用搟面杖將它搓成圓餅狀，然后在我面屏上面涂抹一層食用油，再卷起來(lái)，再反復(fù)的涂抹，然后將我們準(zhǔn)備好的蜜棗放上去，再用搟面杖搟成薄薄的橢圓形狀，面皮上面還可以撒上一層芝麻，然后放入油鍋中，煎好之后就可以撈出來(lái)食用了，非常美味，而且口感好。

我們?cè)谄綍r(shí)生活中就可以適當(dāng)?shù)某悦蹢楋?，可以將它代替主食饅頭來(lái)使用，在平時(shí)吃飯時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)身體健康非常有幫助，它的味道吃起來(lái)也要比一般的主食好，并且其中所富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，有維生素，礦質(zhì)元素等，蜜棗的醫(yī)療保健效果也非常全面，比如說(shuō)它可以起到預(yù)防貧血，提高身體免疫力，美容養(yǎng)顏的效果等，適當(dāng)?shù)某砸恍梢匝a(bǔ)充我們身體中所需要的一些營(yíng)養(yǎng)成分。

如何自制蜜棗

蜜棗在我們平時(shí)生活中非常熟悉，在中國(guó)存在很長(zhǎng)時(shí)間歷史非常悠久，蜜棗中所富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，比如說(shuō)有一些礦質(zhì)元素，維生素，還有一些優(yōu)質(zhì)蛋白等，有非常好的滋補(bǔ)療效，如果我們想自制蜜棗的話，那么蜜棗應(yīng)該如何自制呢?

首先我們可以從超市中的回來(lái)一些新鮮的青棗，買(mǎi)的時(shí)候一定要注意，要挑選一些個(gè)頭比較大，并且新鮮而且棗的果皮外表沒(méi)有破損的現(xiàn)象，將青棗清洗干凈之后，我們準(zhǔn)備一個(gè)小刀在它的周?chē)樦鄺梽濋_(kāi)幾道口子，輕輕的滑開(kāi)就可以了，這樣可以在熬制的過(guò)程中使糖分可以更好地進(jìn)入，再準(zhǔn)備一口鍋里面倒入適量的溫水，再將白砂糖放進(jìn)去，然后再將劃過(guò)口子的青棗放進(jìn)去，等他在糖水中完全浸泡一段時(shí)間過(guò)后在開(kāi)火，用大火將它煮開(kāi)之后，再轉(zhuǎn)為溫火慢慢的熬煮，對(duì)于一些特別喜歡吃甜食的人群來(lái)說(shuō)，還可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┓涿邸?/p>

等熬煮的湯汁變得非常粘稠，水快煮干的時(shí)候我們就可以關(guān)火，我們?cè)賹⑶鄺棑瞥鰜?lái)之后，放上一個(gè)烤盤(pán)之上，等它的外表皮烤干之后就可以取出來(lái)，如果我們家中沒(méi)有烤盤(pán)的話，也可以將它放在一個(gè)陰涼干燥通風(fēng)的地方晾干，晾干之后，我們就可以將它放入一個(gè)瓶子之中，放入陰涼的地方，或者放入冰箱中冷存，隨吃隨取，這樣一道非常美味的自制蜜棗就做好了，相比較一些超市中購(gòu)買(mǎi)的自制蜜棗，沒(méi)有任何添加劑，吃起來(lái)非常自然健康。

大棗怎么做成蜜棗

吃不完的冬棗我們可以做成蜜棗，制作方法和技巧都會(huì)詳細(xì)講解，做法簡(jiǎn)單只需三步就搞定，而且不需要任何添加劑，吃著放心，顏色晶瑩剔透，香甜有嚼勁。
做法：
1，準(zhǔn)備好2斤大棗把壞掉的變軟的和有蟲(chóng)眼的都挑出來(lái)扔掉，倒入清水，加入一勺食鹽，一勺面粉搓洗3分鐘，食鹽可以殺菌消毒，面粉有很好的吸附性可以有效的去除臟物，再用流水清洗干凈。
2，準(zhǔn)備好一個(gè)叉子和吸管，用叉子在冬棗的表面刮一刮，用吸管輕松捅出棗核。
3，鍋中加入300毫升的清水，400克白糖，倒入處理好的冬棗，先開(kāi)大火熬出5分鐘，熬出冬棗里面的水分。
4，水分熬干變得濃稠，轉(zhuǎn)小火再熬10分鐘，中途用鏟子翻動(dòng)一下，直到所有的冬棗變得綿軟透明關(guān)火。
5，烤盤(pán)鋪上一張吸油紙，放入熬好的冬棗，烤箱選擇果干模式180度烤4個(gè)小時(shí)以上，家里沒(méi)有烤箱可以放入陽(yáng)光下暴曬4個(gè)小時(shí)左右。
6，冬棗的水分完全脫干就可以了，顏色晶瑩剔透，香甜有嚼勁，平時(shí)用來(lái)當(dāng)零食，泡水或者煲湯都可以。
今天就給大家分享到這，喜歡吃蜜棗的家人們可以試著做一做哦！做法簡(jiǎn)單，沒(méi)有任何添加劑，吃著放心，自己在家做比買(mǎi)的還要好吃。

蜜棗能做什么美食

主料

棗

? 適量

輔料

白糖

? 一勺

? ? ? 甜味
口味

煮
工藝

半小時(shí)
耗時(shí)

簡(jiǎn)單
難度

? ? ? 蜜棗的做法步驟

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1

把棗洗干凈。

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2

加適量水放鍋里煮。

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3

煮沸騰了放一勺白糖。

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4

煮收汁。

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5

裝盤(pán)，待冷卻后，口味更佳。

誰(shuí)會(huì)做蜜棗的步驟方法和視頻，要全文的，簡(jiǎn)單的，著急的！

1、品種選擇與采收。制蜜棗的棗，應(yīng)選用果形較大、果面光滑、上下對(duì)稱(chēng)、果核小、肉質(zhì)稍疏松、皮薄而韌、葉綠素含量較少的品種。應(yīng)在棗從青轉(zhuǎn)白時(shí)采摘，要求人工采摘，避免棗果損傷。 2、清洗。鮮棗以每公斤100-120個(gè)為宜，清水洗凈。 3、切縫。將經(jīng)過(guò)清洗并瀝干浮水的棗果，用切縫機(jī)或手工在其果面切縫，縫要均勻、整齊，縫距為1毫米左右，深度為棗肉1/3-1/2，不宜過(guò)深或過(guò)淺，縫的深度應(yīng)力求一致，棗果的兩端要盡量切到，但不能重切或交叉。 4、硫處理。在糖制前進(jìn)行硫處理以抑制氧化變色、防止蔗糖晶析。熏硫要求在30———40分鐘，硫磺用量約為果實(shí)重的0.3%。硫處理后應(yīng)充分漂洗，去除剩余的亞硫酸溶液。 5、預(yù)煮。新鮮原料的預(yù)煮具有抑制微生物、適度軟化肉質(zhì)、防止氧化變色等作用。預(yù)煮時(shí)間一般不應(yīng)過(guò)長(zhǎng)，在沸水中煮3-5分鐘，以煮透但不煮爛為宜。 6、糖煮與浸漬。糖煮的目的是浸糖排水，使蜜棗保持果形飽滿(mǎn)。進(jìn)行糖煮時(shí)，在不銹鋼鍋內(nèi)配制30-50%濃度的白砂糖溶液，然后把熏硫后清洗瀝干的棗果放入不銹鋼鍋內(nèi)的白砂糖溶液中浸泡24小時(shí)，再放入50%的糖液中，用小火回煮30分鐘，如此反復(fù)3次，最后一次回煮時(shí)，加入0.1%的檸檬酸，待棗果透明飽滿(mǎn)時(shí)，即可結(jié)束煮沸，出鍋冷卻。全部煮制過(guò)程約需1.5-2小時(shí)，整個(gè)糖煮過(guò)程保持小火沸騰，不宜大火沸騰翻滾，以免棗果破爛或焦鍋。煮制時(shí)，盡量采用不銹鋼容器，避免金屬污染和變色變味。出鍋倒入預(yù)先準(zhǔn)備好的容器中，浸漬48小時(shí)后，取出瀝干，再行日曬或烘烤。 7、整理和包裝。蜜棗在干燥過(guò)程中往往由于收縮而變形甚至破碎，干燥后宜加整理，在干燥后期需壓扁，整理后的蜜棗，外觀整齊一致，也便于包裝。以防潮和防霉為主，干態(tài)半干態(tài)的蜜棗可采用果干的包裝方法。一般先用塑料薄膜食品袋包裹，再行裝箱。包裝多用質(zhì)量較好的紙箱，箱內(nèi)襯墊無(wú)毒塑料薄膜，嚴(yán)格按衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，然后將包裝好的蜜棗成品，置于冷涼、干燥、通風(fēng)、干凈、無(wú)鼠害和無(wú)異味的庫(kù)房?jī)?chǔ)藏。 每一百克蜜棗含有營(yíng)養(yǎng)素： 可食部 100 水分(克) 13.4 能量(千卡) 321能量(千焦) 1343 蛋白質(zhì)(克) 1.3 脂肪(克) 0.2碳水化合物(克) 84.4 膳食纖維(克) 5.8 膽固醇(毫克) 0灰份(克) 0.7 維生素A(毫克) 0 胡蘿卜素(毫克) 0視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.01 核黃素(毫克) 0.1尼克酸(毫克) 0.4 維生素C(毫克) 55 維生素E(T)(毫克) 0a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0鈣(毫克) 59 磷(毫克) 22 鉀(毫克) 284鈉(毫克) 25.1 鎂(毫克) 19 鐵(毫克) 3.5鋅(毫克) 0.25 硒(微克) 1 銅(毫克) 0.07錳(毫克) 0.2 碘(毫克) 0異亮氨酸 31 亮氨酸 55 賴(lài)氨酸 42含硫氨基酸(T) 15 蛋氨酸 0 胱氨酸 15芳香族氨基酸(T) 61 苯丙氨酸 37 酪氨酸 24蘇氨酸 37 色氨酸 0 纈氨酸 0精氨酸 39 組氨酸 18 丙氨酸 47天冬氨酸 240 谷氨酸 113 甘氨酸 39脯氨酸 138 絲氨酸 44食療作用營(yíng)養(yǎng)分析相關(guān)人群蜜棗的制作方法 蜜棗核桃美容羹 蜜棗營(yíng)養(yǎng)鮮美湯 菜干鴨腎蜜棗湯基本材料：臘鴨腎４個(gè)，瘦豬肉１００克，白菜干２５０克，蜜棗５個(gè)。做法：（１）白菜干用清水浸軟，洗凈，切段，臘鴨腎洗凈，用溫水稍浸，切厚件，瘦豬肉洗凈。（２）把全部材料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲２￣３小時(shí)，調(diào)味供用。說(shuō)明：本湯以清潤(rùn)肺燥為主，湯中白菜干性味甘平，有潤(rùn)肺燥、清肺胃熱的作用，是清而不寒，清而滋潤(rùn)的常用湯料。臘鴨腎性味甘咸平，有養(yǎng)胃生津、消食健脾的作用，滋養(yǎng)胃陰則可以潤(rùn)肺燥（補(bǔ)土生金）。蜜棗性味甘平，功能益氣生津、潤(rùn)肺。瘦豬肉滋陰潤(rùn)燥生津，并能使湯味鮮甜。合而為湯，清燥邪、滋陰液、養(yǎng)胃津、潤(rùn)肺燥，則肺燥咳喘可愈，胃燥渴飲可止，腸燥便秘可通。本湯清潤(rùn)而不寒，老少咸宜，是秋季家庭常用之湯品。注意：若老人臟腑偏寒（常覺(jué)口痰），可加生姜１￣２片以和胃散寒。若無(wú)臘鴨腎，鮮鴨腎亦可。劍花蜜棗豬肺湯基本特點(diǎn)：潤(rùn)肺止咳，理氣化痰。肺燥，或外感燥邪，癥見(jiàn)干咳，咽干口燥，或肺胃積熱之咳痰黃稠?；静牧希贺i肺半個(gè)，劍花６０克，蜜棗５個(gè)，陳皮１小片。做法：（１）劍花、陳皮用清水浸軟；劍花洗凈，切２￣３段，陳皮（去白）、蜜棗洗凈；豬肺切厚片，浸泡于清水中，用手?jǐn)D洗干凈，放入開(kāi)水鍋內(nèi)煮５分鐘，撈起過(guò)冷河。（２）把全部材料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲２小時(shí)，調(diào)味供用。說(shuō)明：本湯清潤(rùn)肺燥，理肺氣而止咳嗽。湯中劍花又叫七星劍花、霸王花、量天尺花，性味甘涼，有清熱痰、除積熱、潤(rùn)肺燥的作用，《嶺南采藥錄》說(shuō)它能“止氣痛、理痰火咳嗽?！必S品含有三十一烷、β－谷甾醇等。蜜棗性味甘平，功能益氣生津、潤(rùn)肺。豬肺性味甘咸平，有補(bǔ)肺作用。陳皮又叫橘皮，性味辛苦溫，氣味芳香，有行氣健脾、理氣化痰之功，其藥性雖溫，但與劍花、蜜棗同用，則溫而不燥，可增強(qiáng)化痰止咳功效。合而為湯，共奏潤(rùn)肺燥、理肺氣、化痰涎、止咳嗽之功。注意：寒濕痰飲咳嗽者不宜用本湯。原料： 蜜棗250克，核桃仁100克，雞蛋清5克，糯米粉100克，白糖、花生油各適量。制法：1、將蜜棗去核，洗凈，瀝干水分；將核桃仁用熱水泡開(kāi)、并放入熱油鍋中過(guò)油1分鐘，撈出瀝盡油。2、取蜜棗一枚攤開(kāi)，包進(jìn)一小塊過(guò)油的核桃仁，卷成橄欖形，如此將蜜棗全部包完。3、雞蛋清放碗內(nèi)，放入糯米粉，調(diào)拌后，將卷好的蜜棗放入糯米漿內(nèi)蘸勻。4、炒鍋放油燒至五成熱。將蜜棗核桃逐一下油鍋炸至色黃發(fā)脆，將炸好的隨即撈出，控油，待全部炸好，再全部回鍋略炸，倒入漏勺內(nèi)瀝油，裝在盤(pán)里，撤上白糖即成。特點(diǎn)： 酥脆，香甜。提示： 炸核桃仁要掌握火候，火小不脆，火大炸糊發(fā)苦。功效： 此甜菜是以滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)肺生津、養(yǎng)血的蜜棗配以滋補(bǔ)強(qiáng)壯、壯體健身的核桃肉和補(bǔ)腦和中的糯米制成。養(yǎng)血有利健身、養(yǎng)發(fā)。棗可治療脾胃虛弱、氣血虧損引起的肌膚失調(diào)，是有名的美容食品。核桃仁能抗衰老，黑頭發(fā)。女子常吃，可使頭發(fā)烏黑油亮，顯得更年輕，更健康。蜜棗是用鮮棗加工而成的干態(tài)蜜餞。連州市蜜棗及廣西悟州蜜較有名。加工技術(shù)如下：1、原料選擇：一般宜選用個(gè)大，核小。肉質(zhì)疏松、皮薄而韌、汁液較少的品種。果實(shí)成熟度以開(kāi)始退去綠色而呈乳白色時(shí)為佳。2、分級(jí)：按棗果的大小進(jìn)行分級(jí)，除去畸形棗病蟲(chóng)的棗，過(guò)熟和破損棗。3、劃縫：為了便于糖分滲透和壓偏成型，通常在果面上劃縫，把棗果投入切棗機(jī)（劃縫機(jī)）的孔道內(nèi)切縫，切經(jīng)深度以達(dá)到果肉厚度一半為宜?？p過(guò)深易破碎，過(guò)淺糖液不易滲透。沒(méi)有切縫機(jī)時(shí)，也可人工切縫一般要求每個(gè)棗劃80－100條縫。劃縫時(shí)兩端不要切斷。4、洗棗：將劃縫后的鮮棗用清水沖洗干凈。5、煮棗：使用不銹鋼夾層鍋或紫銅鍋煮棗，使用白糖量為0.8倍，如煮25公斤為一鍋原料則需要用白糖20公斤，并須分次加入白糖。先用10公斤清水溶解白糖10公斤，用旺火熬煮，并不斷翻拌，撈出浮起的糖泡沫，繼續(xù)加入余下白糖并加熱煮制糖液濃度不斷提高，煮到鍋邊出現(xiàn)砂糖結(jié)晶，糖液沸點(diǎn)溫度105攝氏度以上，原料已接近翻砂，這時(shí)火力要小，不斷翻攔，可直接在鍋內(nèi)煮到白糖翻砂，或者把棗果鏟起，進(jìn)行吹風(fēng)冷卻在振動(dòng)動(dòng)機(jī)上滾動(dòng)可使砂粒均勻。每鍋棗煮1－1.5小時(shí)。6、烘干：把透糖后的蜜棗放到65攝氏度下干燥到含水量20%左右，幾乎是半干半濕程度。7、整形：用壓棗機(jī)或人工把蜜棗壓偏，增進(jìn)產(chǎn)品美觀。8、干燥：再次干燥到成品含水量為16%為止。9、分級(jí)；揀出破棗，把合格的蜜棗按大小分級(jí)。10、包裝：用紙盒或塑料食品袋包。每盒（或袋）重0.5公斤至1公斤然后裝入紙箱，每箱裝25公斤。家庭蜜棗的做法:[原料]選上好的金絲小棗（河北省滄縣的棗最好）二斤。[做法]1、把棗放鍋里煮至脹開(kāi)。2、用涼水把棗洗干凈。3、再把棗放回鍋里多加些水，先用大火煮，煮十分鐘，再用中火煮十分鐘，最后改用小火慢慢煮2-3個(gè)小時(shí)，一直煮到鍋里沒(méi)水了、棗和棗之間被棗里煮出來(lái)的糖汁粘在一起、像被蜜拌過(guò)一樣，蜜棗就做好了。

蜜棗的做法大揭秘 蜜棗怎么做好吃

食材

主料：青棗5公斤

方法/步驟

挑選新鮮的青棗，個(gè)頭大、 沒(méi)有紅色的。清洗晾干。

每個(gè)青棗從上往下用小刀劃一條線，促使糖分吸收進(jìn)去。一個(gè)棗大概8條到12條。這個(gè)過(guò)程聽(tīng)起來(lái)覺(jué)得復(fù)雜其實(shí)劃起來(lái)很快。

大鍋煮水放糖，直至糖完全花開(kāi)，有泡泡的產(chǎn)生。將棗放到鍋里攪動(dòng)一下，然后就不用管了，小火慢煮。這個(gè)過(guò)程千萬(wàn)不要去鍋里攪，否則棗就爛了不完整了。

糖泡泡淹沒(méi)棗，大概一個(gè)半小時(shí)以上?？村伬锘旧蠜](méi)有糖水為止，現(xiàn)在青棗變成了蜜棗，顏色加深，邊上都是糖沫沫。這個(gè)時(shí)候關(guān)火，仍然不要去攪動(dòng)，讓它自己冷卻。

冷卻后將蜜棗一個(gè)個(gè)輕輕拿出來(lái)，不要用力更不要用勺子，否則就會(huì)破壞整體性。晾干即可，可以放冰箱保存。剛做出來(lái)熱乎乎的蜜棗味道很好，大家可以適當(dāng)?shù)呢澇砸稽c(diǎn)哦，干凈衛(wèi)生又甜蜜?。。?/p>

注意事項(xiàng)

棗一定要個(gè)頭大的，這樣的肉厚，否則小的做出來(lái)都是棗核，浪費(fèi)了。

白砂糖，綿糖都可以。

不要選擇已經(jīng)變紅的棗或者半紅的棗，否則做出來(lái)的很難看顏色不均勻。

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