生姜怎么吃,神奇的搭配功效強大

生姜怎么吃,神奇的搭配功效強大

很多人都很討厭生姜的味道，有一種辛辣刺激的口感，而且在烹飪菜肴中都忽視了它。其實它是一種保健食材，不僅可以吃，而且也有藥用的效果。還能治療疾病，搭配方法需要重視，下面就來具體的介紹關于生姜的一些神奇搭配方法。

1、姜茶

姜茶是用茶葉少許，生姜幾片去皮水煎，飯后飲服。可發(fā)汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽等有奇效。生姜和茶葉的搭配，對于預防風寒感冒有好處，放入一些冰糖，可以生津潤燥，同時也可以緩解咳嗽。

2、姜+牛油果

姜可以和許多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜歡的口感比例搭配即可。

3、姜+紅糖

姜糖一般是用姜和紅糖熬制而成，甜中帶辣。有祛濕去寒的功效，特別適合潮濕地區(qū)或者是身體濕氣重的人群使用，對于去濕氣有好處。

4、姜汁+奶

姜撞奶是番禺最負盛名的傳統(tǒng)小食，又稱“姜汁奶”或“姜埋奶”，有百多年歷史，馳名省港澳。

姜撞奶狀似豆腐花，也與蒸水蛋有幾分相似，但比前兩者都要香甜爽滑，其口味甘香微辛，可以有驅寒的作用，對于養(yǎng)胃有一定的保健的作用，而且也可以提高人體的免疫力。預防感冒風寒。

生姜怎么吃比較好，上面的這些神奇的搭配，大家都知道了，這些都是關于生姜的搭配和食用方法，可以和茶一起搭配，對于預防風寒感冒有好處，和牛油果，紅糖，奶都可以相互搭配，對于身體健康來說起到了很好的保健的作用。

姜，有什么食療功效?

驅風，暖胃
現(xiàn)代醫(yī)學證明，在眾多食療排毒方法中，生姜具有多種重要功能。
生姜能抑制前列腺素的合成，減少了血小板的聚積，通過改善大腦供血可起到防暈車作用。美國學者認為，在生姜提取物中含有與阿司匹林作用相似的抗凝血成分，其抗凝作用甚至超過阿司匹林，加上生姜的降膽固醇作用，服用生姜成為預防心肌梗塞和腦梗塞的自然排毒療法中十分有效的一種。
過多形成結石膽結石是因為有以膽固醇為主的“毒素”瘀積而結成的“石頭”，日本學者的研究表明，生姜所含的生姜酚通過抑制前列腺素的合成，可減少膽固醇的生成，并能促使其排出體外。
生姜中含有的辛辣姜油和姜烯酮，對傷寒、沙門氏菌等病菌有強大的殺滅作用。
現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，生姜含有比維生素E作用大得多的抗氧化成分。這種成分能減輕人體自由基活躍所產(chǎn)生的被科學家比喻成“體銹”的有害產(chǎn)物，老年斑就是這種“體銹”的外部表現(xiàn)。常吃生姜有助于使老年斑推遲發(fā)生或逐漸消失。
生姜茶可活血通絡和促進代謝產(chǎn)物排泄，因而是外治頭痛的良藥。方法是：取80克-100克鮮生姜切片打碎，與茶葉20克-30克一起放入約3000毫升-4000毫升的水中燒開，濾渣，待姜茶晾至溫度50℃左右時再沖洗頭面部，3-5天1次，對頭痛有良好的防治作用。

姜最養(yǎng)生的吃法是什么？

夏天正是吃姜最好的季節(jié)呢。吃點姜，可以保護你安然度夏，還不給秋冬留下病根。夏天天熱，細菌病毒大量繁殖，很容易病從口入。

姜是天然的抗菌劑。吃了不潔食物拉肚子、嘔吐，嚼塊生姜就管用。拌涼菜的時候，多放點姜末，消毒殺菌，又開胃，最好。姜還是解暑的良藥。這話聽起來有些不可思議。想想夏天吃麻辣火鍋的感覺就明白了。

天氣悶熱潮濕的時候，辣辣的吃下去，熱得滿頭汗，還連呼痛快。為什么呀？因為一出汗，把暑熱都給消掉了。古代治療中暑暈倒的人，就有一個方法是給他灌點姜汁。

春夏陽氣浮于外，內(nèi)寒外熱，所以才會容易消化不良、腹瀉腹痛。這時候可以吃點姜片，尤其是醋泡姜，溫和脾胃，收斂元氣。生姜性熱，是補陽氣的好食材，醋酸收，避免生姜發(fā)散太過，傷了身體津液，兩個剛好互補，補陽也補陰。

買上半斤姜，切成片，放在瓶中，然后用米醋沒過生姜，泡上三天就可以吃了醋泡姜建議可以在早飯時吃。這是因為姜最擅宣發(fā)陽明經(jīng)的陽氣，而早晨7~9點正是人體氣血流注陽明胃經(jīng)之時，此時吃姜，最能升陽氣，促進消化。

可以做姜棗茶，生姜不是所有人都適合吃的，陰虛體質者容易"上火"、性情急躁、心煩易怒、情緒起伏波動大，所以這類人群不適合多吃生姜。

取生姜一塊，切成細絲，與適量紅棗一起放入鍋中，加水煎煮，最后再加適量紅糖即可。紅棗性溫，可以補益脾胃；紅糖補氣血、扶正氣；生姜驅寒暖胃，三者搭配，效果顯著。

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