蝦仁和蝦米的區(qū)別

吃一些蝦能夠滿足身體營(yíng)養(yǎng)需求，蝦又是一種特別容易消化的食物，蝦仁和蝦米大家應(yīng)該都知道，它們的外觀看上去就有很大的區(qū)別，對(duì)于它們相關(guān)的一些知識(shí)要了解清楚，下面就來(lái)看一下蝦仁和蝦米的區(qū)別有哪些。

蝦仁和蝦米的外觀區(qū)別

蝦仁是把蝦頭蝦尾蝦線去除，把殼去除以后剝出來(lái)的蝦肉，是需要放到冷凍室里面保存的，而蝦米是一種干制品，和蝦仁比起來(lái)，蝦米要更小一些，蝦米在各種炒菜湯里面會(huì)使用到，能夠讓食物的味道變得更加不錯(cuò)。

蝦仁和蝦米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，里面含有氨基酸，甜味比較高，它和肉類(lèi)食物比起來(lái)沒(méi)有很多的脂肪含量，適當(dāng)?shù)某砸恍┪r仁可以調(diào)理身體，還可以讓心臟功能得到調(diào)節(jié)，因?yàn)樗锩娴逆V元素是非常豐富的，能夠讓心血管系統(tǒng)得到保護(hù)，預(yù)防疾病出現(xiàn)，蝦仁里面還含有蝦青素，是可以達(dá)到抵抗氧化作用的。吃一些蝦米能夠治療神經(jīng)衰弱問(wèn)題，年紀(jì)比較大的人就應(yīng)該經(jīng)常吃一些，在各種飯菜里面添加一些蝦米，能夠補(bǔ)充身體所需要的鈣質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥出現(xiàn)，讓體質(zhì)有所增強(qiáng)，還可以讓身體體質(zhì)變得更好。

蝦仁和蝦米的吃法區(qū)別

制作蝦仁之前最好能夠加一些生姜，蔥，料酒腌制一下再做，可以起到去除腥味效果，而且又不會(huì)把它里面的纖維給去除，蝦仁還可以和黃瓜，筍尖搭配在一起吃，能夠起到潤(rùn)腸養(yǎng)胃健腦作用，吃蝦米可以把蝦米先清洗一下，浸泡一下，把水去除再做，菜肴以及做湯的時(shí)候作為配料來(lái)使用。在浸泡蝦米之前一定要把它清洗干凈，用溫水來(lái)浸泡，這樣就可以讓它變得更暖一些，做菜的時(shí)候也可以更加節(jié)約時(shí)間，蝦米還可以和豆腐搭配在一起吃，只需要把蝦米先放到開(kāi)水里面燙一下，然后再加一些蔥末，生姜末，芝麻油，紅油，味精，精鹽，醬油攪拌均勻，倒在已經(jīng)處理好的豆腐丁上面拌均勻來(lái)吃。

上面介紹的就是蝦仁和蝦米的區(qū)別，蝦仁和蝦米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常高的，蝦仁是比較新鮮的食材，而蝦米是干燥制品，平時(shí)蝦仁可以作為煮菜來(lái)吃，而蝦米一般都是作為配料來(lái)使用，一次性不能吃得太多，所以大家就應(yīng)該根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)選擇合適的食材。

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