生姜去皮好還是不去皮好

生姜是大家日常中不可缺少的配料，尤其是蔥姜蒜，可以說(shuō)是做菜“三友”，缺一樣，都會(huì)導(dǎo)致飯菜缺少了本身的美味。但是我們?cè)诔陨臅r(shí)候，要去皮嗎?生姜去皮和不去皮有什么區(qū)別，對(duì)身體有哪些不同呢?那么我們來(lái)一起了解一下這個(gè)問(wèn)題。

1、生姜去皮適合祛濕

生姜在去掉外皮和不去外皮的區(qū)別是非常大的，生姜掛掉外皮，在吃的時(shí)候，有很好的藥用價(jià)值，可以幫助祛濕除寒，這樣的生姜，吃了之后火性非常大，一方面可以去除人們體內(nèi)的寒氣和濕氣，另一方面在感冒發(fā)燒，尤其是我們淋雨之后，煮一碗湯，還可以幫助去除感冒。

2、不去皮的生姜是涼性的

如果不帶皮的生姜，吃的時(shí)候，可以幫助人們消除皮膚的水腫。而且?guī)さ纳?，屬于寒涼的，?duì)于平時(shí)身體比較怕熱、渾身發(fā)脹的人來(lái)說(shuō)，吃點(diǎn)帶皮的生姜有很好的消除皮膚水分、去水腫的功效。這樣我們知道，帶皮的生姜和去掉皮的生姜，作用功效是完全不一樣的。

3、生姜作為調(diào)味品最好不去皮

如果我們?cè)谂腼兠牢恫穗鹊臅r(shí)候，想要加入生姜，最好不要去皮的比較好。因?yàn)槿サ敉馄ぃ粤松蠛苋菀讓?dǎo)致上火。所以我們?cè)诎焉鳛檎{(diào)味品的時(shí)候，最好別去皮，這樣的生姜有助于發(fā)揮本身的增味效果，而且還能發(fā)揮一定的藥用功效。

生姜本身有一種姜辣素，吃了之后對(duì)人體作用是非常好的。我們生活中會(huì)用生姜作為調(diào)味品、增加消化液的分泌、增加食欲，而且吃生姜還可以幫助治療感冒、去除身體內(nèi)的寒濕。生姜去皮和不去皮的吃法作用是不一樣的，大家日常中想要用生姜做藥用的話(huà)，最好弄清楚兩者的區(qū)別。

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