江米和糯米的區(qū)別

現(xiàn)如今，喜歡吃糯米的人越來越多，只因?yàn)榕疵姿w粒飽滿，味道也是非常的美味，因此糯米深受南方人的喜愛，而且它的制作吃法也是數(shù)不勝數(shù)的。當(dāng)然，說到糯米大家就會(huì)想到江米，不過大家也許也會(huì)問江米和糯米的區(qū)別有哪些?

江米和糯米的營養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

其實(shí)，說到底江米和糯米是同一種品種，它們也沒有任何的區(qū)別。，因?yàn)榻兹チ藲ひ院蟊闶桥疵琢恕Ｋ鼈兊臓I養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的。不管是江米還是糯米，它們都含有非常豐富的蛋白質(zhì)物質(zhì)，而它的脂肪含量還有糖分含量也都是非常高的，因此大多數(shù)情況下，江米還有糯米都能夠?yàn)槿梭w提供更多的能量。再者，江米和糯米也有補(bǔ)中益氣的效果，對于有食欲不佳的人，食用糯米，也可以促進(jìn)消化。

江米和糯米的吃法區(qū)別

江米和糯米在吃法上，也是一樣的。多數(shù)情況下，糯米主要也是可以用來制作成比較有粘性一點(diǎn)的小吃。比如年糕，主要也是由糯米制作而成的，用糯米制作出來的年糕，口感也會(huì)更加細(xì)膩，而且粘度也會(huì)更高一些。當(dāng)然，也有人會(huì)將江米制作成江米糕，只需要將江米弄成糊狀，然后再加入一點(diǎn)白糖，放進(jìn)碗里面蒸熟，一碗松軟可口的江米糕便可以完成。當(dāng)然，粽子主要也是由糯米制作而成的。

江米和糯米的叫法區(qū)別

另外，因?yàn)榻缀团疵捉蟹ㄉ洗嬖谝欢ǖ牟顒e，因此大家對于它們有一定的誤解，也是可以理解的。因?yàn)榕疵缀徒滓话闼傅木褪桥吹救ッ摎ち艘还傻拇竺?，它們只不過是身在不同的地區(qū)，叫法不同而已。對于南方人來說，它們也比較習(xí)慣性的把將其稱為糯米，而北方人便有所不同了，它們會(huì)把糯米較為江米。因此，不管是江米還是糯米，它們本質(zhì)上也是不存在任何的區(qū)別的，這一點(diǎn)大家也不用煩惱，它們是一樣的，只不過叫法不同而已。

所以，相信大家

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