蟹味菇的熱量(海鮮菇屬于熱性還是涼性)

蟹味菇的熱量

蟹味菇是一種原產(chǎn)于日本地區(qū)的木質(zhì)腐生類菇類食物，現(xiàn)在在中國也有適量的引進(jìn)，比如說在河北河南等地種植也非常廣泛，它其中所富含的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，日常生活中也有很多人喜歡吃蟹味菇，但是它的熱量是多少呢?吃完之后會(huì)不會(huì)出現(xiàn)長胖的現(xiàn)象呢?

他作為一種木質(zhì)腐生菇類食物，相比較于其他食物來說熱量還是非常低的，根據(jù)科學(xué)研究表明，每100克可食用細(xì)尾骨中所富含的熱量僅僅為31大卡，而且它其中所富含的脂肪含量也是非常低的，其中所富含的碳水化合物含量非常豐富。所以說非常適合在減肥期間的人們適當(dāng)?shù)某砸恍┬肺豆絹碜鳛檠a(bǔ)充身體中所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，也不會(huì)出現(xiàn)長胖的現(xiàn)象，相比較于普通的菇類食物來說，蟹味菇中所富含的熱量還是非常低的。

在我們?nèi)粘Ｉ钪?，對于減肥期間的人們吃蟹味菇的話，最好可以避免一些高油膩高油脂的做法，減肥期間的人們適當(dāng)?shù)某砸恍┬肺豆剑粌H僅不會(huì)吸收過多的熱量，反而還可以補(bǔ)身體中所需要的營養(yǎng)成分，蟹味菇中所富含的維生素和氨基酸還有一些特殊的營養(yǎng)物質(zhì)含量都是非常豐富的，蟹味菇還有非常多的功效和作用，比如說它有防止便秘，防癌抗癌。提高身體免疫系統(tǒng)的效果，蟹味菇的做法有非常多種，我們在平時(shí)生活中想吃的話可以選擇清炒，涼拌，在吃火鍋時(shí)還可以放入一些蟹味菇，但是它作為一種寒性食物來說，對于寒性體質(zhì)的人就不適合吃太多。

海鮮菇屬于熱性還是涼性

海鮮菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)占14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪4.31%，纖維素15.4%；富含18種氨基酸。

蟹味菇是典型的異宗結(jié)合食用菌，擔(dān)孢子在適宜條件下萌發(fā)為單核菌絲，可親合的單核菌絲融合，原生質(zhì)交配形成雙核菌絲，適宜條件下雙核菌絲扭結(jié)形成原基，進(jìn)而發(fā)育成成熟子實(shí)體。根據(jù)子實(shí)體不同發(fā)育階段的形態(tài)特征，可人為地將其分為轉(zhuǎn)色期、菇蕾期、顯白期、成蓋期、伸展期和成熟期。

營養(yǎng)分析：

含有豐富維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高于一般菇類，有助于青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇。特別是子實(shí)體（即根以上部分）的提取物具有多種生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、美容等等。

蟹味菇（真姬菇）子實(shí)體中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗腫瘤活性，而且從真姬菇中分離得到的聚合糖酶的活性也比其它菇類要高許多。

其子實(shí)體熱水提取物和有機(jī)溶劑提取物有清除體內(nèi)自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、預(yù)防衰老、延長壽命的獨(dú)特功效。是一種低熱量、低脂肪的保健食品。

以上內(nèi)容參考：-海鮮菇

蟹味菇有什么營養(yǎng)和功效

?目錄
1蟹味菇的功效與作用
2蟹味菇是什么
3蟹味菇的營養(yǎng)價(jià)值
4蟹味菇能降血壓嗎
5蟹味菇應(yīng)該怎么做比較好吃？
6蟹味菇要怎么做才好吃？
1蟹味菇的功效與作用
其實(shí)蟹味菇的功效和作用是非常多的，不僅能夠降低膽固醇，降血糖，降血脂等，還能有利于寶寶的生長和發(fā)育，甚至還有延緩衰老，并且美容護(hù)膚等作用。下面就給大家詳細(xì)介紹一下蟹味菇的功效與作用。
蟹味菇的功效與作用
蟹味菇含有17種氨基酸和豐富的維生素，其中精氨酸、賴氨酸的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般的菇類，有助于兒童增長智力和身體發(fā)育，還可以起到抗癌、降低膽固醇的作用。
1、潤腸通便、幫助消化：蟹味菇富含膳食纖維，能在腸道中幫忙吸收水分，促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，具有很好的潤腸通便的功能，同時(shí)排毒體內(nèi)毒素，降低血清膽固醇。
2、有利于寶寶生長發(fā)育：蟹味菇富含維生素D，可以幫助寶寶補(bǔ)充鈣質(zhì)、強(qiáng)壯機(jī)體、促進(jìn)寶寶的發(fā)育。
3、增加人體免疫力：從蟹味菇的子實(shí)體中提取出來的物質(zhì)具有多種生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強(qiáng)免疫力。
4、延緩衰老、美容護(hù)膚：蟹味菇的生物活性物質(zhì)還能促進(jìn)抗體形成氧化成分，起到延緩衰老、美容護(hù)膚的功效。
蟹味菇的適用人群
一般人群均可食用蟹味菇，尤其適合便秘患者，心血管疾病、癌癥患者和抵抗力低的人食用。但脾胃虛寒者不宜吃得太多。
2蟹味菇是什么
很多人對蟹味菇是什么并不了解，因此在購買它之前，也是需要對它進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，這樣在吃的時(shí)候，才會(huì)知道該如何選擇，而且對自身健康，也不會(huì)有任何的損害。
蟹味菇是什么 ：
隸屬擔(dān)子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、離褶菌族、玉蕈屬，是北溫帶一種優(yōu)良的食用菌。
蟹味菇含有豐富維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高于一般菇類，有助于青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇。特別是子實(shí)體(即根以上部分)的提取物具有多種生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、美容等等。
蟹味菇(真姬菇)子實(shí)體中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗腫瘤活性，而且從真姬菇中分離得到的聚合糖酶的活性也比其它菇類要高許多，其子實(shí)體熱水提取物和有機(jī)溶劑提取物有清除體內(nèi)自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、預(yù)防衰老、延長壽命的獨(dú)特功效。是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
3蟹味菇的營養(yǎng)價(jià)值
蟹味菇放進(jìn)去做湯，味道也相較于炒菜好，用蟹味菇來加入湯中，可以

蟹味菇怎么做好吃，清炒蟹味菇的家常做法

清湯蟹味菇的做法

材料集合圖：

1.小鍋倒清水，約一碗半左右

2.燒開后倒入蟹味菇

3.加鹽適量調(diào)味

4.煮大約十分鐘

5.待水再次燒開后加胡椒粉即可

營養(yǎng)功效

蟹味菇含有豐富維生素和17種氨基酸。有抗癌、降低膽固醇的功效。能增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、美容等。蟹味菇是一種低熱量、低脂肪的保健食品，是減肥的佳品。

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