蟹味菇作為一種可以經(jīng)常見(jiàn)到的真菌類食物,它其中所富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,但是對(duì)于懷孕期間的女性來(lái)說(shuō),為了自身和腹中寶寶的健康,有些食物是不可以吃的,那么蟹味菇作為一種菇類食物來(lái)說(shuō),孕婦可以吃一些嗎?
懷孕期間應(yīng)該注意營(yíng)養(yǎng)的均衡發(fā)展,不可以單一吃一種食物,應(yīng)該吃多種食物,這樣才可以補(bǔ)充身體中所需要的營(yíng)養(yǎng)成分,孕婦適當(dāng)?shù)某砸恍┬肺豆綄?duì)身體健康是非常有幫助的,它不會(huì)危害到自身和寶寶的發(fā)展,還可以補(bǔ)充身體中所需要的營(yíng)養(yǎng)元素。在懷孕期間可能會(huì)因?yàn)榍榫w緊張而出現(xiàn)一些便秘的現(xiàn)象,這時(shí)候吃一些蟹味菇還有預(yù)防便秘的效果,它其中富含的膳食纖維是非常豐富的,可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),從而起到潤(rùn)腸通便的效果,還有助于排出身體中的毒素。
在懷孕期間可能也會(huì)出現(xiàn)一些膽固醇或者血壓偏高的現(xiàn)象,這時(shí)候吃一些蟹味菇就有助于降低身體中的膽固醇,而且它其中富含的一些氨基酸種類,比如說(shuō)賴氨酸和精氨酸也要比一般的菇類食物含量要高,在懷孕期間適當(dāng)?shù)某砸恍┬肺秲汗?,還有助于改善身體的免疫系統(tǒng),提高身體免疫力,謝尾骨中所富含的一些活性物質(zhì)是非常豐富的,可以有助于減少細(xì)胞中的自由基,提高身體的抗氧化能力等。對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō),適當(dāng)?shù)某砸恍┬肺豆竭€有助于美容養(yǎng)顏的效果,因?yàn)樵趹言衅陂g可能有激素分泌過(guò)多,出現(xiàn)一些色素積累的現(xiàn)象,這時(shí)候吃一些蟹味菇就可以起到美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的功效。
15道精心挑選的孕媽餐,葷素搭配又美味,可多吃,關(guān)鍵吃完不發(fā)胖
孕期飲食一定程度上是可以影響到胎兒智力的,要非常注重飲食均衡。很多準(zhǔn)媽媽會(huì)煩惱孕期到底該吃什么好吧?從前吃東西可能很隨意,但是有了孩子以后一切都不同了,孕媽吃的每一口食物,都在影響著寶寶的健康,分享10道適合孕媽食譜,快來(lái)收入囊中吧!
法式紅酒牛肉粒
原料:牛里脊200克、紅酒150ML,冷凍豌豆20克 紅椒30克、黃椒30克、
調(diào)料:姜、生抽、干淀粉、蠔油、鹽
做法:1、牛里脊切成5mm見(jiàn)方的小丁,放入碗中,倒入紅酒50ML、醬油、干淀粉抓勻,腌制10分鐘。
2、紅、黃椒切成小丁。
3、炒鍋中倒入油,待七成熱時(shí),放入姜片爆香,然后放入牛肉粒翻炒,再倒入剩余的紅酒煮2分鐘
4、然后倒入豌豆和紅黃椒丁,再調(diào)入蠔油和鹽,翻炒幾下即可出鍋。
烹飪tips:腌制牛肉時(shí),倒放入紅酒,炒出的牛肉??诟懈己?br>蟹柳蛋羹
材料:雞蛋2個(gè)、蟹柳3根、豌豆20克、玉米粒20克、蟹味菇30克、杏鮑菇30克、
調(diào)料:鹽、生抽、熟豆?jié){
做法:1.、雞蛋放入碗中打散,加入適量熟豆?jié){攪拌均勻,加蓋或附上保鮮膜,蒸鍋中放水燒開(kāi),將雞蛋入蒸鍋蒸10分鐘,連碗取出待用。
2、蟹味菇、杏鮑菇切粒、蟹柳切片
3、鍋中放入少許油,下蟹味菇、杏鮑菇粒煸炒
4、然后再放入豌豆、玉米、蟹柳翻炒至熟,調(diào)味出鍋,倒在蒸好的蛋羹上,即可上桌了。
烹飪tips:比例是雞蛋1份,豆?jié){兩三份。按照平日蒸蛋羹的做法就可以了。
黑小米蒸排骨
材料:豬肋排500克、黑小米100克、糯米50克、棕葉4個(gè)
調(diào)料:豆豉、料酒、糖、甜面醬、鹽、蔥、姜、香油
做法:1、排骨洗凈,斬成4厘米長(zhǎng)的節(jié)。
2、黑小米、糯米淘洗干凈后,用水浸泡3小時(shí)。
3、 排骨加豆豉、甜面醬、糖、料酒、鹽、姜、蔥、香油抖勻,腌制30分鐘
4、將泡好的糯米用搟面杖壓碎,和黑小米大小即可
5、糯米碎與黑小米放入排骨中拌勻
6、棕葉用開(kāi)水燙過(guò),鋪在圓籠里,將拌好的排骨與米一起放入圓籠中,蓋上棕葉,扣是一個(gè)盤子,防止棕葉翹起
7、上蒸鍋蒸1 小時(shí)左右或用高壓鍋蒸20分鐘左右即可
烹飪tips:添加了糯米是為了增加黑小米的黏度,使口感更綿軟,不宜壓的太碎,粗顆粒就可以
豌豆雞丁
材料:雞腿肉300克、菠蘿200克、鮮豌豆300克
調(diào)料:辣醬、鹽、糖、料酒
做法:1、雞腿肉切丁,用鹽、料酒腌制20分鐘
2、菠蘿切丁,鮮豌豆去皮,剝出豌豆粒,焯水過(guò)涼待用
3、鍋內(nèi)放油,入雞肉丁、姜、蔥末炒至變色,放一小勺辣醬炒出紅油
4、倒入豌豆粒翻炒,放入鹽、白糖調(diào)味
5、最后放入菠蘿丁翻炒均勻即可
紫薯燉豬蹄
原料:豬蹄1只、紫薯300克、黃豆40克、青豆30克
調(diào)料:醬油、甜面醬、蔥、姜、糖、鹽
做法:1、黃豆、青豆提前浸泡半天
2、將豬蹄、黃豆、青豆一起下鍋焯水
3、鍋中另放水,下紫薯焯過(guò)
4、鍋內(nèi)下油,待油熱時(shí)下生姜片、蔥段,八角,放入三勺醬油,三勺甜面醬
5、然后一勺一勺的加入焯豬蹄的水
6、然后放入豬蹄、黃豆、青豆,加適量水沒(méi)過(guò)豬蹄,大火燒開(kāi)
7、然后轉(zhuǎn)小火,燒20分鐘,再下入紫薯,加些糖,鹽,然后小火慢慢煨了,直到豬蹄軟爛
茶香煙熏雞
主料:仔公雞半只、龍井茶葉20克
調(diào)料:梅酒、鹽、醬油、、花椒30克、糖、香蔥、姜、香油
煙熏料:大米、紅糖、茶葉
1、將花椒與鹽一起下砂鍋,炒到鹽發(fā)黃,用搟面杖碾碎
2、蔥剁成細(xì)末和花椒、鹽一起拌勻,即成蔥椒鹽
3、雞洗凈擦干,用炒好的蔥椒鹽均勻地抹擦,量不能少,能保證讓雞的表面都粘上蔥椒鹽
4、將抹好的雞放入大保鮮盒,加入拍碎的姜與蔥,倒入梅酒,蓋上蓋,放入冰箱,腌8小時(shí)以上
5、將雞放入鍋中,加適量冷水,大火燒開(kāi)后,去浮沫,改小火,燉至爛熟。
6、炒鍋中鋪 一張錫紙,撒上大米、茶葉、紅糖,上放一個(gè)箅子,將雞(皮向下)擺在箅子上,蓋好鍋蓋,熏10分鐘,再關(guān)火,繼續(xù)蓋著蓋子熏15分鐘。
烹飪tips:煙熏料的比例是大米、糖、茶葉1:1:1,梅酒也可用其它酒代替。
蝦仁洋蔥炒飯
原料:米飯1碗、洋蔥半個(gè)、蝦仁100克、雞蛋1個(gè)。
調(diào)料:鹽、白胡椒粉、料酒。
做法:1、蝦仁洗凈,加點(diǎn)白胡椒或料酒腌一下;洋蔥切丁。
2、雞蛋打散,并炒成碎丁,盛出。
3、蝦仁滑油,盛出
4、鍋中放油,炒洋蔥,炒到顏色微黃,放入米飯一起炒,再放入雞蛋碎、蝦仁,調(diào)入鹽,白胡椒粉炒勻就好了。
胭脂醉藕
原料:蓮藕100克、甜酒釀30克、莧菜100克、蜂蜜30克、白醋5克。
做法:1、莧菜洗凈,放入鍋中,加少許水煮開(kāi)
2、取莧菜汁
3、藕去皮,切片,放入清水中,去掉淀粉和防止氧化
4、鍋中加水,滴幾滴白醋,水開(kāi)后,放入藕片焯水撈出
5、放入冰水里過(guò)涼
6、撈出來(lái),瀝干水分,放入碗中,倒入蜂蜜
7、倒入甜酒釀、白糖
8、倒入莧菜汁
9、蓋上蓋子,放冰箱冷藏,一小時(shí)后即可。
烹飪tips:1、酸甜的口感,可依據(jù)自己的口味調(diào)配
2、若是沒(méi)有莧菜,可用紫甘蘭代替,把紫甘蘭打成汁,滴上幾滴白醋,即可泡藕,也可出來(lái)同樣艷麗的模樣。
韓式蔬菜卷
材料:鮮海帶絲200克,黃椒一個(gè),胡蘿卜30克、黃瓜30克、茭白30克
調(diào)料:韓式蒜蓉辣醬5克、醋10克、糖2克、生抽8克、香油適量
做法:1、海帶絲洗凈后,用水焯熟,撈出瀝干。
2、黃辣椒洗凈,去蒂去籽,切成細(xì)絲,胡蘿卜、黃瓜、茭白洗凈切絲
3、黃椒、胡蘿卜、茭白下鍋快速焯水,撈出
4、韓式蒜蓉辣醬、醋、糖、生抽、香油
5、將海帶絲、黃椒、胡蘿卜、黃瓜放入大碗中,倒入調(diào)制好的料汁,拌勻即可食用
烹飪tips:1、鮮海帶絲超市里有賣,用起來(lái)比較方便,可直接使用,省去了泡干海帶絲的麻煩。拌海帶時(shí)加些醋,可以使海帶更脆,更爽口。
2、韓式蒜蓉辣醬和生抽都有咸味,鹽要酌量放,也可不放
意大利蔬菜湯
材料:斜管面25克、胡蘿卜10克、圓白菜10克、洋蔥10克、西芹10克、土豆.10克、 西紅柿10克、四季豆10克、黃甜椒10克、培根1片、大蒜2瓣
調(diào)料:雞湯1小碗、番茄醬20克、羅勒葉3片、鹽、白胡椒粉少
做法:
1、把所有蔬菜洗凈,全部切成小丁備用。
2、培根也切成小丁,大蒜切碎。
3、取來(lái)湯鍋或深炒鍋,加入2大匙橄欖油,燒熱后放入培根、蒜末炒香,大蒜和培根混在一起特別的香,爆香后加入所有蔬菜丁,炒熟,接著倒入高湯,用大火煮滾后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
4、用另一個(gè)鍋把斜管面中火煮8分鐘,然后撈出備用。
5、蔬菜鍋煮10分鐘后,加入鹽,白胡椒粉調(diào)一下味,放入斜管面,羅勒葉絲略煮一下即可。
烹飪tips:蔬菜的種類比較多,每樣都要少放,不然很容易做多。
香菇蒸鱈魚
材料:鱈魚200克、香菇1朵、紅椒絲、香蔥絲
調(diào)料:料酒1小匙、蒸魚豉油1小匙、鹽1克
做法:1、把鱈魚洗凈,瀝干水分;香菇洗凈,去蒂,切成薄片。
2、取一個(gè)小碗,加入一匙蒸魚豉油,再加入一匙料酒,少許的鹽,攪拌均勻,做成味汁。
3、紅椒、香蔥洗凈,切絲。
4、把鱈魚放入盤中,把切好的香菇片擺在鱈魚上,均勻的澆上調(diào)制好的味汁,放入蒸鍋大火蒸6分鐘,然后關(guān)火,打開(kāi)蓋子,撒入紅椒、香蔥絲,再蓋上蓋子燜2分鐘就可以了。
烹飪tips:干香菇或是鮮香菇都可以,鹽要少放,蒸魚豉油本身就是咸的
法式水果薄餅
材料:蘋果1個(gè)、梨1個(gè)、橙子1個(gè)、雞蛋2個(gè)、糖20克、鹽2克、低筋面粉50克、牛奶100毫升、黃油10克、檸檬汁。
做法:1、取一大碗,倒開(kāi)水,將盛黃油的小碗放到大碗中,切記不要讓水沒(méi)過(guò)小碗,隔水將黃油熔化
2、雞蛋、鹽、細(xì)砂糖、低筋面粉、牛奶、熔化的黃油、將這些材料一起放入干凈的容器中,混合均勻成面糊。
3、平底鍋抹一層薄油,開(kāi)小火,倒入適量面糊,然后轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)訑偝梢粡垐A形薄餅,煎至一面上色后翻面,另一面也煎至上色
4、蘋果、梨、橙子洗凈,切片,吃的時(shí)候卷入水果片即可。
烹飪tips:可依照個(gè)人口味,配上草莓醬、巧克力醬或者是各式水果醬,一份簡(jiǎn)便的法式水果煎餅就誕生了。
茄汁雞米
材料:雞脯肉150克、小番茄4個(gè)、黃瓜30克
調(diào)料:番茄醬、鹽、白糖、醋、生抽、蒜末
做法:1、雞胸肉洗凈后切成小方丁,切小一點(diǎn)容易入味也好吃。
2、切好的肉放入大容器,加鹽和白胡椒粉腌漬,腌肉料隨喜好放就行。
3、小番茄、黃瓜洗凈,切丁
4、取一小碗放入番茄醬,白糖,鹽,少許的醋,一點(diǎn)生抽,少量的清水,調(diào)好后可以嘗一嘗,適合自己的口味才好
5、雞丁放入鍋中炒至變色,撈出。
6、鍋里倒一點(diǎn)油,先炒香蒜末,再炒番茄丁、黃瓜丁,倒入雞丁和調(diào)味汁,略炒一下,最后勾個(gè)薄薄的芡就可以盛盤了。
烹飪tips:番茄醬里加入的糖與醋的量可依據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
雞絲香菇炒飯
材料:米飯150克、熟雞絲100克、香菇1朵、雞蛋1個(gè)
調(diào)料:鹽、油
做法:1、米飯中打入雞蛋,攪拌均勻
2、香菇洗凈,切片
3、鍋中放油,下入香菇片炒香
4、倒入米飯翻炒,炒至米飯粒粒散開(kāi),再放入鹽、熟雞絲炒勻即可
烹飪tips:多放一些蔬菜,不用腌肉,少放一點(diǎn)油,這樣的炒米飯又健康,又好吃
茄汁白菜卷
材料:大白菜葉4片,豬肉餡150克、香菇3朵、雞蛋1個(gè)、香菜1根
調(diào)料:番茄醬、鹽、料酒、白糖、生抽、胡椒粉、蔥姜末、淀粉
做法:1、豬肉餡加入鹽,料酒,生抽,香油,淀粉,蔥姜末,胡椒粉,再打入一個(gè)雞蛋攪打均勻
2、香菇泡發(fā),洗凈切末,放入肉餡中,攪勻。
3、白菜去掉菜幫,只取軟軟的葉子,洗凈后與香菜一起放入開(kāi)水中燙一下,取出后立即過(guò)涼
4、將燙軟后的白菜葉平鋪在盤中,然后包入肉餡,最后用香菜固定。
5、將做好的菜包放入蒸鍋蒸10分鐘。
6、將蒸菜包時(shí)流出的湯汁倒入炒鍋,放入番茄醬,鹽,白糖,煮開(kāi)后用水淀粉勾芡,澆到菜包上就可以吃了。
你好。小產(chǎn)當(dāng)然可以吃。雞腿菇和蟹味茹,因?yàn)榫悹I(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。它可以排毒養(yǎng)顏。預(yù)防癌癥。緩解便秘。是非常好的食材。燉雞燉肉。燉骨頭。非常美味。又大補(bǔ)。但不可以多吃。祝你身體健康,永遠(yuǎn)幸福。
懷孕早期是對(duì)葉酸需求最大的時(shí)候,而萵苣中則含有豐富的葉酸。我們一般吃萵苣都是只吃根莖,其實(shí)萵苣的葉子上所含的葉酸以及其他營(yíng)養(yǎng)要比根莖多得多,因此給孕婦吃的時(shí)候可以把葉子 一起煮了。孕中期應(yīng)該做到缺什么,補(bǔ)什么,缺多少,補(bǔ)多少,既要注意營(yíng)養(yǎng)不良,又要防止?fàn)I養(yǎng)過(guò)剩;切忌盲目亂補(bǔ),一則是避免營(yíng)養(yǎng)不均衡,二則是避免孕期過(guò)胖,產(chǎn)后減肥困難。要結(jié)合孕中期的供給量標(biāo)準(zhǔn),注意飲食結(jié)構(gòu)安排。
莧菜。通血脈,逐瘀血,有滑胎的功效,所以孕期不建議吃,尤其是孕早期或者有有流產(chǎn)傾向或有習(xí)慣性流產(chǎn)史者一定不要吃;但是同馬齒覽一樣在臨產(chǎn)前食用,有利于順產(chǎn)?;ú藢儆谑卟酥袪I(yíng)養(yǎng)很豐富的一類。花菜中含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素A、B、C、P、U、E和微量元素鈣、磷、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。有生津止渴、幫助消化和改善食欲的作用,同樣也適合脾胃虛弱的孕媽咪食用。
胡蘿卜素有“小人參”的美稱。胡蘿卜也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜,胡蘿卜中含有豐富的糖類、脂肪、胡蘿卜素、花青素、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵等成份,胡蘿卜素對(duì)于胎寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育起著很重要的作用,杏鮑菇、蟹味菇、金針菇、鮮蘑、香菇等各種蘑菇還有木耳銀耳,海苔、海帶、紫菜、地衣、裙帶菜等。這些食物中含有的粘多糖具有免疫活性,能夠很好的提高免疫力,要知道孕媽媽免疫力強(qiáng)大非常重要哦~
平時(shí)應(yīng)季的蔬菜都可以吃啊,類似甜玉米、小番茄這些改良的品種最好別吃,都說(shuō)是轉(zhuǎn)基因的,少吃為妙。
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