現(xiàn)在很多人都有脾胃虛弱的問題,常常出現(xiàn)食欲不振、消化不良、腹脹、噯氣、腹瀉等不適,不僅影響身體健康,還影響生活質(zhì)量。俗話說藥補(bǔ)不如食補(bǔ),對于脾胃虛弱,除了必要的治療之外,也要注重飲食調(diào)養(yǎng)。下面介紹補(bǔ)脾養(yǎng)脾的10種食物。
1、小米
小米具有健脾和胃、補(bǔ)益虛損、和中益腎的功效。脾胃不好的人可以經(jīng)常食用小米,尤其是小米粥,常被看作為最佳的養(yǎng)胃食物,可以很好地改善脾胃虛弱、消化不良的問題。
2、山藥
山藥具有健脾益氣、補(bǔ)腎益精的功效,是一種非常好的滋補(bǔ)食物,非常適合脾胃虛弱的人食用。不管是做菜、煮粥、煲湯,都可以使用山藥,能夠很好地調(diào)理脾胃,增強(qiáng)體質(zhì),提高免疫力。
3、南瓜
南瓜具有健胃消食、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏等多種功效,脾胃虛弱的人可以經(jīng)常吃點(diǎn)南瓜,比較推薦蒸南瓜或南瓜粥。尤其是南瓜小米粥,比較適合脾胃虛弱的人,可以起到很好的養(yǎng)胃作用。
4、土豆
土豆具有健脾和胃、益氣強(qiáng)身、寬腸通便、活血消腫的功效。經(jīng)常食用土豆,能夠很好地改善腸胃的消化功能,并且預(yù)防便秘。對于脾胃虛弱的人,推薦土豆泥、土豆湯等吃法。如果有反酸的問題,就不宜吃太多土豆。
5、胡蘿卜
胡蘿卜具有安五臟、健胃消食的功效,常用于改善消化不良、咳嗽等問題。脾胃虛弱的人經(jīng)常食用胡蘿卜,不僅能夠助消化,還能夠增加胃腸蠕動(dòng),起到通便減肥、美容排毒的作用。
6、蓮子
蓮子具有健脾止瀉、養(yǎng)心安神、清熱降火的功效,常用于治療遺精、尿頻、脾虛泄瀉等問題。脾胃虛弱的人如果伴有消化不良、腹瀉等問題,可以經(jīng)常吃點(diǎn)蓮子。但如果伴有便秘的問題,則不宜吃蓮子。
7、芡實(shí)
芡實(shí)具有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、除濕止帶等多種功效,非常適合脾虛的人,尤其是脾虛泄瀉的人。脾虛的人吃蓮子,可以改善腹瀉、濕氣重等問題,但如果有便秘的問題,就不宜吃芡實(shí)。
8、栗子
栗子具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功效,是一種非常好的秋季滋補(bǔ)食物,能夠改善脾胃虛弱引起的胃痛、食欲不振等問題。對于脾胃虛弱的人來說,每天吃幾顆栗子即可,不要吃太多。特別推薦栗子排骨湯,能夠很好地調(diào)理脾胃,強(qiáng)健筋骨。
9、紅薯
紅薯具有健脾益氣、通便排毒、補(bǔ)益虛乏等功效,適合脾胃虛弱的人食用。紅薯可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),進(jìn)而改善消化不良、便秘等問題,但是不要一次性吃太多,以免引起反酸和胃脹氣。
10、紅棗
紅棗具有健脾益氣、寧心安神、補(bǔ)血養(yǎng)血的功效。脾虛的人可以經(jīng)常吃點(diǎn)紅棗,可以改善脾虛食少、便溏等問題。但不要一次性吃太多,以免助長濕氣。
1、醫(yī)生表示,“養(yǎng)胃健脾最好的食物,是我們平時(shí)吃的米飯。此外,也可多吃蓮藕、栗子、南瓜、胡蘿卜、山藥、芋頭、土豆等溫和食物,它們所含的營養(yǎng)物質(zhì)多,且具有健脾養(yǎng)胃的作用?!?br>
2、肉類:比如牛肉、雞肉、兔肉、瘦豬肉、牛肚、豬肚等,都能以形補(bǔ)形,養(yǎng)胃健脾。但有時(shí)吃下去會(huì)覺得脹氣,除了本身腸胃有問題,也要注意要適量吃,不可貪多。需要提醒的是,最好不吃肥豬肉,因?yàn)樗^滋膩,吃后難以消化,以致影響到脾的運(yùn)化。
3、枸杞:枸杞屬于一種滋陰補(bǔ)腎的好藥材,如果脾胃不好,有礙運(yùn)化,單吃枸杞可能會(huì)出現(xiàn)胃脹,古書上有說,“枸杞帶有輕微的寒性”,建議脾虛的人不單吃枸杞,可以搭配其他食材一起。
4、當(dāng)歸:當(dāng)歸具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、養(yǎng)血活血的作用,屬于一種復(fù)合生藥,如果單獨(dú)吃,并不能養(yǎng)脾;配合黃芪、白芍等,便能起到調(diào)氣血調(diào)經(jīng)的效果。
5、辣椒:辣椒含有豐富的維生素,且辛辣熱,對胃有很大的刺激。一般,在吃完辣椒后,最大感覺是出汗,但能刺激胃腸蠕動(dòng),改善血液循環(huán),對脾胃虛寒的人能起到一定作用,但如果吃完后會(huì)胃痛,有可能是刺激過強(qiáng),就要控制量的攝入。
6、蘿卜:俗話說,“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方”,蘿卜本身化痰降氣,但稍偏涼性,不建議吃;若實(shí)在想吃,可在烹飪時(shí),放點(diǎn)姜、胡椒等來改善其涼性本質(zhì)。
7、酒:酒是濕熱之品,且會(huì)刺激胃部,但少量喝酒能溫通經(jīng)絡(luò),所以,建議脾虛的人小酌即可,不宜大喝,且要避免喝啤酒。
8、咖啡:適量咖啡因能刺激胃腸蠕動(dòng),但在喝咖啡時(shí),不建議加入牛奶或糖,因?yàn)樘穷惾菨瘢D套棠伹也灰紫?,易影響到脾的運(yùn)化,單純喝咖啡,適量可以,但不宜大量喝,易影響到胃酸的分泌。
1、牛奶
味甘、性平,歸肺、胃經(jīng)。
作用:補(bǔ)肺胃,生津液,潤大腸。宜于陰虛胃痛,津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
2、粥類
粥類容易消化,尤其八寶粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪,能有效地保護(hù)胃。確定適合養(yǎng)胃的早餐食物,原則有三:易消化,防刺激,多營養(yǎng)。如:雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
3、湯水
比較養(yǎng)胃的東西首選不是粥,而是湯,湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多,菜湯較好,什么菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點(diǎn)雞精調(diào)味。
4、主食
最養(yǎng)胃的,是面條。米中含酸多,所以少吃米飯。如果熬粥,少放點(diǎn)蘇打進(jìn)去,對胃有好處。另外就是餅干。
5、蘋果
味甘、性涼。
作用:健脾補(bǔ)氣益胃,生津潤燥。宜于脾虛食少,胃陰虧虛,陰虛胃痛。
6、包心菜
有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用,可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍,與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。
大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增進(jìn)身體健康的功效。鉀對防治高血壓很有益處。維生素K有助于防止血液凝固,增強(qiáng)骨質(zhì)。維生素U具有保護(hù)黏膜細(xì)胞的作用,據(jù)說對胃火及胃潰瘍的預(yù)防與治療有較好的效果。
7、菠菜
味甘性涼,能潤燥養(yǎng)肝,益腸胃,通便秘?!妒朝煴静荨份d:“利五臟,通腸胃,解酒毒?!辈げ丝纱龠M(jìn)胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng),有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質(zhì)吸收,應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。
8、紅薯
性平,味甘,補(bǔ)脾益氣。《綱目拾遺》記:“補(bǔ)中,暖胃,肥五臟?!碧旌秤茫龤怵B(yǎng)胃,化食去積,兼可清腸減肥。很多人認(rèn)為吃完紅薯放屁多,其實(shí)是胃腸蠕動(dòng)所致。糖尿病患者食用。
9、南瓜
《本草綱目》載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經(jīng)”,能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì),包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時(shí),果膠可保護(hù)胃部免受刺激,減少潰瘍??捎媚瞎现笾嗷驕?,滋養(yǎng)腸胃。
10、胡蘿卜
性味甘平,中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A,能明目養(yǎng)神,增強(qiáng)抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。
擴(kuò)展資料:
中藥健脾養(yǎng)胃可服用人參健脾、參苓白術(shù)、四君子、香砂養(yǎng)胃。
脾胃不好時(shí),性寒的食物不能吃:
獼猴桃、甘蔗、西瓜、柿子、香蕉、苦瓜、梨、荸薺甜瓜、綠豆、柿餅、生番茄、竹筍、瓠子、生菜瓜、海帶、生萵苣、生蘿卜、生藕、生黃瓜、生地瓜、金銀花、菊花、薄荷、鴨蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、馬蘭頭、冷茶以及各種冷飲、冰鎮(zhèn)食品,性涼生冷的食品會(huì)使胃寒疼痛加劇。
參考資料:人民網(wǎng)-胃病“三分治七分養(yǎng)” 10種健脾養(yǎng)胃食物效果佳
脾虛者宜吃以下食品。
鱸魚
性平,味甘,能補(bǔ)益脾胃。《本草經(jīng)疏》說得好:“鱸魚,味甘淡氣平與脾胃相宜。脾胃有病,則五臟無所滋養(yǎng),脾虛則水氣泛濫,益脾胃則諸癥自除?!逼⑽柑撊跽咭顺J持?
大棗
性溫,味甘,有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用。早在2000多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有“大棗安中養(yǎng)脾”的記載。李時(shí)珍稱“棗為脾之果,脾病宜食之?!睂ζ⑻摫沅?、胃弱食少、氣血不足之人,最宜經(jīng)常服用大棗。
櫻桃
性溫,味甘,能補(bǔ)脾益氣?!睹t(yī)別錄》中就說:“櫻桃主調(diào)中,益脾氣?!薄兜崮媳静荨芬嘣疲骸皺烟抑我磺刑摪Y,能大補(bǔ)元?dú)猓虧櫰つw。”凡脾氣虛弱者宜食。
芡實(shí)
性平,味甘澀,入脾、腎經(jīng),有補(bǔ)脾益氣、固腎澀精的作用。尤其是脾虛而大便泄瀉,或脾虛婦人帶下者,食之最宜。
菱角
熟者甘平,鮮者甘涼,煮熟服食,有健脾益氣的作用?!侗静菅芰x》中曾說:“煮熟取仁食之,代糧。”用老菱制取淀粉叫菱粉,也有補(bǔ)脾作用。《唐本草》云:“菱,作粉極白潤宜人?!薄毒V目拾遺》亦載:“菱粉補(bǔ)脾胃,強(qiáng)腳膝,健力益氣?!逼⑽笟馓撜呤持疄榧选?
蓮子肉
性平,味甘澀,有補(bǔ)脾胃之功。李時(shí)珍認(rèn)為:“蓮之味甘,氣溫而性澀,稟清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也?!薄锻蹰彼幗狻分羞€說;“蓮子甘平,甚益脾胃,而固澀之性,最宜滑泄之家,遺精便溏,極有良效?!彼?,對脾虛之人久痢虛瀉,婦女白帶清稀頻多者,最宜食之。
黨參
性平,味甘,無毒,有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用?!侗静菡x》指出:“黨參力能補(bǔ)脾養(yǎng)胃,潤肺生津,健運(yùn)中氣,本與人參不甚相遠(yuǎn)。其尤可貴者,則健脾運(yùn)而不燥,滋胃陰而不濕。凡古今成方之所用人參,無不可以潞黨參當(dāng)之,凡百證治之應(yīng)用人參者,亦無不可以潞黨參投之?!笨梢婞h參補(bǔ)脾胃作用與人參相同,且運(yùn)用得比人參更廣泛。
太子參
又稱孩兒參、童參。能補(bǔ)脾益氣?!侗静輳男隆氛f它“大補(bǔ)元?dú)狻薄!讹嬈聟ⅰ氛J(rèn)為太子參“補(bǔ)脾肺元?dú)狻薄!蛾兾髦胁菟帯分羞€說它“補(bǔ)氣益血,健脾生津。治脾虛腹瀉,不思飲食?!逼⑻撜咭顺J持?/p>
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