玉米的做法大全

玉米在我們家鄉(xiāng)又叫做苞米。最愛吃的是粘苞米，但是粘苞米的產(chǎn)量不如飯苞米的產(chǎn)量高，所以以種植飯苞米為主，粘苞米只是家長給這些小饞鬼們解饞用的。

那時(shí)候人們種植玉米，是追求玉米的經(jīng)濟(jì)價(jià)值以及飽腹，那時(shí)候人們吃玉米僅僅是因?yàn)槲睹?，沒有別的原因?，F(xiàn)今人們越來越追求營養(yǎng)價(jià)值、保健功效。但是，她們還是會(huì)喜歡吃玉米就是因?yàn)橛衩子蟹浅６嗟墓πА?/p>

玉米的做法

松仁玉米的做法

準(zhǔn)備：松仁、玉米、紅椒、青椒、鹽、糖、牛奶

做法：

（1）剝好熟玉米粒，紅椒青椒切末；

（2）松仁倒入不含油的鍋里進(jìn)行烘干，表面開始泛油光的時(shí)候就可以盛出冷卻；

（3）起鍋熱油，倒入玉米粒、青紅椒末，翻炒一分鐘左右，再倒入適量的鹽、糖、牛奶，當(dāng)牛奶收汁的時(shí)候就可以光火了。

玉米烙的做法

準(zhǔn)備：玉米、玉米淀粉、食用色拉油、白糖

做法：

（1）將玉米粒煮熟后撈出過幾遍涼水，撈出備用；

（2）將玉米粒倒入模具里面，加入白糖、玉米淀粉攪拌均勻，壓平模具；

（3）將模具入鍋煎，期間另起一鍋，燒上食用色拉油。等模具成型之后倒入油鍋里面烹炸；

（4）玉米烙炸到金黃色就可以把模具去掉，撈出炸好的玉米烙，瀝干油分，就成了美味的玉米烙了。

天冷老人多吃玉米

冬季比較寒冷，老人可適當(dāng)吃些玉米，碳水化合物含量高的玉能有御寒功效，而且冬季老人可能進(jìn)補(bǔ)的營養(yǎng)過多，容易便秘，玉米能夠幫助緩解便秘狀況。

除此之外，玉米玉米中含有的鎂，能夠促進(jìn)腸胃壁的蠕動(dòng)；含有的植物纖維素能夠能夠促進(jìn)致癌物、有毒物排出體外。而且玉米中的亞油酸能夠降低膽固醇的含量，起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用；此外，玉米還有延緩衰老的作用、增強(qiáng)人體的體力和耐受力、增強(qiáng)人的腦力和記憶力等作用?，F(xiàn)在研究還顯示，玉米還能幫助老人延緩眼睛老化，主要是其含有黃體素、玉米黃質(zhì)。

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