明蝦是什么(大明蝦的由來(lái)或者是大明蝦的傳說是什么？)

明蝦是什么

明蝦是我國(guó)比較著名的一種蝦子，這種蝦子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且肉質(zhì)非常的肥厚，非常受人們的喜愛，在日常飲食中很多人都喜歡將明蝦做成上等美味來(lái)享用，但也有一些人不了解明蝦是什么，下面就讓本文來(lái)為大家講述。

1、明蝦是什么

明蝦是屬于海水蝦的一種，明蝦的肉質(zhì)非常的肥厚，味道極其鮮美，在國(guó)外，這種蝦被稱為世界三大名蝦之一，可見它的受歡迎程度是相當(dāng)高的，而且用明蝦可以做成各類美食，尤為鮮美，深受人們的青睞。在明蝦中也含有很多人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這也是非常值得推崇的，通過吃這種蝦可以滋補(bǔ)身體。

2、明蝦所含營(yíng)養(yǎng)成分

在明蝦中含有的鉀元素是比較豐富的，此外還含有很多的鈣元素和鈉元素以及豐富的磷元素，鎂元素，在這種蝦子中含有的微量元素是極為豐富的，不僅微量元素的含量高，蛋白質(zhì)的含量和碳水化合物的含量也很充分，所以在平時(shí)選擇吃明蝦來(lái)為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是很可靠有效的，主要是因?yàn)榧鄣臓I(yíng)養(yǎng)很全面。

3、吃明蝦的功用

吃明蝦確實(shí)可以起到滋補(bǔ)身體的作用，因?yàn)槠渲袪I(yíng)養(yǎng)含量非常充分，而且比較均衡，能夠滿足人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)，此外通過吃這種蝦還可以提升自己的免疫力，還可以養(yǎng)護(hù)自己的肌膚，因?yàn)樵谶@種蝦子中的蛋白質(zhì)很充分，蛋白質(zhì)是人體健康不可或缺的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，此外還可以起到健脾養(yǎng)胃，滋陰補(bǔ)腎的功效。

明蝦絕對(duì)是非常值得大家經(jīng)常食用的一種營(yíng)養(yǎng)蝦子，在這種蝦中含有的營(yíng)養(yǎng)很充足，可以滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求，而且經(jīng)常食用的話還可以養(yǎng)生保健。

大明蝦的由來(lái)或者是大明蝦的傳說是什么？

大明蝦又名大對(duì)蝦（大條的）、大紅蝦、閩蝦、大蝦等，這些稱謂的由來(lái)，別有緣故。由于對(duì)蝦殼薄而透明，透過甲殼甚至連黃白色的臟器都清晰可見，故上海等地的老百姓又給它取名叫明蝦。對(duì)蝦在福建被稱為“閩蝦”，這是因?yàn)楦＝ê?jiǎn)稱“閩”，把明蝦的“明”字改成了“閩”字。雌性對(duì)蝦與雄性對(duì)蝦相比，體色有一些區(qū)別，雌蝦體色微顯褐色透藍(lán)，而雄蝦則略帶褐黃色，因此漁民稱雌蝦為“青蝦”，稱雄蝦為“黃蝦”。對(duì)蝦和其它蝦類一樣，在高溫下體內(nèi)蛋白質(zhì)會(huì)變性，蝦黃素被氧化成蝦紅素進(jìn)而變成紅色，于是很多食客又稱其為“大紅蝦”。

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