各地對玉米的名稱也是不一樣的,比如說棒子啊,苞米啊等等的不同的說法。無論叫什么它都是一種我們所需要的食物之一。玉米可以做各種的美食,大家都愛吃玉米,那么是否知道玉米有什么樣的營養(yǎng)價值呢,下面就來告訴你。
1.可利用能量高。
玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排泄。而且除了這些以外還有很好的減肥的作用,特別是玉米成熟以后的玉米須也是有利用價值的,可以泡水喝,具有保健減肥的作用。
2.亞油酸含量較高。
玉米的亞油酸含量達到2%,是谷實類飼料中含量最高者。如果玉米在食物中的配比達50%以上,所以說可以滿足人體所需的營養(yǎng)的成分,而且玉米糠也是很多動物的飲食首選,可以說它是營養(yǎng)價值比較高的食物。
3.蛋白質(zhì)含量偏低,且品質(zhì)欠佳。
玉米的蛋白質(zhì)含量約為8.6%左右,且氨基酸不平衡,賴氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。雖然這些含量比較低,但是配合其他的食物一起吃,還是非常有營養(yǎng)價值的,其中它含有的礦物質(zhì)很豐富,可以補充礦物質(zhì),含有鈣質(zhì)稍微低一些,可以搭配牛奶或者是豆類一起吃。
上面的這些就是關(guān)于玉米的一些營養(yǎng)價值的介紹了,其實多吃玉米對身體是非常有好處的,比如說可以有豐富的蛋白質(zhì)啊,氨基酸啊等營養(yǎng)成分,還可以促進吸收,對身體健康有很大的幫助。平時的時候可以適當?shù)某孕┯衩?,可以補充營養(yǎng),對身體有好處。
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