綠豆的保健益處都有哪些呢(常吃綠豆的好處)

綠豆的保健益處都有哪些呢

綠豆是豆類食材中非常突出的一種，因?yàn)橄矚g吃綠豆的人有很多，綠豆有一定的保健作用，用綠豆烹調(diào)成的食譜也非常多。雖然大家對于綠豆都有好感，都知道綠豆有很好的保健效果，但具體的卻說不上來，下面小編將為大家詳細(xì)解說綠豆的保健益處。

綠豆對于干燥皮膚有很好的改善作用，綠豆特有的保濕成分及礦物質(zhì)，給皮膚供給充足水分，有效強(qiáng)化皮膚的水分保濕能力，天然多聚糖在肌膚表層形成透明、有彈力的保濕膜，使皮膚潤澤、有彈力。如果皮膚比較干燥的話，那么平時(shí)吃點(diǎn)綠豆的話是非常有益的。

綠豆中的蛋白質(zhì)含量相對比較豐富，生綠豆水浸磨成的生綠豆?jié){蛋白含量頗高，內(nèi)服可保護(hù)胃腸粘膜。綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類化合物可與有機(jī)磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，并不易被胃腸道吸收。

綠豆中的生物活性物質(zhì)具有抗氧化作用，在治療有機(jī)磷農(nóng)藥中毒時(shí)，可通過抗氧化作用減輕有機(jī)磷農(nóng)藥的細(xì)胞毒性和遺傳毒性。

如果想要通過一些食材來抵抗衰老的話，那么選擇綠豆確實(shí)非常有幫助，因?yàn)榫G豆可以維持皮膚彈力抗衰老，綠豆的種籽提取物內(nèi)含AHA成分，能夠無刺激去除老化角質(zhì)、促進(jìn)細(xì)胞再生。最重要的是，綠豆有良好的排毒效果。萃取自綠豆的提取物依然保有綠豆良好的清熱解毒功效，對汗疹、粉刺，痘痘等各種皮膚問題效果極佳。

通過介紹，我們得知了很多綠豆的保健功效，吃綠豆確實(shí)非常有益自身健康，可以緩解身體出現(xiàn)的很多不適的癥狀，而且用綠豆可以做成綠豆湯來進(jìn)行飲用，不僅好喝，而且清熱解毒，當(dāng)然，具體的綠豆做法可以根據(jù)個(gè)人喜好來進(jìn)行制作，希望本文可以給大家有所幫助。

常吃綠豆的好處

綠豆又稱青小豆，每100克中含有：蛋白質(zhì)21.6克、脂肪0.8克、碳水化合物55.6克、膳食纖維6.4克、維生素A22微克、維生素B1 0.25毫克、維生素B2 0.11毫克、煙酸2毫克、維生素E10.95毫克、鈣81毫克、磷337毫克、鉀787毫克、鎂125毫克、鐵6.5毫克、鋅2.18毫克、硒4.28微克。

綠豆是清熱解毒防暑的保健佳品，被稱為“濟(jì)世之良谷”，可以清心安神，改善失眠多夢及精神恍惚等狀況；具有利尿消腫、潤喉止咳及明目降壓降脂等功效；另外還有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、保肝的功效。

綠豆可用來煮湯、煮粥、煮飯，制作成粉絲、涼粉、綠豆糕、發(fā)豆芽等。（注：服藥期間不要食用綠豆）

綠豆對人體有哪些好處 吃綠豆的好處有哪些

1 清熱解毒綠豆有抑制病菌的作用，因?yàn)榫G豆中含有能凝固微生物原生質(zhì)的單寧，具有抗菌的能力，常吃綠豆可以提高人體免疫力，也能在一定程度上起到抗菌的作用。能散去人體內(nèi)的虛火，起到清熱解毒的效果。

2 改善肌膚綠豆中含有的一些堿性物質(zhì)具有清潔皮膚和給皮膚保濕補(bǔ)水的作用，而且如果皮脂分泌過多，還能幫助去除皮膚里的不干凈的東西，對皮膚的深層也能起到清潔的作用，綠豆不僅可以內(nèi)服還能外敷，所以現(xiàn)在綠豆面膜一直都收到女性的歡迎。除了清潔皮膚，還能給皮膚有效補(bǔ)水，使皮膚更有彈性。

3 延緩衰老綠豆能促進(jìn)人體新陳代謝，能促進(jìn)細(xì)胞再生，防止皺紋，如果臉上有粉刺、痘痘之類的皮膚問題，還能有效改善，延緩衰老。

4 預(yù)防癌癥綠豆還有抗腫瘤的功能，能在一定程度上預(yù)防各種疾病，經(jīng)常吃綠豆能提高自身抵抗力，預(yù)防癌癥。但是，并不會是所有人都能吃綠豆的，一般體質(zhì)較弱或者體虛的人、老人、小孩和服藥中的人最好不要吃綠豆。

吃綠豆有什么好處？

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? 綠豆相信大家都是非常的熟悉的，很多人也是非常喜歡吃它的，不管是綠豆糕、綠豆湯還是 ? 其他的。然而你對于綠豆的了解又知道多少呢?今天就為大家簡單的介紹一下吃綠豆的各種好處 ? ?吧 。

? ? 1、抗菌抑菌

(1)綠豆中的某些成分直接有抑菌作用。

? ? ? (2)通過提高免疫功能間接發(fā)揮抗菌作用。

? 2、抗腫瘤：

綠豆富含膳食纖維、功能性低聚糖、黃酮類與多酚類物質(zhì)等成分，可通過多種途徑發(fā)揮抗腫瘤作用。綠豆淀粉中所含的低聚糖是人體腸道內(nèi)雙歧桿菌的增殖因子，經(jīng)常食用可以改善腸道菌群，減少致癌物的吸收和產(chǎn)生，進(jìn)而防治某些癌癥發(fā)生。

3、解毒：

綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，以生綠豆水浸磨而成的生豆?jié){含量最高，內(nèi)服可保護(hù)腸胃黏膜。綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類化合物可與有機(jī)磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，且不易被胃腸道吸收。

4、護(hù)腎臟：

綠豆中含有豐富的胰蛋白酶抑制劑，可減少蛋白分解和氮質(zhì)血癥發(fā)生，進(jìn)而保護(hù)腎臟。

5、降血脂：

研究發(fā)現(xiàn)，綠豆中所含的植物甾醇與膽固醇化學(xué)結(jié)構(gòu)相似，植物甾醇與膽固醇競爭酯化酶，使之不能酯化而減少腸道對膽固醇的吸收，并通過膽固醇異化或阻止膽固醇生物合成等途徑使血清膽固醇含量降低，進(jìn)而防治冠心病、心絞痛發(fā)生。

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