喝豆?jié){好嗎,每天一杯豆?jié){可預(yù)

隨著現(xiàn)在科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們的生活水平在逐漸的提高，一些家電逐漸進(jìn)入人們的家庭。現(xiàn)在很多人家庭都有全自動(dòng)的豆?jié){機(jī)，平時(shí)早上起來(lái)的時(shí)候，用豆?jié){機(jī)磨豆?jié){喝是很多家庭的習(xí)慣，當(dāng)然，喝豆?jié){的好處確實(shí)是很多的。

喝豆?jié){有預(yù)防疾病的功效，這是大家都知道的吧。我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，常喝豆?jié){的人是很少會(huì)患上心血管疾病的，因此如果心血管不太好的話，可以適量的喝一些豆?jié){，對(duì)于心血管的幫助是很大的哦!下面我們就來(lái)看下喝豆?jié){是如何預(yù)防心血管疾病的。

1977年，美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，大豆蛋白具有降低血液膽固醇的功效。1999年，美國(guó)食品藥品管理局將大豆定為具有保健功能的食品，并發(fā)布了“大豆蛋白保健標(biāo)注”認(rèn)可公告。按照這個(gè)公告，一份大豆食品中，只要含有6.25克以上的大豆蛋白，就可以標(biāo)注為“心血管保健品”。而每人每天只要飲用由25克大豆制成的約250毫升豆?jié){，就可以有效減少罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

忠誠(chéng)的心腦血管衛(wèi)士

動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等心腦血管疾病的形成，與肥胖、高血脂等密切相關(guān)，而歸根到底，實(shí)為過(guò)多攝入高熱量、高膽固醇、多飽和脂肪食物的結(jié)果。大部分肉類食物所含脂肪和熱量較高，而蛋黃、畜肉、奶類中，則含膽固醇或飽和脂肪較高，過(guò)多進(jìn)食，均會(huì)增加患心腦血管疾病的危險(xiǎn)。

但豆?jié){卻不然。它不僅蛋白含量高，而且在質(zhì)量上可與優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白，如雞蛋、牛奶等相媲美。與此同時(shí)，其熱量和脂肪含量卻相對(duì)較低，且所含脂肪的85%為不飽和脂肪酸，又不含膽固醇，卻含磷脂(不飽和脂肪酸和磷脂均具降脂、降血壓作用)，因此，被譽(yù)為價(jià)廉物美的心腦血管保健佳品。

而且，豆?jié){中特有的大豆卵磷脂、皂苷、異黃酮等幾十種物質(zhì)，具有較強(qiáng)的抗氧化和清除體內(nèi)有害自由基的作用，能提高對(duì)心血管有益的高密度脂蛋白(HDL)的濃度，還有助于降低血清膽固醇濃度，防止高血壓、冠心病、糖尿病等疾病的發(fā)生，同時(shí)兼?zhèn)湓鰪?qiáng)免疫力、延緩機(jī)體衰老的功效。

此外，豆?jié){中豐富的鉀元素也有助于降血壓，適量的鈣、鎂元素則能幫助提高心肌功能。

豆?jié){是通過(guò)大豆制成的，大豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，因此平時(shí)吃一些豆制品對(duì)于身體的好處也是很多的。從上述的知識(shí)我們可以看出，喝豆?jié){對(duì)于身體起到的好處是很多的，可以有效的預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)，大家可以嘗試一下哦!

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