乳鴿的做法

乳鴿的做法

乳鴿是一種非常具有營養(yǎng)價值的肉類食物，乳鴿這種食物在我們?nèi)粘Ｉ钪幸卜浅３Ｒ?，并且它其中所富含的滋補功效也非常明顯，在民間還具有一鴿勝九雞的說法，乳鴿作為一種家禽類的食物，它的做法也是有非常多種的，今天來跟大家介紹一下乳鴿的做法。

乳鴿作為一種營養(yǎng)價值非常高的肉類食物，它可以用來清蒸紅燒，還可以用來油燜，煎，烤等非常美味，首先小編來跟大家介紹一下烤乳鴿的做法，乳鴿相比較于普通的鴿子來說，它的肉質(zhì)比較鮮嫩，所以說非常適合用來燒烤，在做乳鴿之前首先我們需要準備一些調(diào)味劑，將碗中倒入一些生抽，醬油，還有食用鹽檸檬汁等攪拌均勻，然后將乳鴿清洗干凈，將他的外表皮上涂抹一些淀粉和食用鹽的混合物，然后我們再將乳鴿的全身表面涂抹上蠔油，再取出一張錫紙，將乳鴿放進去，還可以塞入幾個檸檬片，然后我們放入烤箱中進行均勻的翻好一段時間，十分鐘后叫他取出來在刷入剛剛調(diào)好的調(diào)味汁，然后再放入烤箱中進行均勻的翻烤，一段時間后就可以取出非常美味的烤乳鴿就做好了。

乳鴿還可以用來清蒸等，比如說我們在清蒸乳鴿時加入一些枸杞是非常的美味，首先我們將乳鴿清洗干凈，將他的內(nèi)臟取出，然后放入沸水中浸泡一段時間，我們在準備一個碗里面放入一些枸杞生姜，還倒入一些黃酒等，然后再將乳鴿放進去，放進去之后加入一些冷水，直到水的量沒過乳鴿就可以了，然后我們將鍋中倒入適量的水，將鴿子放入蒸籠之中，蒸大約一個半小時就可以將它取出食用。

清燉乳鴿的做法

乳鴿是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常見到的一種肉類食物，它其中所富含的營養(yǎng)價值非常豐富，并且肉質(zhì)吃起來比較鮮美，因此受到很多人們的喜歡，乳鴿還具有非常強的滋補效果，尤其適合大病初愈的人，他的做法有非常多種，今天來跟大家介紹一下清燉乳鴿的做法。

清燉乳鴿相比較于其他的做法來說，并沒有那么油膩，非常適合在大病初愈或者手術(shù)之后的人群使用，而且熱量也不高，不會出現(xiàn)長胖現(xiàn)象，在做清燉乳鴿時，我們還可以加入一些其他的材料，比如說有香菇或者枸杞等，吃起來營養(yǎng)價值更加的均衡，而且更美味，首先我們準備一些新鮮的乳鴿，將它清洗干凈，把內(nèi)臟挖出來放入清水中浸泡一段時間，然后再將它放入砂鍋中，倒入一些蔥姜蒜腌制一段時間，我們再準備一些香菇和枸杞，清洗干凈之后用清水浸泡半個小時左右的時間，這時候我們再將枸杞和香菇放進去，用大火將它煮開之后再轉(zhuǎn)為小火，慢慢的熬煮，再加入一些大棗，如果口味比較重的人，還可以加入一些辣椒或者適量的食用鹽。

清燉乳鴿作為一種非常美味的做法，吃起來適用人群也非常廣泛，而且乳鴿營養(yǎng)價值高，其中富含一些軟骨素，蛋白質(zhì)，各種氨基酸，還有礦物質(zhì)元素等，我們在平時生活中，如果想要吃乳鴿的話，就可以選擇清燉乳鴿，或者是一些產(chǎn)婦或者大病初愈的人，之后適當?shù)某砸恍┤轼澾€有利于身體健康的恢復(fù)，但是乳鴿作為一種滋補類型的食材，也是不適合吃太多的。

紅燒乳鴿的做法

乳鴿作為四大家禽類之一它的營養(yǎng)價值是非常豐富的，而且具有非常好的滋補功效，在民間也有一鴿勝九雞的說法，在日常生活中尤其是對于一些大病初愈或者手術(shù)之后的人群，適當?shù)某砸恍┤轼澋纳眢w健康是非常有幫助的，今天來跟大家介紹一下紅燒乳鴿的做法。

在做這道紅燒乳鴿之前，我們可以從菜市場上買回來一些新鮮的乳鴿，將它清洗干凈，把內(nèi)臟掏除，然后切成均勻的小塊裝，放入一個盤中里面放入一些醬油，生抽還有蔥姜蒜等腌制一段時間，再準備一些其他的輔料有蔥姜蒜，還有一些干辣椒，還可以準備適量的萵筍，將它切成大塊兒的形狀，然后再準備一些新鮮的青椒和紅椒，往鍋中倒入適量的食用油，等油加熱之后我們將輔料放進去爆炒，然后我們再將鴿肉放進去，用大火將它炒成微焦的顏色，然后再將料酒生抽還有醬油放進去均勻的翻炒一段時間，再加入適量的溫水，然后慢慢的燉煮，最后再將我們準備的青椒萵筍一起放進去，這樣一道非常美味的紅燒乳鴿就做好了。

我們在日常生活中就可以選擇做一道紅燒乳鴿來食用，乳鴿的營養(yǎng)價值是非常豐富的，它其中富含的一些軟骨素，還有礦質(zhì)元素和微量元素，一些容易被我們身體吸收和利用的蛋白質(zhì)等，而且乳鴿作為一種脂肪含量非常低的肉類食物，非常適合老年人使用，還可以起到預(yù)防心腦血管疾病動脈硬化的發(fā)生，但是乳鴿作為一種滋補類型的食材，也是不適合吃太多的。

酥皮炸乳鴿的做法

乳鴿作為我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｊ煜さ囊环N肉類食物，并且它作為家禽類四大之一，其中所富含的營養(yǎng)價值豐富，比如說有一些蛋白質(zhì)軟骨素等，而且吃起來肉質(zhì)比較鮮嫩，受到很多消費者的青睞，乳鴿的做法也是有非常多種的，今天來跟大家介紹一下酥皮炸乳鴿的做法。

首先我們可以從超市或者菜市場中買回來一些新鮮的乳鴿，將他清洗干凈之后把里面的內(nèi)臟挖出來，然后放入冷水中，加入一些蔥姜蒜，用大火將它燒開之后撈出來，再過一遍涼水，這樣可以去除一定的腥味兒，我們可以從市場上買回來一些鹵水，然后將它腌制，比例調(diào)制好之后，將乳鴿放進去進行浸泡兩個小時左右的時間，然后我們將乳鴿晾干，把水分瀝干之后，然后再準備一些調(diào)味汁，往碗中倒入一些檸檬汁和蜂蜜，再準備一些生抽，調(diào)整好之后刷在乳鴿的表面上涂抹均勻，再將乳鴿放入烤箱中，烘烤20分鐘左右的時間就可以了，這樣一道非常美味的酥皮炸乳鴿就做好了。

乳鴿相比較于普通的鴿子來說，由于它比較小，所以說肉質(zhì)比較鮮嫩，而且其中的脂肪含量比較多，在吃的時候非常適合用來做燒烤，我們做的這一道脆皮炸乳鴿，相比較于其他的做法來說，吃起來會更香，而且乳鴿的皮也是非常脆嫩的，在日常生活中，平時在家就可以自己制作這樣一道菜品，非常的美味，而且其中所富含的營養(yǎng)價值豐富，適當?shù)某砸恍ξ覀兊纳眢w健康有幫助，可以補充一些營養(yǎng)元素。

三杯乳鴿怎么做

乳鴿作為四大家禽類之一，也是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常見到的一種肉類食物，相比較于豬肉羊肉來說，他其中所富含的營養(yǎng)價值要更加豐富，并且在民間還有一鴿勝九雞的說法，它還具有非常好的滋補療效，今天來跟大家介紹一下三杯乳鴿怎么做。

首先我們準備一些新鮮的乳鴿，將它清洗干凈之后把內(nèi)臟挖出來放入清水中浸泡一段時間，然后再將乳鴿撈出來，瀝干水分之后加入一些蔥姜蒜醬油等腌制一段時間，再往鍋中倒入適量的食用油，等油加熱之后再將蔥姜蒜放進去爆香，然后再將清洗干凈的鴿子放入其中，用溫火將它兩面煎成金黃色之后，再加入一些其它的調(diào)味劑，有白糖料酒，還有一些生抽和適量的溫水，用大火將它煮開之后再轉(zhuǎn)為小火，慢慢的悶住一段時間，在燜煮的過程中我們也要均勻的反面乳鴿，這樣才會煮的均勻，撈出來以后一道非常美味的三杯乳鴿就做好了。

對于大病初愈或者手術(shù)之后的人群來說，正是身體恢復(fù)的階段，這時候就可以吃乳鴿，也有助于傷口的恢復(fù)，并且還可以補充身體中所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)，乳鴿雖然作為一種肉類食物，但是它其中所富含的一些蛋白質(zhì)含量是非常豐富的，而且脂肪含量比較少，它的熱量也比較低，適當?shù)某砸恍┮膊粫霈F(xiàn)長胖現(xiàn)象，我們在平時生活中吃乳鴿的話也要注意適量，雖然它的營養(yǎng)價值高，但是吃多的話對身體健康也是不利的，可能會造成滋補過剩，從而出現(xiàn)上火的癥狀。

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