豆?jié){加燕麥和薏米營養(yǎng)價值更高

豆?jié){，是屬于大豆的產(chǎn)生物，是經(jīng)過豆子研磨之后形成的，家里有豆?jié){機的可以自行制作，豆?jié){的營養(yǎng)價值非常豐富，早上來一杯有助于身體健康，補充一天能量，特別是大豆中含有的蛋白質，很容易被人體吸收，是人體吸收營養(yǎng)不可多得的佳品，那么豆?jié){怎么喝才最健康呢?

早在《本草綱目》中就有記載，常喝豆?jié){，有利于下氣，還能解毒去濕熱，還可以驅寒暖胃保健康，所以說喝都豆?jié){的好處是大大的有的。但是磨豆?jié){的豆子要有選擇，不是所有的豆子都可以的，一般青、黃豆、黑豆這三種豆類。但是豆?jié){不能直接食用，里面加一物營養(yǎng)價值更高哦，那么加什么最好呢?

其實在研磨豆?jié){的時候，可以將喜歡喜歡的豆類加入混合一起研磨。例如燕麥、薏米。這些營養(yǎng)豐富的食物加到一起研磨，營養(yǎng)吸收效果都是最好的，多種營養(yǎng)素的混合，讓膳食營養(yǎng)更均衡，但是長期喝豆?jié){也是不好的，尤其是早上的時候，那么喝豆?jié){的時候要注意什么呢?

豆?jié){雖好，但是也不能代替主食，最好還是要注意營養(yǎng)均衡，另外，也不宜將全部的食材全榨成汁，很多人喜歡在豆?jié){中加入紅糖，讓豆?jié){更甜更好喝，但是加入紅糖會和豆?jié){中的蛋白酶結合，不利于吸收，但是加入白糖就可以避免。

此外，豆?jié){在蒸煮過程中，一定要保證煮開的，不然會產(chǎn)生有害物質，在煮的過程中不要蓋鍋蓋，因為蓋鍋蓋會讓有害物質殘留在鍋中。另外正在服用維生素的患者也不宜食用豆?jié){。所以在食用豆?jié){一定要認真咨詢相關醫(yī)師，不可隨意使用哦!

豆?jié){的好處有很多，但是切記空腹食用哦，因為豆?jié){是屬于寒性的食物，對于消化不良、胃脹氣的患者來說這是不好的選擇，所以一定要注意。在研磨豆?jié){的時候，可以將自己喜歡的食物放在一起，讓營養(yǎng)更豐富，吸收更徹底。

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