平時(shí)喝豆?jié){需要注意哪些問題

豆?jié){是很多人都比較喜歡喝的一種飲品，豆?jié){主要是用黃豆研磨而成的，是比較天然的。喝豆?jié){可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有益健康，但是在平時(shí)喝豆?jié){時(shí)，也是有很多方面需要注意的，下面小編將為大家講解平時(shí)喝豆?jié){都需要注意哪些，希望可以為大家提供一些參考。

1、在喝豆?jié){的時(shí)候不要放入雞蛋在里面，因?yàn)殡u蛋中的雞蛋清會(huì)與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致消化不良。

2、豆?jié){不可以過量的飲用，否則會(huì)造成不良后果。每天1-2碗為宜，否則極易引起過食性蛋白質(zhì)消化不良癥，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適病癥。

3、在空腹?fàn)顟B(tài)下不要喝豆?jié){?？崭癸嫸?jié){，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉；不能充分起到補(bǔ)益作用。飲豆?jié){同時(shí)吃些面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類食品，可使豆?jié){蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。

4、豆?jié){雖然比較營(yíng)養(yǎng)，但是它是屬于寒性的，對(duì)于那些出現(xiàn)消化不良，或者腎功能不好的人，平時(shí)應(yīng)該盡量少吃豆?jié){。另外，豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣，所以平素胃寒，噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、以及夜間尿頻、遺精腎虧的人最好別喝豆?jié){。

5、很多人喜歡在豆?jié){中加一些糖，這樣更加的香甜，但要注意所加的糖不要放紅糖，因?yàn)榧t糖里面有多種有機(jī)酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，容易使蛋白質(zhì)變性沉淀，不容易被人體吸收。而白糖就不會(huì)有這種現(xiàn)象，但要待豆?jié){煮熟后再放白糖，根據(jù)個(gè)人的口味喜好酌量添加。

以上講解的這些喝豆?jié){的注意事項(xiàng)，希望大家都能夠予以重視。正確合理的食用豆?jié){才能夠確保營(yíng)養(yǎng)健康，錯(cuò)誤的飲用豆?jié){反而對(duì)健康不利。還有需要注意的就是，豆?jié){的選擇一定要確保優(yōu)質(zhì)，最好是現(xiàn)磨的豆?jié){，這樣才更加具有營(yíng)養(yǎng)，吃起來更放心。

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