豆?jié){是比較營養(yǎng)的,既能夠滋補身體,又能夠享受到香濃的口感。雖然豆?jié){是不錯的食材,但是喝豆?jié){也是有一些禁忌存在的,很多人可能不是很了解。接下來小編將為大家詳細介紹,食用豆?jié){的有關(guān)禁忌,希望通過介紹后能夠給各位提供一些正確的參考。
忌用保溫瓶貯存豆?jié){
很多人為了讓豆?jié){保溫,會選擇用保溫瓶來儲存豆?jié){,雖然溫度保住了,但是這種方法是不可取的,因為暖瓶溫濕的內(nèi)環(huán)境極有利于細菌繁殖。在溫度適宜的條件下,以豆?jié){作為養(yǎng)料,瓶內(nèi)細菌會大量繁殖,經(jīng)過3-4小時就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。另外豆?jié){里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢,飲用后,會對健康造成非常不利的影響。
痛風病人不能食用豆?jié){
豆?jié){是用大豆制作而成的,而在大豆中所含的嘌呤成分是比較高的,對于出現(xiàn)痛風、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的人群是不適宜食用的。
不要飲用未煮熟的豆?jié){
平時所食用的豆?jié){一定要確保是熟透了的,如果沒有煮熟的豆?jié){,那么千萬不要喝。生豆?jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì),未煮熟就飲用,會發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。豆?jié){不但必須要煮開,而且在煮豆?jié){時還必須要敞開鍋蓋,這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。
豆?jié){不能與藥物同飲
喝豆?jié){還要注意不能跟藥物同時服用,否則的話不僅會影響到藥效,而且會造成一些不良影響。特別是不能與紅霉素等抗生素一起服用,因為二者會發(fā)生拮抗化學發(fā)應,喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
以上介紹的這些豆?jié){的禁忌,希望大家都能夠加以重視,雖然說豆?jié){確實是非常營養(yǎng)的,但是也需要掌握好正確的服用方法,不要把豆?jié){錯誤的搭配一些食材同時吃,以免對自己的健康造成不良影響。豆?jié){在服用過程中也要注意不要過量的服用,還有就是痛風的病人不適合喝豆?jié){。
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