紅豆可以做成紅豆湯,也可以做成食物的餡料,是比較健康的綠色食物,紅豆是一種健脾化濕的食物,對(duì)于人體有很好的保健作用,紅豆不僅可內(nèi)服也可外敷,今天我們就來聊聊關(guān)于紅豆的好處都有哪些。希望本文介紹對(duì)大家有用。
紅豆是很好的一種豆類,生活中經(jīng)常的會(huì)食用含有紅豆的食物。紅豆,又被叫做海紅豆,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,紅豆氣味甘、酸、平、無毒,歸肺、心、脾經(jīng),有疏風(fēng)清熱、燥濕止癢、潤(rùn)膚養(yǎng)顏的功效。其內(nèi)服有化濕補(bǔ)脾的功效,對(duì)脾胃虛弱的人比較適合,在食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。外敷則可將其研磨成末,涂在皮膚上,可治療面部黑斑、痤瘡、皶鼻,頭面游風(fēng),花斑癬等。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為,紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對(duì)心臟病和腎病、水腫有益。另外,紅豆皮中含有豐富的膳食纖維,進(jìn)食紅豆時(shí)不要去皮,可獲得較多的膳食纖維,進(jìn)而起到潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。紅豆還是富含葉酸的食物,產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
紅小豆的作用:除熱毒,散惡血,消脹滿,利小便,通乳。癰腫膿血,下腹脹滿,小便不利,水腫腳氣,煩熱,干渴,酒病,痢疾,黃疸,腸痔下血,乳汁不通;外敷治熱毒癰腫,血腫,扭傷。
赤豆可整粒食用,一般用于煮飯、煮粥、做赤豆湯或冰棍、雪糕之類。用于菜肴有“紅豆排骨湯”等。由于赤豆淀粉含量較高,蒸后呈粉沙性,而且有獨(dú)特的香氣,故常用來做成豆沙,以供各種糕團(tuán)面點(diǎn)的陷料。赤豆還可發(fā)制赤豆芽,食用同綠豆芽。
綜合上述的介紹,紅豆的應(yīng)用范圍是很廣的,食用價(jià)值也相對(duì)較高,在生活中可以經(jīng)常食用一些紅豆來補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng),可以根據(jù)個(gè)人的口味,來選擇不同做法的紅豆,我們經(jīng)常吃的豆沙包,豆沙就是紅豆制成的,生活中可以多食用一些紅豆!
赤小豆薏米湯是一種常見的湯,下面就一起來了解一下赤小豆薏米湯的做法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
薏米紅豆湯是以薏米和紅豆為原料制成的一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的豆湯。它的主料是大麥和紅豆。
大麥的好處
1.大麥含有多種維生素和礦物質(zhì),能促進(jìn)新陳代謝,減輕腸胃負(fù)擔(dān)。大麥可以增強(qiáng)腎功能,具有清熱利尿的作用,對(duì)水腫患者也有效;2. 經(jīng)常食用大麥對(duì)慢性腸炎和消化不良也很有效。3. 現(xiàn)代藥理研究證明,大麥具有抗癌作用,其抗癌活性成分包括硒,可能有效抑制癌細(xì)胞增殖,可用于胃癌、宮頸癌的輔助治療;4. 大麥中含有一定量的維生素E,是一種美容食品。經(jīng)常食用可保持人體皮膚光澤細(xì)膩,消除粉刺,色素沉著,改善膚色,對(duì)病毒感染引起的疣有一定的治療作用;5. 大麥中含有豐富的維生素B,對(duì)腳氣的防治非常有益。
紅豆的好處
1.赤小豆含有大量的皂甙,能刺激腸道,所以有很好的利尿作用,可以解酒,解酒毒素,對(duì)心臟病和腎病,水腫有益;2.赤小豆膳食纖維較多,具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、排毒、抗癌、防結(jié)石、健美減肥功能;3. 小豆是一種富含葉酸的食物。產(chǎn)婦和哺乳期的媽媽多吃小豆促進(jìn)泌乳。
做法
1、大麥、紅豆洗凈浸泡2小時(shí)。2、將材料放入電飯煲中煮沸。3、煮沸后繼續(xù)煮2小時(shí)。4、加入糖片煮2分鐘。5、飯前燉10分鐘。
以上就是紅豆薏米湯的做法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的介紹。如果身體經(jīng)常不適,吃紅豆薏米湯有調(diào)理身體的作用。此外,薏米還有清火抗癌的作用,是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的食物。生活中,薏米經(jīng)常可以作為食材制作美味佳肴,維護(hù)身體健康。
1.
紅豆含有較多皂角甙刺激腸道因此有良好利尿作用能解酒、解毒對(duì)
心臟病和腎病、水腫有益;
2.
紅豆有較多膳食纖維具有良好潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗
癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥作用;
3.
紅豆富含葉酸食物產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳功效
紅豆湯功效與作用
紅豆含熱量低富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分典型高鉀食物具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補(bǔ)血生乳等多種功效治療腸炎、痢疾、腹瀉及瘡癰癤腫上都有良好效
1、有較多皂角甙刺激腸道因此有良好利尿作用能解酒、解毒對(duì)心臟病和腎病、水腫有益;
2、有較多膳食纖維具有良好潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥作用;
3、富含葉酸食物產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳功效
夏天多喝紅豆湯有助于消暑清熱利尿健胃益肝脾腎等功效同時(shí)健脾利水解毒消癰消利濕熱作用;
補(bǔ)血紅豆非常適合女性食物因其鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富具有好補(bǔ)血功能
多喝紅豆湯有助養(yǎng)顏美容、益氣養(yǎng)血、利水消腫;
有助美白祛斑益氣養(yǎng)血、利水消腫紅豆益氣補(bǔ)血利水消腫;薏仁健脾利水清熱排膿;
上信息介紹了紅豆湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,及紅豆湯功效與作用,喝紅豆湯清熱,美白祛斑,還能補(bǔ)血益氣,夏季錯(cuò)靚湯~
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