虎皮毛豆腐的做法

毛豆腐主要是用豆腐制成的一種特殊食材，口感相當(dāng)令人滿意，而且用毛豆腐可以做成很多的特色美食，比如虎皮毛豆腐，就是非常受歡迎的一種做法，下面我們來聊一聊具體的制作方法是怎樣的，希望能對大家有所幫助。

1、虎皮毛豆腐的用料

制作虎皮毛豆腐所需要的用料，主要有半斤毛豆腐，適量的蔥，姜片，食用油，醬油，糖，辣椒醬，食用鹽，味精。要想做出正宗的虎皮毛豆腐的話，那么這些用料都是需要精心挑選的，尤其是毛豆腐的選擇，要確保其品質(zhì)優(yōu)良，因為只有好的品質(zhì)才能夠做出正宗的口感，調(diào)味料的選擇種類可以多一些，但是放入量不宜太多。

2、虎皮毛豆腐的做法步驟

首先把準(zhǔn)備好的毛豆腐切成4小塊備用，在鍋里面放入準(zhǔn)備的食用油，燒至6成熱后，再將切好的毛豆腐平鋪到鍋內(nèi)，注意不可以疊起來，一定要鋪開來放，然后兩面煎制成金黃色，直到表皮起皺后，再把準(zhǔn)備的這些調(diào)味料全部都倒進(jìn)去，然后再放入少量的水，燒開后大概等5分鐘即可，吃的時候可以沾一些辣椒醬。

3、虎皮毛豆腐的特點

做好的虎皮毛豆腐看起來卻是金燦燦的，很好看，而且口感非常的現(xiàn)象，讓人吃了第1口就想吃第2口，不僅能夠調(diào)動人的胃口，而且還可以起到一定的溫補作用，毛豆腐中本來就含有很多的營養(yǎng)成分，經(jīng)過了制作后做成的虎皮毛豆腐更是營養(yǎng)豐盛，所以虎皮毛豆腐是值得制作品嘗的一道特色美食。

如果喜歡吃毛豆腐的話，那么一定要嘗試一下將其做成虎皮毛豆腐來享用，不僅制作的方法不復(fù)雜，而且吃起來的口感非常的鮮美，希望本文能對大家有所幫助。

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