綠豆沙南瓜餅的做法(南瓜餅怎樣做好吃又簡單竅門)

綠豆沙南瓜餅的做法

綠豆沙是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｊ煜さ囊环N食物，尤其是在夏季受到很多人們的歡迎，它具有非常好的清熱解毒，排毒養(yǎng)顏的功效，綠豆沙就是綠豆經(jīng)過一系列加工制作而形成的，它可以和很多食材在一起搭配做成不同的食物，今天來跟大家介紹一下綠豆沙南瓜餅的做法。

首先我們準備一個新鮮的南瓜，將它清洗干凈之后把皮去掉，然后把里面的瓤挖出來，切成均勻的塊狀之后放入蒸籠中，將它蒸熟之后在自然狀態(tài)下晾干，然后放入盆中搗成南瓜泥，我們在將盆中倒入一定量的糯米粉，然后將它揉成面團的形狀，然后我們可以再準備一些熟芝麻，這時候我們將綠豆沙也準備好，然后把和好的面團切成均勻的小塊狀，再用搟面杖將它們改成小餅之后，我們再將綠豆沙放入餅中，然后裹成面餅的形狀，在往上面撒上一層熟芝麻，再放入油鍋中等兩面都炸成金黃色之后，這樣一道非常美味的綠豆沙南瓜餅就做好了，在平時生活中，我們可以將它做成主食，也可以當做零食來食用。

綠豆沙南瓜餅的營養(yǎng)價值是非常豐富的，它的口感吃起來也比較甜，因為南瓜具有香甜的味道，所以說我們在制作南瓜餅的時候就不需要再加入一些食用糖，綠豆沙中所富含的營養(yǎng)價值也是非常高的，尤其適合在夏季，可以將它作為清熱解毒的食品來使用，并且其中所富含的膳食纖維含量非常豐富，做成的這一道南瓜餅還具有非常好的飽腹感。

南瓜餅怎樣做好吃又簡單竅門

1 南瓜切成小塊。2 隔水放到電飯煲中蒸。

3 蒸熟取出，放入盆中，放入糖，（如果喜歡吃甜的可以多放點）

4 攪拌均勻。5 然后放入黍面。（不要放水，南瓜本身出水）

6 再次攪拌均勻。7 制作成一個一個的小餅。

8 向鍋里放入油(讓油沒過小餅）油六七分熱的時候放入小餅。

9 炸至兩面金黃，取出。

10 看看金黃的南瓜餅做好了。很好吃的。

熟南瓜200g、雞蛋1個、面包渣50g、面粉50g 、豆沙100克

調(diào)料：鹽2g、胡椒粉0.4g、糖1g。

制法將南瓜熟制后用刀具制成泥，

加入鹽、胡椒粉、糖、雞蛋攪拌均勻，

再將南瓜泥攪勻后制成餅狀。

將南瓜餅蘸上面粉，拖蛋液蘸面包渣后煎至金黃色后即可裝盤，

盤邊配炸好的土豆絲、漬紫菜絲煮青菜等配菜。

主料：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙餡50g。

做法

①南瓜去皮洗凈切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油，拌勻，揉和成南瓜餅皮坯。

②豆沙搓成圓的餡心。取南瓜餅坯搓包上餡，壓成圓餅。

③鍋內(nèi)注入清油，待油溫升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內(nèi)入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發(fā)脆時即好。

主料：南瓜400克，素火腿50克。輔料：色拉油500克，雞蛋2個，面粉50克，面包渣25克。

制作方法

（1）將南瓜去籽去皮，切成1厘米厚的塊，在中間再切一刀，不要切斷；素火腿切成薄片。

（2）雞蛋打散，加入面粉調(diào)勻。

（3）將素火腿切得比南瓜小一些，夾在南瓜塊內(nèi)。

（4）將南瓜塊蘸勻雞蛋糊，在面包渣中裹勻，放入熱油鍋中用小火炸成金黃色即可。

南瓜1個、面粉150公克、發(fā)粉50公克。

面糊：鹽1匙、味素1匙、油1匙、面粉150公克、發(fā)粉50公克。

·操　作:

A、將南瓜去皮和籽后洗凈，切成條狀。

B、調(diào)面糊。

C、將一條條的南瓜沾上面糊，放入熱油鍋炸成金黃色即可

主料，a南瓜200g，b地瓜粉一杯，c水120cc ，d細糖兩勺

1. 南瓜去皮及籽后，切成厚約0.5公分的片狀備用。

2. 將材料B的地瓜粉和水調(diào)成粉漿。

3. 熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約150℃，將作法1的南瓜片逐片沾上作法2的粉漿后放入油鍋中，以中火將表皮炸至呈金黃色狀，撈起瀝干油份，食用時沾細糖即可

南瓜餅的做法

南瓜餅制作的方法如下：
1、先把老南瓜切塊去除瓜瓤后放入上汽的蒸鍋中，大火蒸20分鐘左右。
2、取出蒸熟的南瓜晾涼。
3、將南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子攪拌均勻。
4、加入綿白糖10g，攪拌均勻。
5、加入糯米粉500g，攪拌均勻。
6、用手揉成松軟不沾手的面團，準備好模具。
7、取適量面團用手揉成成圓球狀，放入模具中。
8、用手均勻按平。
9、反扣脫模取出即可。
10、平底鍋中火燒至掌心灼熱，倒入花生油10ml，油熱后放入南瓜餅胚子轉(zhuǎn)小火煎。
11、煎至一面呈金黃色后逐個進行翻面。
12、煎至兩面金黃即可關(guān)火。
13、香甜軟糯的南瓜餅就做好了。

花樣南瓜餅怎樣做最好吃，花樣南瓜餅的做法圖解

花樣南瓜餅

主料

南瓜

300克

輔料

糯米粉

150克

白砂糖

50克

步驟

1.1.南瓜削皮清洗干凈切成塊上鍋蒸15分鐘左右，其間用筷子扎一下，可以扎進去就可以出鍋了。

2.2.南瓜蒸好后用勺子壓成泥備用。

3.3.南瓜泥壓好后，加入白砂糖和少許糯米粉攪拌均勻成絮狀，直到白砂糖融化。

4.4.白砂糖融化后，把南瓜泥拿出來，邊揉面邊加入糯米粉，直到不沾手就可以了，這里說的糯米粉是150克，主要還是看你蒸南瓜的軟度，要是比較軟就多加點糯米粉，比較干就少點糯米粉，只要不沾手就可以了，不需要一定看著這里的量，主要靠自己靈活掌握。

5.5.南瓜泥揉好后慢慢搓成長條，切小段，揉成大小基本均勻的丸子。

6.6.取出月餅?zāi)；忧逑锤蓛?，抹上少許干的糯米粉，把之前做好的丸子放在手心印上月餅?zāi)；ㄐ?，做成一個餅樣。這里在印了兩三個餅樣后，要在月餅?zāi)；由夏ㄉ僭S糯米粉，以防粘模，印不完整。

7.7.依次把所有的丸子印完，做好花樣備用?；涌梢愿鶕?jù)自己喜歡的印出來，沒有印花的也可以省略。

8.8.全部餅印好后，鍋清洗干凈倒入食用油燒熱，把印好的南瓜餅放入鍋里慢慢炸至微焦，再翻邊繼續(xù)炸，直到兩邊都微焦了就可以出鍋了。在這里倒入鍋的油最好是沒過了南瓜餅，而且在沒有炸到微焦前盡量少翻動南瓜餅。以防沾在一起，可以輕晃下鍋，以防粘鍋。

9.9.簡單方便的花樣南瓜餅就完成了，外酥里嫩，還有著濃濃的南瓜清甜，非常完美的一道點心，喜歡的可以試試哦。

小貼士

南瓜蒸的時候不要蒸太軟了，蒸到筷子可以扎進去就可以出鍋了。

南瓜餅最簡單的做法

南瓜餅主要是以南瓜為原料做成的餅，其特色就是外脆里酥，香甜適口。大家在家就可以簡單自制南瓜餅。

食材準備

材料：南瓜，糯米粉，面包糠，白糖

制作步驟

1，將南瓜削去外皮去籽切成塊，放入鍋中隔水蒸熟

2，用勺子將南瓜碾成泥，趁熱向南瓜泥中加適量的白糖，攪拌均勻

3，加入糯米粉（不用加水，放入的粉量以面團不粘手為準），然后加入一小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜醒發(fā)15分鐘

4，將面團做成小圓餅狀，然后放入面包糠中，使其均勻的粘滿面包糠。

5，中小火將鍋中的油燒熱，將南瓜餅放入炸至表面金黃即可。

1.解毒:南瓜餅內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2.保護胃粘膜，幫助消化:南瓜餅所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜餅所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

3、南瓜餅中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結(jié)腸癌的發(fā)生。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/15999.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 海參有哪些做法(海參的幾種做法)

下一篇: 家庭處理干海參的方法