海參中老年人滋陰補(bǔ)血補(bǔ)腎潤(rùn)燥(海參湯的日常做法和用法用量)

海參中老年人滋陰補(bǔ)血補(bǔ)腎潤(rùn)燥

海參是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富的食材，而且海參的吃法有很多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的豐富，適合的人群也很多，特別是一些身體虛弱的人群更適合。下面小編就來(lái)給大家詳細(xì)的介紹關(guān)于海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其實(shí)中老年人更適合這樣的食物。

海參微量元素釩的含量居各種食物之首

可以參與血液中鐵的輸送，增強(qiáng)造血功能。海參中含有一種特殊物質(zhì)--海參毒素，這種化合物能夠有效抑制多種霉菌及某些人類(lèi)癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移。腦、益智、長(zhǎng)壽，所以常吃還是可以補(bǔ)充人體需要的氨基酸，而且還有豐富的維生素和微量元素，是你生命的保鮮劑，所以常吃這樣的食物有好處。

滋陰補(bǔ)血，健陽(yáng)潤(rùn)燥

海參可以“滋陰補(bǔ)血，健陽(yáng)潤(rùn)燥”對(duì)產(chǎn)后女性體弱氣虛有著非常好的調(diào)理作用。比起傳統(tǒng)補(bǔ)氣、補(bǔ)血的中藥，海參這樣的高蛋白物質(zhì)，補(bǔ)氣血的作用大大增強(qiáng)。以?xún)?nèi)養(yǎng)外，讓女性因健康而美麗?？梢杂凶萄a(bǔ)的作用，還可以有強(qiáng)身健體潤(rùn)燥的功效哦。

海參有補(bǔ)腎益精

除濕壯陽(yáng)，養(yǎng)血潤(rùn)燥，通便利尿的作用。海參膽固醇含量低，脂肪含量相對(duì)少，是典型的高蛋白，低脂肪，低膽固醇食物，高血壓，冠心病，肝炎等患者及老年人可安全食用，而且還是很有治療疾病的作用，特別是對(duì)于中老年人抑制肌肉的老化和增強(qiáng)免疫力有著很好的作用，可以說(shuō)海參是中老年人養(yǎng)生益壽的最佳的食品之一。

海參富含的營(yíng)養(yǎng)成分是非常多的，可以延緩衰老，增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力和免疫力都是非常不錯(cuò)的保健食品哦。非常適宜于老年人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人食用。平時(shí)可以適當(dāng)吃海參對(duì)建有好處。而且海參含膽固醇極低，含有的蛋白質(zhì)比較高，而且肉質(zhì)比較細(xì)膩。

海參湯的日常做法和用法用量

海參湯是一種滋補(bǔ)性非常強(qiáng)的食物，因?yàn)楹⒗锩婧懈叩鞍缀外}質(zhì)，海參可以補(bǔ)腎、養(yǎng)血，營(yíng)養(yǎng)和食療價(jià)值都非常高。用海參燉湯有非常多的滋補(bǔ)功效，對(duì)于身體免疫力低下的人和糖尿病人、病后需要回復(fù)的人們都是可以喝的，具有非常強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

海參湯的日常做法和用法用量

海參湯具有修復(fù)和增強(qiáng)人體免疫力的功效，非常適合身體虛弱的人們經(jīng)常喝的，海參湯含有大量的硒能有效防癌抗癌，硫酸軟骨素能延緩衰老，精氨酸、鋅能滋陰壯陽(yáng)等。海參含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質(zhì)外，還是溫補(bǔ)性的食物，適合補(bǔ)腎益精、滋陰健陽(yáng)，補(bǔ)血潤(rùn)燥、調(diào)經(jīng)祛勞、養(yǎng)胎利產(chǎn)等陰陽(yáng)雙補(bǔ)。

海參燉排骨湯的做法

主料：排骨500克，水法海參4只，蘑菇100克。輔料：蔥、姜、胡椒粉、天麻片、鹽、黃酒。

1、先將水發(fā)海參發(fā)泡好后清洗干凈，將排骨剁成小塊，把蘑菇洗干凈切成片狀。

2、將排骨放入碗中，加上蔥姜、鹽、胡椒粉和黃酒后攪拌均勻，腌制2個(gè)小時(shí)左右。

3、將排骨均勻的鋪在準(zhǔn)備好的砂鍋底部，再把蘑菇切片和天麻片鋪在排骨上。

4、在砂鍋中加入足夠量的清水后，用毛巾把砂鍋的縫隙圍起來(lái)，用大火加熱。

5、煮沸后將海參放入砂鍋中，調(diào)至小火繼續(xù)加熱1個(gè)小時(shí)左右即可。

注意事項(xiàng)：海參要選用質(zhì)肉厚綿軟的刺參，用水發(fā)透，剖洗干凈，并用沸水焯過(guò)去腥味;這道菜千萬(wàn)不要加味精，否則會(huì)破壞海參燉排骨的那種原始的鮮味。

海參湯用法用量

海參湯非常適合早晨空腹喝，因?yàn)榭崭购群浅Ｈ菀紫眨夷軌蛑苯颖恍∧c吸收，營(yíng)養(yǎng)不至于流失。老年人食用海參的話，建議早上切碎熬粥喝，喝粥養(yǎng)胃，海參補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，海參發(fā)泡的要軟一些，以減輕消化負(fù)擔(dān)。其他人建議每次吃半只，一周2只。很多消費(fèi)者反映說(shuō)每次半只，化凍不方便，可以在發(fā)泡好沒(méi)有冷凍的時(shí)候把海參切開(kāi)，然后半只半只單裝冷凍，吃的時(shí)候半只解凍接可以。

海參湯能夠修復(fù)人體受損細(xì)胞，增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，海參湯不含膽固醇，是非常好的湯品。海參湯可以提高男性的內(nèi)分泌能力，提高女性的新陳代謝，促進(jìn)性激素分泌，提高性能力。海參湯對(duì)人體有非常高的強(qiáng)健作用，有補(bǔ)腎益精、滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、養(yǎng)胎利產(chǎn)的功效。

海參是非常名貴的保養(yǎng)品，老人每天吃一個(gè)海參有用嗎？

中老年人吃海參的好處1、中老年人抵抗力差，秋冬易感冒，吃海參可提高免疫力很多年紀(jì)大的老年人卻很少生病，連感冒都很少有，其實(shí)就跟吃海參有很大關(guān)系。常食海參的人很少感冒，因?yàn)楹⒅泻胸S富的蛋白質(zhì)，尤其是精氨酸，這些物質(zhì)是人體免疫功能所必需的，能夠增強(qiáng)體質(zhì)，調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，對(duì)感冒等傳染性疾病有很好的預(yù)防功能。

2、中老年常吃海參，延緩衰老在海參中，含有一種叫做硫酸軟骨素的物質(zhì)，它不僅可以促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是還能夠防止肌肉的老化，延緩人體的衰老，能明顯的增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，提高抗病能力。海參中的精氨酸等元素還具有促成人體細(xì)胞再生和機(jī)體損傷修復(fù)的能力，這些功效和作用簡(jiǎn)直就是專(zhuān)門(mén)為老年人準(zhǔn)備的。

3、抗三高的絕佳食物吃海參還可以緩解“三高癥狀。

另外，海參中的巖藻多糖具有降血脂，抑制血液凝結(jié)，增強(qiáng)血管彈性的作用。血液流通順暢了，從另一個(gè)角度也降低了心腦血管疾病發(fā)生的幾率。也正因?yàn)槿绱?，海參正在被越?lái)越多的中老年人所接受。

4、補(bǔ)腎益精、滋陰養(yǎng)血、陰陽(yáng)雙補(bǔ),海參中的精氨酸是構(gòu)成男性精子細(xì)胞的主要成分，且具有調(diào)節(jié)性激素的功能，而海參又恰恰是“精氨酸的大富翁”對(duì)治療陽(yáng)萎、腎虛有特殊功效。海參中的釩、磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對(duì)人體多種生理活動(dòng)，對(duì)促進(jìn)性功能的提高有很大的幫助。

5、促睡眠,老年人的睡眠一般都不太好，不僅時(shí)間短，而且容易醒。有的老年人還好忘事，大腦功能衰退得比較明顯。

海參中精氨酸的含量很高，對(duì)神經(jīng)衰弱有一定的緩解作用。另外，海參中的煙酸、?；撬帷⑩?、鎳、賴(lài)氨酸等物質(zhì)能快速消除疲勞，調(diào)節(jié)神經(jīng)功能，起到增強(qiáng)記憶力的作用。所以，老年人適當(dāng)食用海參，能夠有效改善睡眠，并提高記憶力，預(yù)防老年癡呆。

6、生血養(yǎng)血、促進(jìn)鈣質(zhì)吸收,中老年人隨著年齡增長(zhǎng)，身體機(jī)能老化，骨質(zhì)疏松、造血能力不足等都是困擾著中老年人的問(wèn)題之一。海參角蛋白具有促進(jìn)紅骨髓造血功能的功效，堅(jiān)持食用海參可有效改善貧血狀況。海參作為海底生物，其體內(nèi)含有豐富的海洋天然活性鈣質(zhì)成分，在補(bǔ)鈣方面的效果是其他食物所無(wú)法比擬的。

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