如何把干海參泡發(fā),這樣吃更營(yíng)養(yǎng)

海參是非常好的一種食物了，我們大家都知道海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常出色的了，我們經(jīng)常吃海參對(duì)于身體的好處是非常多的了，但是對(duì)于干海參的泡發(fā)方法，這是很多人都不清楚的了，下面就讓我們一起看看怎么泡發(fā)干海參比較好吧。

將海參用水清洗，把表面鹽份去掉 。取潔凈無(wú)油的容器，裝入適量的純凈水，將海參置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小時(shí)，每8小時(shí)換水一次直至發(fā)軟。

泡發(fā)后的海參從尾部至頭部沿腹部中線剪開(kāi)，取出內(nèi)筋和沙嘴，清洗海參肚內(nèi)雜質(zhì)。 海參的內(nèi)腔中會(huì)有幾根筋。不用剔除是可以食用的，但會(huì)影響海參發(fā)大，所以，在里面切幾段就行啦。進(jìn)行這個(gè)步驟的時(shí)候，為了防止海參粘油，手上最好戴個(gè)塑料袋。

潔凈無(wú)油的鍋里盛滿純凈水，將洗凈的海參放入。大火煮開(kāi)后小火再煮20分鐘，熄火后蓋捂待其自然涼透，撿出煮軟的海參。將硬的海參留在鍋中，換涼純凈水再煮，直至全部煮軟。

潔凈無(wú)油的容器內(nèi)盛滿涼純凈水，放入煮好的海參密封。然后置于電冰箱的冷藏室內(nèi)，再浸泡48-72小時(shí)，每天換水一次，即可食用。

這就是我們給大家介紹的泡發(fā)干海參的方法了，我們可以發(fā)現(xiàn)，如果能夠把干海參泡發(fā)了，那么就可以在很大的程度上幫助我們把海參烹飪的好吃了哦，那么我們?cè)趺床拍馨押⑴腼兊暮贸粤四?，下面就讓我們一起看看吧?/p>

木耳海參豬肚湯

材料：豬大腸500克，木耳30克，水發(fā)海參250克。

做法：木耳用清水浸開(kāi)，洗凈，海參洗凈，切絲，豬大腸洗凈，切小段。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1-2小時(shí)，調(diào)味供用。耐心等候美食出爐。

功效：這個(gè)湯中木耳性味甘平，含有多種維生素，有養(yǎng)血益陰、滋潤(rùn)腸燥的作用，而海參性味甘咸溫，功能補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤(rùn)燥，這兩樣搭配在一起熬湯，補(bǔ)養(yǎng)陰血、滋潤(rùn)腸燥，可以治便秘哦。

這就是我們給大家介紹的有關(guān)海參的情況了，我們可以發(fā)現(xiàn)，如果我們想要把海參烹飪的美味可口，那么我們就需要把干海參泡發(fā)好了，而且我們上面還給大家介紹了海參的烹飪方法了哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

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