紫菜大家都愛(ài)吃,是常見(jiàn)的一種食材,可以當(dāng)調(diào)味品,一般煮湯食用率比較高,它可以有補(bǔ)充氨基酸和礦物質(zhì)的作用,對(duì)于提高人體的免疫力有好處。吃紫菜怎么吃比較好,才能發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?下面的這些關(guān)于紫菜的搭配方法是絕配,可以經(jīng)常吃。
1、豆腐兔肉紫菜湯:能降血脂
豆腐性味甘涼,能益中氣、和脾胃,而兔肉也有補(bǔ)中益氣的作用。中醫(yī)認(rèn)為,紫菜有化痰、除濕、利尿作用。豆腐和紫菜一起吃,可以有促進(jìn)消化和吸收的作用,對(duì)于降脂有好處,特別是有高血脂的人群最適合。
2、紫菜瘦肉湯:延年益壽
每100克干紫菜含蛋白質(zhì)25~30克,與大豆含量相當(dāng),還含有豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。紫菜中的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分容易被消化吸收,非常適合消化功能減退的老年人食用。紫菜和瘦肉一起吃,不油膩,而且更容易吸收其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)均衡,而且也可以有抗衰的作用,適合多種人群。
3、紫菜蝦皮湯:補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣
紫菜的碘含量非常豐富,幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外,紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富,它們都是造血所必需的營(yíng)養(yǎng)素。蝦皮可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì),而且和紫菜一起搭配,是不錯(cuò)的促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的食譜,而且也可以起到補(bǔ)碘的作用。
紫菜怎么吃比較好,上面介紹了關(guān)于紫菜的一些好處,以及它的搭配方法,食物的搭配很重要,上面的這些關(guān)于紫菜的搭配方法不妨利用起來(lái),可以讓你更多的去食用新鮮營(yíng)養(yǎng)的食譜,紫菜可以和蝦皮,瘦肉,還有豆腐等等的食材相互搭配,營(yíng)養(yǎng)豐富口感佳,趕緊試試。
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