吃紫菜帶來的六個(gè)保健益處介紹

吃紫菜帶來的六個(gè)保健益處介紹

紫菜相信是很多人都比較常吃的一種食材，一般我們喜歡把紫菜煲成湯來喝，非常的鮮美。此菜不僅擁有非常鮮美獨(dú)特的口感，而且也富含很多的營養(yǎng)成分，具有很好的保健益處，下面小編將為大家詳細(xì)介紹吃紫菜帶來的六個(gè)保健益處，希望能給各位提供一些參考。

預(yù)防甲狀腺腫大

在紫菜中的營養(yǎng)含量是比較全面的，尤其是含碘量非常的豐富，可用于治療因缺碘引起的甲狀腺腫大，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對其他郁結(jié)積塊也有用途。所以要想預(yù)防甲狀腺腫大，那么不妨平時(shí)吃一些紫菜。

預(yù)防骨質(zhì)疏松

想要預(yù)防骨質(zhì)疏松，也可以通過吃紫菜來進(jìn)行幫忙。紫菜和海帶一樣，也含有大量的鈣質(zhì)，適合兒童和老人食用，能補(bǔ)充大量的鈣元素，促進(jìn)小孩和老人的牙齒和骨骼的生長與保健，有很好的促生長預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。

防治腫瘤

紫菜還具有防治腫瘤的功效，這是經(jīng)過研究證實(shí)的。紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率達(dá)53.2％，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

利尿

吃紫菜來利尿的話，也可以起到比較顯著的效果。紫菜性寒，味甘、咸，歸肺、腎經(jīng)。具有清肺熱和利尿的作用，紫菜中含有一定量的甘露醇，這類物質(zhì)有很強(qiáng)的利尿功效，因此，紫菜可用來輔助治療水腫。

降血脂

如果自己的血脂偏高，那么不妨吃一些紫菜來降血脂。紫菜具有降血脂的功效，主要是由于紫菜含有大量的不飽和脂肪酸和二十碳五烯酸，這兩種成分都具有降低膽固醇和防止血栓形成的作用，對高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病、肥胖癥等有很好的防治作用。

造血補(bǔ)血

紫菜還具有造血補(bǔ)血的功效。紫菜中含有豐富的鐵元素，食用之后能促進(jìn)機(jī)體內(nèi)的血紅蛋白的形成，對造血肝細(xì)胞的造血功能有明顯的增強(qiáng)作用，因此，紫菜可用來治療婦女兒童的各種貧血癥。

通過小編的介紹，相信大家對于紫菜的保健意義，應(yīng)該有了進(jìn)一步的了解，吃紫菜確實(shí)非常有益我們的身體健康，平時(shí)生活中我們可以適當(dāng)?shù)某砸恍┳喜?，來補(bǔ)充我們身體所需的營養(yǎng)，改善我們的健康狀況，但紫菜在食用前一定要泡發(fā)并且清洗干凈才行。

紫菜的功效與作用 紫菜的吃法

1 紫菜的功效與作用

預(yù)防心腦血管疾病

紫菜中的微量元素與磷脂可以軟化血管，加快血液流動。同時(shí)紫菜中富含的膳食纖維可以降低膽固醇，并促進(jìn)排除會導(dǎo)致血壓升高的微量元素鈉。經(jīng)常食用紫菜，可有效預(yù)防心腦血管疾病。

防治甲狀腺腫大

紫菜中碘的含量非常高，常吃紫菜對于治療因缺碘而引起的甲狀腺腫大十分有效。

治療水腫

紫菜含有一定量的甘露醇，它是一種很強(qiáng)的利尿劑，有治療水腫的作用，也可輔助治療其他郁積結(jié)塊病癥。

增強(qiáng)記憶

核糖核酸是維護(hù)大腦記憶的主要物質(zhì)，而紫菜中含有豐富的微量元素鎂，它能促進(jìn)大腦吸收核糖核酸，同時(shí)，紫菜中還含有較豐富的膽堿，它對保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。

護(hù)目潤膚

紫菜中維生素A的含量約為牛奶的67倍，可維持正常視力，防止眼睛干澀與疲勞。紫菜中維生素C的含量約為卷心菜的70倍，對皮膚的健美具有重要的意義。

2 紫菜的吃法

紫菜豆腐湯

主料：紫菜 (適量)、豆腐 (適量)

輔料：淀粉 (適量)

1、豆腐切成丁，淀粉加水調(diào)成糊。

2、鍋里加一碗水，加入一勺鹽，然后下入豆腐。

3、煮開以后，下入紫菜煮三分鐘。

4、然后把淀粉糊加入，攪拌均勻，開了即可。出鍋前淋入香油。

紫菜南瓜疙瘩面

主料：南瓜 (一塊)、紫菜 (少許)、面粉 (三分之一碗)

輔料：雞蛋 (一個(gè))、蝦皮 (少許)、蔥 (一段)

1、南瓜切絲，紫菜蝦皮洗凈，面加水?dāng)嚢璩擅娓泶瘛?

2、鍋里放少許橄欖油，把蔥花炒香。南瓜、紫菜、蝦皮倒入炒均勻。

3、兌入一碗雞湯，三碗水煮開，調(diào)入鹽。

4、疙瘩面倒入攪拌均勻后，煮熟關(guān)火即可。

紫菜蝦皮雞蛋湯

主料：雞蛋 (適量)

輔料：紫菜 (適量)、蝦皮 (適量)

1、將蝦皮用溫水泡洗干凈，紫菜用水沖洗干凈，雞蛋打散。

2、水開后放入蝦皮、紫菜，倒入打散的雞蛋，快速攪拌。

3、放少許鹽和香油提味，營養(yǎng)美味的紫菜蝦皮雞蛋湯做好了。

土豆泥紫菜卷

主料：土豆 (1個(gè))

輔料：胡蘿卜 (適量)、豌豆 (適量)、蛋黃 (適量)、紫菜 (適量)

1、土豆去皮切塊，放蒸鍋中蒸熟；雞蛋放鍋中煮熟；胡蘿卜去皮后切小粒，剝好豌豆。

2、蒸熟的土豆壓成泥；雞蛋煮熟后去殼，對半切開挖出蛋黃。

3、鍋中燒開水，加點(diǎn)鹽，放豌豆和胡蘿卜粒焯熟撈出放碗中。

4、將胡蘿卜、豌豆、蛋黃、土豆泥裝入碗中，加入鹽、醬油、胡椒粉、香油攪拌均勻。

5、紫菜切成3厘米寬的紫菜條，套上一次性手套，將攪拌好的土豆泥搓成圓柱狀，案板上鋪上紫菜，將土豆泥卷起來成卷，依次卷好土豆泥，裝盤即可。

香煎紫菜餅

主料：中筋面粉 (200克)、雞蛋 (2個(gè))、紫菜 (10克)

輔料：鹽 (適量)、清水 (200克)、麻油 (1大勺)、蔥花 (1大勺)

1、將面粉倒入干凈的容器中，打入兩個(gè)雞蛋和適量的鹽，用筷子攪拌均勻。

2、慢慢地倒入清水，邊倒邊用筷子攪拌至無干粉粒狀態(tài)。

3、加入剪碎了的紫菜，繼續(xù)用筷子攪拌均勻。再加入一大勺的麻油，繼續(xù)用筷子攪拌均勻成為紫菜餅糊。

4、將攪拌好的餅糊蓋上蓋子，靜置30分鐘。

5、餅糊靜置結(jié)束，加入一些蔥花，用筷子攪拌均勻。

6、取一平底鍋，倒入適量的油略燒熱后，用勺子舀入適量的餅糊，用中小火煎香。

7、翻面后，用鍋鏟稍壓一下，繼續(xù)用中小火煎香，即可切塊裝盤食用。

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