海帶的做法,海帶湯的做法(如何煮海帶湯)

海帶的做法,海帶湯的做法

您可能不知道，通常我們所說的海帶其實都是由日本進(jìn)口的，而我們?nèi)粘Ｋ姷饺毡竞s也只是眾多不同的海帶之一。在我們中國的中醫(yī)學(xué)界，其實海帶還有另一個別名，被稱之為“昆布”。如《吳普本草》有云：“昆布消痰軟堅，利水退腫，主瘰疬，癭瘤，噎膈，疝腳氣水腫?！惫蚀?，智慧的中國先人們將海帶做成各式各樣的食物，已不僅僅作為一道菜肴來食用，更成了一個保健的養(yǎng)生品。下面，就讓我們來介紹幾種海帶的做法。

海帶的做法

糖拌海帶。將海帶洗凈后，放開水中浸泡。連續(xù)重復(fù)多次，之后可加入適量白糖進(jìn)行攪拌，直至均勻即可。對于中老年支氣管患者而言而言，常食之將會有很大的恢復(fù)作用。

豆腐海帶。對與這種吃法，您或會有些陌生，然而在日本，這道菜是作為延年益壽的佳品來食用的。據(jù)調(diào)查報告顯示，日本一些高齡者都經(jīng)常吃豆腐海帶。

涼拌海帶。將海帶洗凈，放入水中泡發(fā)。接著用刀將海帶切成細(xì)絲，放入碗中后加入各種調(diào)料進(jìn)行攪拌至均勻即可食用。這對便秘患者來說，可謂是一味療效非常的奇藥。

海帶湯。用海帶制湯，可是說是最普遍的做法之一，尤其是在炎熱的夏天，喝上一些美味的海帶湯，更有清熱、消炎、降壓等功效。既然海帶湯有著如此神奇的功效，我們接下來就再來簡單了解下海帶湯的做法吧。

簡單海帶湯的做法

首先將海帶放入水中浸泡，直至完全泡發(fā)。然后將海帶洗凈，注意不要過分清洗，以免海帶中的營養(yǎng)成分過度流失掉。

將洗凈后的海帶切絲，放入鍋中加入適量清水，加熱至沸騰。

放入如生姜、香蔥等你所需加入的佐料，沸煮一小段時間后，加入適量調(diào)味品即可出鍋。

海帶湯的做法可謂多種多樣，不同的做法也各有各的功效。但總言之，經(jīng)常食用將會對身體起到保健的作用。

如何煮海帶湯

味噌海帶湯所需材料
主要食材海帶、豆腐、味噌醬、鹽
味噌海帶湯的做法
1、豆腐洗凈切丁;將水放入鍋中，開大火，待水滾后將海帶、味噌醬熬煮成湯頭。
2、將熬出的海帶、味噌湯頭后，再加入切成小丁的豆腐。
3、待水沸后加入少許鹽調(diào)味即可。
味噌海帶湯的功效與作用
海帶豆腐湯是一款簡單易做的湯，清爽可口，能夠排毒養(yǎng)顏，兼有減肥之效。感興趣的朋友們，趕緊來看看吧。海帶具有消痰軟堅、泄熱利水、止咳平喘、去脂降壓、散結(jié)抗癌、防止夜盲癥等功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效，還可保護(hù)肝臟、促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。這樣的一道湯品可以有清熱潤燥的作用，而且還可以利尿消腫哦，是不錯的提高人體免疫力的食譜類型，而且還可以有保護(hù)干燥的作用，大家可以經(jīng)常食用。
海帶湯的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，海帶中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還很容易吸收和利用哦，清熱解毒提高人體免疫潤燥排毒，一般人都可以食用。

純素海帶湯的做法大全

純素海帶湯的做法如下：

主料：海帶結(jié)150克、豆腐250克。

輔料：鹽適量、植物油適量、小蔥1根、蒜2瓣、香菜1根。

步驟：

1、海帶結(jié)浸泡幾分鐘，洗凈瀝水。

2、豆腐切成大塊。

3、準(zhǔn)備一個砂鍋，淋上少許植物油，倒入蒜末炒香。

4、接著倒入海帶結(jié)，簡單翻炒幾下。

5、倒入清水、生抽醬油、蔥花。

6、蓋上蓋子煮到湯水沸騰，轉(zhuǎn)中小火，燉煮20-30分鐘。

7、放入豆腐。

8、在表面再撒上一點蔥花。

9、撒上鹽。

10、再次蓋上蓋子中小火燉煮十分鐘。

11、開鍋，撒上香菜，就可以上桌咯。

海帶湯怎么做

海帶湯的做法
用料
牛肉 一片
海帶 適量
蔥花 適量
大蒜 5瓣
生抽 適量
鹽 適量
油豆腐 6個
胡椒粉 適量
香油 芝麻油1勺
做法
準(zhǔn)備好材料，牛肉我用的是一片牛排肉。
鍋里放芝麻油，加入蒜末炒一下 加入牛肉翻炒到變色。
加入海帶翻炒兩分鐘， 加入適量水，加入適量胡椒粉，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，中途適量增加水。
出鍋前5分鐘放入油豆腐， 出鍋放入適量生抽，鹽調(diào)味，撒上蔥花就可以了。

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