鮑魚是一種非常優(yōu)質(zhì)而且味道極其鮮美的食材佳品,不少人都非常喜歡鮑魚的美味,鮑魚不僅味道好,營(yíng)養(yǎng)也非常的突出,做法也有很多,那么鮑魚怎么做比較美味特色呢?今天小編將為大家推薦幾種鮑魚美味又特色的做法,希望能夠給各位提供一些參考。
瘦肉鮑魚湯
原料:準(zhǔn)備一斤鮑魚(連殼),五十克夏枯草,二十克瘦豬肉。
做法:
1、只要揀選新鮮鮑魚,將鮑魚殼和鮑魚肉分離。
2、鮑魚殼用清水擦洗干凈,去掉泥污;鮑魚肉去掉污穢粘連部分,再用清水洗干凈,切成片狀。
3、再加上夏枯草、瘦豬肉,一齊放入已經(jīng)用猛火煲滾了的清水內(nèi),改用中火,繼續(xù)煲3小時(shí)左右,以少許幼鹽調(diào)味,即可佐膳飲湯吃肉了。
功效:瘦肉鮑魚湯,味道極其的鮮美濃厚,不僅營(yíng)養(yǎng)非常的豐富,而且口感也非常不錯(cuò),食用這道食療可以溫補(bǔ)自己的身體。
鮑魚燉土豆
材料:鮑魚,土豆,雞精,料酒,鹽,糖,大料,花椒,辣椒,蔥姜可以適量多一些。
做法:
1、鮑魚用刀沿著外殼劃開,取出鮑魚肉,去內(nèi)臟,洗凈切丁。
2、土豆去皮切丁。
3、熱油蔥姜爆鍋,放辣椒,雞精,料酒,鹽,糖,大料,花椒。
4、土豆翻炒,加清水燉。
5、放入鮑魚丁燉熟,即可。
特點(diǎn):鮑魚燉土豆因?yàn)楸容^獨(dú)特,不僅能夠讓人們享受到美味帶來(lái)的快感,更能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充非常好的營(yíng)養(yǎng),特別是對(duì)體質(zhì)虛弱的人來(lái)說(shuō),非常適合食用。
以上介紹的這兩道鮑魚的美食非常值得品嘗,不僅做法比較簡(jiǎn)單,而且味道非常鮮美,如果沒(méi)有吃過(guò)這兩種鮑魚的美食,那么趕緊動(dòng)手做一做吧,吃這兩道美食是非常有益自身健康的,但是一定要注意這兩道美食的選材必須要保證新鮮且優(yōu)質(zhì),這樣才能更加的營(yíng)養(yǎng)健康。
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