小孩燉什么湯增強(qiáng)體質(zhì)

孩子們的挑食厭食、抵抗力差等問題總是會困擾著家長們，尤其在各個季節(jié)的換季期，面對各種天氣的急劇變化挑戰(zhàn)，孩子們更是容易生病。小孩燉什么湯增強(qiáng)體質(zhì)？下面幾款兒童營養(yǎng)湯幫助增強(qiáng)抵抗力，強(qiáng)壯孩子身體。

一、小孩增強(qiáng)免疫力的湯

1、香菇雞腿湯功效：香菇富含香菇多糖類物質(zhì)，可以提高人體的免疫力，抑制癌細(xì)胞生長；另外香菇中含一種干擾素，能干擾病毒蛋白合成，加強(qiáng)人體抗病毒能力。枸杞能升高周圍血的白細(xì)胞數(shù)，對機(jī)體產(chǎn)生保護(hù)作用。
材料：干香菇5朵、小雞腿兩個、枸杞子10g
做法：香菇泡發(fā)洗凈；雞腿洗凈去皮，下鍋焯水去血沫，撈出備用；香菇和雞腿一起入鍋，加適量清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬半個多小時，加入枸杞子，少許食鹽調(diào)味即可
2、蘋果銀耳瘦肉湯功效：蘋果富含礦物質(zhì)及維生素等，“一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，可見蘋果增強(qiáng)體質(zhì)、改善免疫力的功效。白木耳富含多醣體，能刺激淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，促進(jìn)抗體形成，提高機(jī)體的免疫功能。
材料：蘋果1個，瘦肉200g,干銀耳15g
做法：銀耳泡發(fā)備用，蘋果去核洗凈切成塊；瘦肉切塊，用沸水氽燙后待用；所有材料一起入煲，加適量清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬1個小時，少許食鹽調(diào)味即可。
3、胡蘿卜牛排骨湯功效：胡蘿卜中的胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制。再加上牛排骨氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，也能提高人體抗病能力。
材料：胡蘿卜200g,牛排骨200g，生姜1片
做法：胡蘿卜洗凈切大塊，排骨切小段用沸水氽燙后待用；所有材料一起入煲，加適量清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬1個多小時，少許食鹽調(diào)味即可

二、小孩健脾養(yǎng)胃的湯

1、玉米白蘿卜排骨湯功效：玉米益肺寧心、健脾開胃、清濕熱；白蘿卜具有寬中下氣，消食化痰的功效；排骨甘平，補(bǔ)虛弱、強(qiáng)筋骨。此款湯水是孩子厭食的的食療湯水。
材料：玉米150g，白蘿卜100g,豬小排250g,生姜1片
做法：玉米切段，白蘿卜洗凈切段；排骨切小段用沸水氽燙后待用；排骨和生姜一起入煲，加適量清水燒開，放入玉米和白蘿卜，轉(zhuǎn)小火熬1個多小時，少許食鹽調(diào)味即可
2、山藥芡實(shí)鯽魚湯功效：山藥具有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳等多種功效與作用；芡實(shí)也能夠益腎固精，補(bǔ)脾止瀉；鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效；此款湯很適合脾胃虛弱的孩子。
材料：小鯽魚1條(約100克)，山藥50g、芡實(shí)10克
做法：芡實(shí)浸泡，山藥去皮洗凈切塊；小鯽魚處理干凈；小鯽魚在鍋中煎一下，兩面微黃，然后放入芡實(shí)和山藥，加適量清水燒開，小火煲20分鐘左右，少許食鹽調(diào)味即可。
3、紅棗山楂雞肉湯功效：紅棗能健脾益胃、養(yǎng)血寧神；山楂消食健胃、活血化淤；再加上溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈的雞肉，此款湯適合改善孩子脾胃虛弱所致的氣血不足癥狀。
材料：鮮雞胸肉100g，紅棗3枚，山楂干30g
做法：雞胸肉洗凈切大塊，過沸水除去血沫；所有材料一起入鍋，加適量清水燒開，小火熬1個小時左右，少許食鹽調(diào)味即可。

三、小孩強(qiáng)健筋骨的湯

1、黃骨魚豆腐湯
功效：黃骨魚和豆腐都富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且豆腐中的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，消化吸收率非常高，遠(yuǎn)勝過牛奶。此款湯對于改善兒童營養(yǎng)不良、增高都有一定的幫助
材料：黃骨魚1條、豆腐1塊、生姜2片
做法：豆腐洗凈切小塊。將黃骨魚洗干凈，和姜片一起放入砂鍋內(nèi)，加適量清水煮開，再換小火熬煮，待魚肉松散時加入豆腐塊熬制10分鐘，少許食鹽調(diào)味即可
2、紫菜蝦皮蛋花湯
功效：紫菜富含蛋白質(zhì)，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)；蝦皮富含鈣質(zhì)。雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和鐵、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，此款羹湯簡單易做，適合兒童補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。
材料：土雞蛋1個、紫菜和蝦皮各20g，少量芝麻油
做法：紫菜和蝦皮清洗干凈，紫菜撕成小片；土雞蛋打成均勻的雞蛋清，倒入燉盅中，加入紫菜和蝦皮，再加入少量清水和少許食鹽，攪拌均勻。上鍋中蒸15分鐘左右，加入兩滴芝麻油即可。
3、海帶豬骨湯
功效：豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機(jī)鹽，海帶富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵等礦物質(zhì)；此款湯對于補(bǔ)充鐵、鈣等礦物質(zhì)效果較好。
材料：鮮豬脊骨200g、海帶200g，生姜1片。
做法：海帶洗凈，切大片備用；豬脊骨洗凈砍碎，和生姜一起放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，大火煮開后用小火熬1小時，然后加入海帶，再小火熬1小時左右，少許食鹽調(diào)味即可。
結(jié)語：小孩燉什么湯增強(qiáng)體質(zhì)？像豆腐、魚、山藥、蘿卜等食材都很適合用來做一些營養(yǎng)豐富，而且清淡易消化的湯水，是很適合兒童食用的。家長們不妨選用新鮮的食材，把湯水盡量做得鮮美一些，打開孩子的胃口。
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