甜杏仁食用過度也會(huì)出現(xiàn)中毒

甜杏仁食用過度也會(huì)出現(xiàn)中毒

杏仁是很多人都比較喜歡吃的，味道有點(diǎn)甜也比較香，杏仁中有時(shí)會(huì)出現(xiàn)苦的，苦杏仁是絕對(duì)不能吃的，對(duì)于健康是有很大危害的，會(huì)出現(xiàn)中毒的情況，朋友們一定要注意，對(duì)于甜的杏仁是可以食用的，但是也不能過度的食用，吃多了也是不利的，甜杏仁食用過度也會(huì)出現(xiàn)中毒!

在我們生活中所食用的都是甜杏仁是自己栽培出來的，而苦杏仁通常都是野生的?？嘈尤室话阌脕砣胨?，其毒性比一般甜杏仁高數(shù)十倍。但是，甜杏仁的毒副作用也是不能小視的，古代很多中醫(yī)書籍中均記載杏仁“有小毒”、“有毒”。研究發(fā)現(xiàn)，杏仁的毒性來自其成分中的苦杏仁甙，它在體內(nèi)經(jīng)酶的作用可以生成氫氰酸。過量食用杏仁可引起氫氰酸中毒，嚴(yán)重時(shí)可抑制延髓呼吸中樞而致死。

臨床上因服食多量的甜杏仁而引起中毒的病例經(jīng)常見到，多發(fā)生在杏子成熟的初夏季節(jié)，其毒性反應(yīng)輕者表現(xiàn)為全身乏力，面色青灰，時(shí)有嘔吐等;重者因呼吸功能衰竭而導(dǎo)致死亡。

防治杏仁中毒的關(guān)鍵是控制服食杏仁的量，不論是入藥還是食用，不管是甜杏仁還是苦杏仁，每天不宜超過12克。一旦發(fā)現(xiàn)杏仁中毒要及時(shí)去醫(yī)院救治。對(duì)于腸胃虛弱的人，根據(jù)有關(guān)專家的建議，最好還是應(yīng)該盡量的控制攝入的杏仁的量。杏仁含有大量的脂肪酸，對(duì)于嬰兒和大便溏瀉的人則可導(dǎo)致或加重腹瀉。對(duì)于杏仁引起的這些輕度的不適癥狀，還可用刮去粗皮的杏樹皮60克水煎服，或飲梅子汁解之。

一般每天吃杏仁的量控制在合理范圍內(nèi)，杏仁對(duì)人體還是非常有利的。

一般食用杏仁只要控制好，對(duì)于人體健康是有利的，但是不要因?yàn)閻鄢远^量的食用杏仁。杏仁一定要挑選優(yōu)質(zhì)的，千萬不可以買變質(zhì)或是苦杏仁，這樣只會(huì)讓自己遭遇麻煩，生活中要以自身的健康為重，不要貪嘴，希望本文能對(duì)喜歡吃杏仁的朋友提個(gè)醒!

吃杏仁過多對(duì)身體有什么影響？

杏仁服用過多，可致氫氰酸中毒。

杏仁中有一種成分——苦杏仁苷，在體內(nèi)被分解后，會(huì)產(chǎn)生微量的氫氰酸與苯甲醛，可抑制呼吸中樞，具有鎮(zhèn)咳、平喘作用。

中毒者初期會(huì)覺口內(nèi)苦澀、流口水、頭暈、惡心、嘔吐、心慌、四肢無力；繼而心跳加快、胸悶、呼吸急促、四肢肢端麻痹；嚴(yán)重的，可出現(xiàn)突然暈倒、呼吸困難、瞳孔放大、牙關(guān)緊閉、血壓下降等。

擴(kuò)展資料：

注意事項(xiàng)

1、 苦杏仁能止咳平喘，潤(rùn)腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。

2、 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤(rùn)，有一定的補(bǔ)肺作用。

3．、杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。

4、 杏仁有美容功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤(rùn)光澤。

5、杏仁有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)苦杏仁苷，可以進(jìn)入血液專殺癌細(xì)胞，而對(duì)健康細(xì)胞沒有作用。

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杏仁吃多了會(huì)中毒嗎？怎樣才算過量？

會(huì)中毒，人口服杏仁55枚（約60g），含苦杏仁甙約1.8g（約0.024g/kg），可致死。

杏仁的藥(毒)理學(xué)

1、服用苦杏仁過量，可發(fā)生中毒，表現(xiàn)為眩暈，突然暈倒、心悸、頭疼、惡心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對(duì)光反應(yīng)消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規(guī)則。

2、若不及時(shí)搶救，可因呼吸衰竭而死亡。

3、苦杏仁甙的LD50：大鼠、小鼠靜脈注射為25g/kg；大鼠腹腔注射為8g/kg。大鼠op為0.6g/kg。

4、口服均為0.075g/kg；人靜脈注射為5g（約0.07g/kg）。人口服苦杏仁55枚（約60g），含苦杏仁甙約1.8g（約0.024g/kg），可致死。

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吃杏仁中毒后處理方法

1、高錳酸鉀溶液洗胃

家庭中可在口服溶液之后，用筷子或是消毒棉簽刺激咽喉部位促使嘔吐，排出胃內(nèi)的有毒食物。

2、葡萄糖溶液解毒

無葡萄糖，可以用白糖，紅糖，蜜糖代替，也可以用適量淀粉加入沸水沖泡后調(diào)成糊狀口服。

3、食療法解毒

取白蘿卜1000-1500克，搗成泥，絞取原汁，加入白糖調(diào)化后頻頻飲服，每日2-3劑，連服3-5天，若無白蘿卜可以用新鮮白菜代替，療效亦佳。

-杏仁

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