吃杏仁會致命要懂得如何預防

杏仁是我們經(jīng)常吃的堅果的種類，經(jīng)常吃一些堅果的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質，而且還可以滿足人們對于營養(yǎng)的需求哦。杏仁好吃，而且還可以補腦，有人說杏仁具有毒性，會致命，那么應該如何預防呢?

吃杏仁中毒的癥狀

杏仁越苦，毒性越大，一般生吃數(shù)粒就可中毒。其間可有2-9個小時的潛伏期。杏仁中毒的輕重與攝入量的多少以及患者的年齡有關。輕者僅有惡心、嘔吐、全身不適、疲乏無力、頭痛頭暈、煩躁等;重者嘔吐頻繁、呼吸及心跳急促、面色青紫、四肢抽動或僵直、呼吸困難，甚至會死于呼吸衰竭。

如何預防杏仁中毒

正確食用杏仁，能夠達到生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。杏仁烹調的方法很多，可以用來做粥、餅、面包等多種類型的食品，還能搭配其他佐料制成美味菜肴。所以在食用的時候要懂得搭配，不要單獨的食用一些生的杏仁，這樣才能有效的預防杏仁中的毒性，減少腸道癌癥的發(fā)生，可以選擇和其他的食物一起食用，這樣可以緩解癥狀。

雖然杏仁有許多的藥用、食用價值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物質氫氰酸(100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一)，過量服用可致中毒。所以，說以說在食用之前要用水多浸泡幾次，然后煮沸以后再食用，特別是一些幼兒啊，或者是體質比較弱，糖尿病人等等都不適宜吃杏仁和一些杏仁相關的食物，大家在食用和選擇的時候要注意。

關于杏仁會致命的這問題，應該如何去預防，上面小編已經(jīng)個大家介紹了相關的解決的方法了，希望這些小常識能夠幫助到你，還有就是在平時吃杏仁的時候最好搭配著食用，以免出現(xiàn)一些不利于健康的因素存在。

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