紅豆和哪些食物一起食用更好

紅豆和哪些食物一起食用更好

飲食的搭配對于我們人體的健康來說是非常的重要的，比如紅豆這種食材在我們的生活中就是比較常見的，當然，紅豆不僅可以單獨食用，更是可以和其他的食材一起食用的，那么紅豆和哪些食物一起食用更好?我們一起來看看。

黑豆和紅豆這兩種美味的食材都是人們比較喜歡食用的，當然，大家將紅豆和黑豆搭配起來食用，不僅味道非常不錯，并且營養(yǎng)價值也是會更高的，并且還可以起到不錯的補血的功效。本草綱目中記載,黑米有滋陰補腎、健脾開胃、補中益氣、活血化淤等功效。同時能很好改善貧血以及神經(jīng)衰弱的狀況。關于紅豆:李時珍稱紅豆為“心之谷”,可清健脾益胃,通氣除煩,益氣補血,還有很好的利尿作用,所以,紅豆是很好的瘦臉美腿佳品。

其實我們大家日常生活中也是可以經(jīng)常紅豆和薏米搭配起來食用的，薏米和紅豆搭配起來做粥食用，不僅口感非常美味，經(jīng)常食用更是可以起到非常不錯的美容養(yǎng)顏的功效。紅豆可益氣補血,利水消腫,可令面色無華的MM們恢復紅潤;薏仁可健脾利水,清熱排膿,去小痘痘滴。這樣的粥當然有助養(yǎng)顏美容啦。紅豆和什么一起煮好,以上是我們?yōu)榇蠹彝扑]的幾種適合與紅豆一起煮的食物,可以自己在家試一試。

上面我們就紅豆可以和哪些食材搭配食用這個問題做了詳細的介紹了，我們可以知道，日常生活中可以和紅豆搭配食用的食材也是非常多的，我們大家在生活中是可以將紅豆和黑豆以及薏米搭配起來食用的，味道會更好的。

紅豆和哪些材料煮粥比較好？

那要看你的體制適合什么樣的了。
紅豆粥做法
紅豆可益氣補血，利水消腫，常喝紅豆粥可讓面色無華的女性們恢復紅潤。紅豆粥的做法也很多種，其美容保健的功效也有不同之處。下面將各種紅豆粥的做法介紹如下，供參考。
年糕紅豆粥：紅豆20克，粳米100克，年糕50克，鹽3克。紅豆洗凈，放入鍋中，再倒入適量的水一起煮開，開鍋后倒出湯汁，再倒入適3倍的水，開鍋后改用小火慢熬20分鐘，撈出備用。米淘洗干凈，放入鍋中，倒入成比例的水煮開。開鍋后倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁，用小火煮1個小時左右。最后，放入鹽調味，再放入年糕就可以了。
薏米紅豆粥：薏米30克，紅豆15克。把薏米洗凈浸泡20分鐘，把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可，酌加冰糖，早晚分服，連續(xù)7天。冰糖煮的時候就放進去，甜味會滲透進去很好吃的！
鵪鶉紅豆粥：紅豆50克，鵪鶉肉280克，姜15克，鹽2克。紅豆淘洗干凈，事先用溫水浸泡2～3小時，撈出瀝水；將鵪鶉宰殺，去毛和內臟后清洗干凈，即成小塊；鍋中加入約1000毫升冷水，放入紅豆和姜（切片）；先用旺火燒沸后，放入鵪鶉肉，再改用小火慢煮；豆爛肉熟時，加入鹽調味即成。
百合紅豆粥：紅豆、大米、冰糖（或蜂蜜）、水各適量。紅豆洗凈浸泡10小時（頭一天晚上泡）。百合用溫水泡脹。大米淘凈放入電飯煲，連同紅豆、百合一起放入，加水煮40分鐘，加入冰糖溶化即可。
黑芝麻紅豆粥：黑芝麻炒熟，待用；紅豆、大米洗凈，加適量水和白糖煮成粥；將粥盛入容器內，撒上熟芝麻。即成。黑芝麻中鐵和鋅的含量極為豐富，還有豐富的抗氧化物質，紅豆具有解毒利濕的功效，和大米一起煮成粥，具有滋補的作用。
山藥紅豆粥：薏米50克，紅豆50克，山藥（干）100克，冰糖10克。山藥洗凈，去皮，切成?。晦踩?、茯苓、紅豆均洗凈，用冷水浸泡2～3小時，撈出后瀝干水分；鍋中加入適量冷水，將山藥丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至爛熟，取出備用；鍋中再加入約600亳升冷水，將紅豆放入，先用旺火燒沸，然后改小火煮半小時；加入煮熟的山藥丁、薏仁、茯苓，再以旺火燒沸，改小火煮約15分鐘；冰糖下入粥內，攪拌均勻，再燜10分鐘，即可盛起食用。
花生紫米紅豆粥：花生、紫米、紅豆、山藥各適量。花生、紫米、紅豆提前浸泡半天；山藥削皮，切塊；坐一鍋水，水開后把所有材料倒進鍋里，攪拌幾圈，待開鍋后轉小火慢慢煮；等豆子和山藥都煮了就差不多了，中間還要攪拌幾次，這樣可以讓湯更亂乎；我喜歡稠一點的，一般會煮四十分鐘吧。喜歡甜味的MM還可以加些紅糖。
要領：豆子不容易煮爛，尤其是紅豆，要將其放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮，豆子很快就爛了；或者待水開鍋時，兌入幾次涼水，被涼水“激”幾次，豆子就很容易煮爛了！
提醒：煮豆粥時，很多人習慣將豆子提前用水泡，其實這樣更不容易煮爛。老輩人喜歡在煮粥的時候放些堿，讓它熟的更快，但這樣，豆子中的維生素B2可就幾乎全被破壞掉嘍。

紅豆搭配什么食用最好

豆類都含有豐富的蛋白質，我們生活中也經(jīng)常會食用豆類或者豆類制品。紅豆也是一種具有補血功效的食物，如何吃紅豆才最好呢?下面，尋醫(yī)問藥小編和大家一起來了解紅豆搭配燕麥的營養(yǎng)價值。
紅豆是一種高蛋白、低脂肪的食物，含亞油酸、豆固醇等，這些成分都可有效降低血清膽固醇。紅豆中還含有較多的膳食纖維，可使糖分的吸收減少，既消脂又利尿。
但紅豆所含的蛋白質屬于不完全氨基酸，紅豆與燕麥一起烹煮，可以促進蛋白質的互補，也可以讓降脂效果更加明顯。因此食用時最好搭配燕麥或薏米等谷類一起烹煮。
有人喜歡喝紅豆粥，不妨在里面再添加一點燕麥，這樣就可以起到蛋白質互補的作用，也讓降脂功效更強。
【推薦食譜：紅豆薏仁湯】
材料：紅豆、薏仁、水。
做法：
將紅豆、薏仁洗凈，浸泡于清水中約4小時，等顆粒膨脹、微軟后，直接放入電鍋中，外鍋加1至1.5杯水燜煮
電鍋電源跳起后，無電續(xù)燜15分鐘至紅豆和薏仁軟爛即可。

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