杏仁的治病偏方與食療方講解

杏仁的治病偏方與食療方講解

杏仁不僅可以作為美味的堅果來吃，它還可以做成一些治病的偏方與食療方，對于很多病癥可以起到良好的治療效果，這在我們生活中是得到廣泛應(yīng)用的，也受到了很多病患者的認(rèn)可。下面小編將為大家講解關(guān)于杏仁的治病偏方與食療方，希望能對各位提供幫助。

杏仁的治病偏方

治小便不通：準(zhǔn)備二十顆杏仁，去皮尖，飯鍋里炒黃，研末，和著米飯一起吃，這種服用方法可以用于治療小便不通的病癥。

治白癜風(fēng)：準(zhǔn)備十顆杏仁，嚼爛后，擦患處皮膚，至到變紅，早晚各一次。本方可以輔助治療白癜風(fēng)的病癥。

治面生黑痣：準(zhǔn)備適量的杏仁燒黑，研成膏，用膏將黑痣擦破，每天用膏涂在患處，可以起到良好的療效。

治咽喉腫痛、突然聲音嘶?。簻?zhǔn)備適量的杏仁，去皮，熬黃三分，取桂末一分，一起研成泥，用來口含，咽汁，可以清咽利喉消腫，對于喉嚨腫痛，聲音嘶啞療效顯著。

治破傷風(fēng)、身體反復(fù)抽搐：選用適量的杏仁研碎，蒸令氣餾，絞成汁，服一盞，取一些擦在瘡上，可以用于治療破傷風(fēng)、身體反復(fù)抽搐的病癥。

治歪嘴、眼皮跳、頭面?zhèn)L(fēng)：準(zhǔn)備適量的杏仁，攪碎，加水煮后沐頭，可以治療歪嘴及頭面?zhèn)L(fēng)的情況。

推薦食療方-杏仁薏米粥

材料：準(zhǔn)備三十克薏米，十克去皮杏仁，冰糖適量。

做法：先把備好的薏米洗凈，溫水浸泡半小時，撈出，倒入鍋里，加水適量，大火煮沸，文火煮半熟，加杏仁，煮熟煮稠后加冰糖，每日一次。

功效：服用杏仁薏米粥可以化痰止咳，祛濕，出現(xiàn)痰多，濕熱的病人非常適合服用。

上述介紹的這些杏仁的治病偏方與食療方，是非常值得大家選擇服用的，對于很多的病癥，可以起到良好的改善治療效果，如果出現(xiàn)了上文講解的這些病癥的話，那么可以對癥的選用杏仁的偏方來治療，通常都有一定的療效，但一定要合理對癥的應(yīng)用。

杏仁的治病療方有哪些

提到苦杏仁，可能我們大多數(shù)的朋友們都是吃過的，其實苦杏仁不僅是一種食材，更是一種非常重要的藥材，苦杏仁的藥用價值也是比較高的，可以治療許多的疾病，那么，苦杏仁的治病療方有哪些?我們一起來看看。
1、苦杏仁這種食物對于幫助我們大家治療和緩解肺寒卒咳嗽的效果是非常不錯的，如果大家出現(xiàn)了這種癥狀，適當(dāng)?shù)姆每嘈尤示涂梢跃徑獠∏?，?xì)辛半兩(搗為末)，苦杏仁半兩(湯浸，去皮尖、雙仁，麩炒微黃，研如膏)。上藥，于鐺中熔蠟半兩，次下酥一分，入細(xì)辛、苦杏仁，丸如羊棗大。不計時候，以綿裹一丸，含化咽津。(《圣惠方》)。
2、咳逆上氣也是一種非常常見的病癥，也就是說我們眼中的咳嗽癥狀，當(dāng)然，大家可以適當(dāng)?shù)氖秤每嘈尤实模覀兇蠹铱梢詫⒖嘈尤嗜?，熟搗如膏，蜜一升，為三分，以一分內(nèi)苦杏仁搗，令強(qiáng)，更內(nèi)一分搗之如膏，又內(nèi)一分搗熟止。先食已含咽之，多少自在，日三。每服不得過半方寸匕，則痢。(《千金方》苦杏仁丸)。

3、其實我們大家不了解的是，苦杏仁還具有不錯的治療大腸燥結(jié)不利的功效，對于促進(jìn)我們大家腸胃的健康也是有好處的、苦杏仁八兩，桃仁六兩(俱用湯泡去皮)，蔞仁十兩(去殼凈)，三味總搗如泥;川貝八兩，陳膽星。兩(經(jīng)三制者)，同貝母研極細(xì)，拌入杏、桃、蔞三仁內(nèi)。神曲四兩研末，打糊為丸，梧子大。每早服三錢，淡姜湯下。(《方脈正宗》)。
苦杏仁的治病療方有哪些?上面我們詳細(xì)的了解了這個問題，我們可以看出來，苦杏仁的治病療方也是比較多的，并且可以幫助我們大家有效的緩解許多的疾病，所以我們大家如果出現(xiàn)了上面的病癥，可以食用苦杏仁來緩解病情的。

杏仁的功效與作用及食用方法

杏仁最主要的功效就是祛痰止咳，當(dāng)然它的平喘效用也是比較好的。如果人們便秘的情況非常嚴(yán)重，那么也可以使用杏仁來緩解。杏仁對于外感咳嗽引發(fā)的不適也能夠起到一定的治療作用。杏仁的食用方法多種多樣。大家可以在做豆?jié){的時候加入適量的杏仁，當(dāng)然也可以在做涼拌菜的時候加入杏仁。杏仁中含有大量的胡蘿卜素，而且它其中維生素c和維生素p的含量也是比較豐富的。如果大家仔細(xì)了解，那么不難發(fā)現(xiàn)杏仁中含有大量的苦杏仁苷。杏仁雖然優(yōu)點多多，但是人們也不要過量食用杏仁。杏仁的功效與作用及食用方法是怎樣的呢，從文章中可以看出杏仁最主要的功效就是祛痰止咳，當(dāng)然，它的平喘效用也是比較好的。如果人們便秘的情況非常嚴(yán)重，那么也可以通過食用杏仁來緩解。杏仁被合理食用也能夠起到輔助降低膽固醇的作用，它其中含有大量的維生素c，人們合理食用它能夠起到提高身體抵抗力的作用。

生杏仁的功效與作用及食用方法

生杏仁的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和鈣、鐵等礦物質(zhì)！為了讓大家對生杏仁有更多的了解，下面我就帶大家具體了解下生生杏仁的功效及食用，供各位參考！
生杏仁的功效
生杏仁主治祛痰止咳、平喘、潤腸、下氣開痹;生杏仁苦溫宣肺，潤腸通便，適宜于風(fēng)邪、腸燥等實證之患。

生杏仁分為甜生杏仁及苦生杏仁兩種。我國南方產(chǎn)的生杏仁屬于甜生杏仁(又名南生杏仁)，味道微甜、細(xì)膩，多用于食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用;北方產(chǎn)的生杏仁則屬于苦生杏仁(又名北生杏仁)，帶苦味，多作藥用，具有潤肺、平喘的功效，對于因傷風(fēng)感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著;但苦生杏仁一次服用不可過多，每次以不高于9克為宜。

生杏仁的名家論述

《名醫(yī)別錄》：杏核仁，五月采之。其兩仁者殺人，可以毒狗。生晉山川谷。

孫思邈：生杏仁作湯，如白沫不解者，食之令氣壅身熱;湯經(jīng)宿者，動冷氣。

《本草拾遺》：杏酪濃煎如膏，服之潤五臟，去痰嗽。

《養(yǎng)性要鈔》：治食生杏仁中毒，下利煩苦，方以梅子汁解之。又方以藍(lán)青汁服之。

《本草圖經(jīng)》：杏核仁，今處處有之。其實亦數(shù)種，黃而圓者名金杏。相傳云種出濟(jì)南郡之分流山，彼人謂之漢帝杏，今近都多種之，熟最早。其扁而青黃者名木杏，味酢，不及金杏。杏子入藥，今以東來者為勝，仍用家園種者。山杏不堪入藥。五月采，破核去雙仁者。
生杏仁的作用
長壽的作用

據(jù)研究，喜馬拉雅山民平均壽命在90-100歲之間，也與他們在生活中習(xí)慣吃生杏仁有很大的關(guān)系。美國塔福茨大學(xué)福瑞布魯伯格博士認(rèn)為，生杏仁之所以具有長壽的作用，除了因為它像其他堅果一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素，還與它的硒含量較高有一定的關(guān)系。

軟化皮膚的作用

核仁含有20%的蛋白質(zhì)，不含淀粉，磨碎、加壓后，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，生杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚的功效。

降血糖作用

苦生杏仁苷具有防治因抗腫瘤藥阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲誘發(fā)小鼠高血糖法證明，預(yù)先腹腔注射3g/kg苦生杏仁苷48h后測血糖，結(jié)果表明苦生杏仁苷可特異性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用強(qiáng)度與血液中苦生杏仁苷的濃度有關(guān)。

降血脂作用

臨床報道，大生杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水平，Spiller(1990年)認(rèn)為生杏仁中的單不飽和脂肪酸有助于降低患者輕度升高的血脂，且無需嚴(yán)格限制飲食。

美容作用

根據(jù)肺合皮毛理論，在臨床上對某些皮膚疾病可從宣肺法論治，配伍食用生杏仁，常獲捷效?，F(xiàn)代研究證明，苦生杏仁中所含的脂肪油可使皮膚角質(zhì)層軟化，潤燥護(hù)膚，有保護(hù)神經(jīng)末梢血管和組織器官的作用，并可抑殺細(xì)菌。此外，被酶水解所生成的HCN能夠抑制體內(nèi)的活性酪氨酸酶，消除色素沉著、雀斑、黑斑等，從而達(dá)到美容的效果。

抗氧化的作用

抗氧化物通過保護(hù)人體細(xì)胞不受破壞，達(dá)到減緩衰老和部分慢性病發(fā)展的目的?？寡趸锿瑯涌梢杂兄诒Ｗo(hù)人們抵抗由于生活方式、空氣污染和間接吸煙造成的緊張和有害沖擊。生杏仁是維生素E的極佳來源，維生素E是最有效的天然抗氧化物之一。所以說生杏仁有很強(qiáng)的抗氧化作用。

促進(jìn)心臟健康與低膽固醇

生杏仁不僅不含膽固醇，而且，在保持膳食平衡和健康生活方式的前提下，生杏仁中含的高不飽和脂肪酸可以起到降低低密度脂蛋白(又稱壞膽固醇)的作用。保持健康的膽固醇水準(zhǔn)對于心臟整體健康和減少心血管患病危險十分重要。

控制體重

生杏仁中所含的脂肪并非必然導(dǎo)致體重增加，對你的身體有好處，使你不需吃很多就有飽腹感。在食用生杏仁的同時，你能獲取很多蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素。生杏仁中還含有膳食纖維，很多年輕女性想要苗條的身材，那就可以選擇生杏仁這樣的膳食纖維多的零食，大約23顆生杏仁中就含有3.3克的膳食纖維，容易讓人有飽腹感，并可以保證人體一天對纖維攝入量的要求。

減少癌癥

吸煙者通過食用美國大生杏仁或其他富含維生素E的食品而明顯減少患肺癌的危險。美國大生杏仁同樣富含纖維，主要對腸道健康有益，并能減少腸道癌的患病危險。

抗腫瘤作用

生杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦生杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)--苦生杏仁苷，可以進(jìn)入血液專殺癌細(xì)胞，而對健康細(xì)胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長病人生存期。

促進(jìn)兒童生長發(fā)育

優(yōu)質(zhì)蛋白是人體生長發(fā)育必須的物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白中的氨基酸利用率高，各種氨基酸的比率符合人體蛋白質(zhì)氨基酸的比率，而生杏仁是優(yōu)質(zhì)蛋白最好的食物來源之一，所以生杏仁也特別適合生長發(fā)育的兒童食用。

促進(jìn)肺表面活性物質(zhì)合成作用

苦生杏仁在正常動物可促進(jìn)肺表面活性物質(zhì)的合成，在油酸型RDS實驗動物不僅可促進(jìn)肺表面活性物質(zhì)的合成，并可使病變得到改善。

對消化系統(tǒng)的作用

生杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內(nèi)容物對黏膜的潤滑作用，故生杏仁有潤腸通便之功能。

抗炎、鎮(zhèn)痛作用

苦生杏仁苷分解產(chǎn)生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮(zhèn)痛作用，因此國內(nèi)有人用苦生杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。

鎮(zhèn)咳、平喘作用

苦生杏仁中含有苦生杏仁苷，苦生杏仁苷在體內(nèi)能被腸道微生物酶或苦生杏仁本身所含的苦生杏仁酶水解，產(chǎn)生微量的氫氰酸與苯甲醛，對呼吸中樞有抑制作用，達(dá)到鎮(zhèn)咳、平喘作用。

其它作用

苦生杏仁甙有抗突變作用和預(yù)防和治療抗腫瘤藥阿脲引起的糖尿病的作用。此外，苦扁桃油(即苦生杏仁油)有驅(qū)蟲，殺菌作用。體外試驗對人蛔蟲，蚯蚓等均有殺死作用，并能殺死傷寒，副傷寒桿菌，臨床應(yīng)用對蛔蟲，鉤蟲及蟯蟲均有效，且無副作用。
生杏仁的食用方法
(一)生杏仁常見的食用方法

生杏仁露

材料：生杏仁適量、牛奶適量、純凈水適量、冰糖適量

做法：

(1)取生杏仁適量，用清水浸泡。

(2)去掉生杏仁外皮。(也可直接選用已去皮的生杏仁顆粒)

(3)將生杏仁放入料理杯，加入純凈水。

(4)用料理機(jī)打磨使生杏仁和純凈水快速溶合呈均勻的白色濃漿。

(5)取下料理杯，用濾網(wǎng)將生杏仁漿過濾一下，濾網(wǎng)中留存的生杏仁顆粒倒入料理杯再次加入純凈水進(jìn)行二次攪拌。(重復(fù)步驟3和4)

(6)再次過濾，將兩次打磨好的生杏仁露混合，放入冰糖加熱2—3分鐘。(不喜歡生杏仁味道濃重的可適量添加牛奶)

生杏仁茶

材料：大米400克、甜生杏仁15克、糯米100克、白糖適量、糖桂花適量

生杏仁茶的做法

(1)將大米、糯米混合一起洗凈，用涼水浸泡2小時

(2)生杏仁用溫水浸泡15分鐘取出，搓掉黃皮，洗干凈與大米、糯米一起加涼水250克磨成稀糊狀

(3)涼水入鍋，用旺火燒沸，將稀糊倒入鍋中，沸騰5分鐘即成生杏仁茶，隨即舀入桶中保溫

(4)食用時，將生杏仁茶盛入碗中，放上白糖和糖桂花汁便可

生杏仁豆腐

材料：生杏仁150克、凍粉100克、山楂糕20克、黃瓜皮25克、西紅柿25克;淀粉50克、白糖20克。

做法：

(1)干生杏仁100克洗干凈，用涼水泡4小時以上。

(2)泡好的生杏仁加適量的水(我加了大約700克)用攪拌機(jī)打碎，越細(xì)越好，形成生杏仁汁。

(3)把生杏仁汁過濾一下，去掉生杏仁渣，倒鍋里煮開。

(4)瓊脂10克，用冷水泡10分鐘，清洗干凈，加100克的水，然后隔水加熱，并不停攪拌直至瓊脂完全融化。

(5)把溶化的瓊脂水倒入生杏仁汁里攪拌均勻。

(6)倒入一個有蓋的保鮮盒子里，放涼后放入冰箱冷藏兩小時以上。食用的時候拌甜橙醬或者其他果醬、糖水、蜂蜜水均可。我澆了糖桂花。也可以切成自己喜歡的形狀拌著吃。

小貼士

瓊脂放的多些，做出的生杏仁豆腐硬且粉，有面面的感覺，瓊脂放的少些，則口感滑嫩，入口即化，可以根據(jù)自己的口味適量添加。

(二)生杏仁方

生杏仁粥

生杏仁10克，去皮，用水煎后去渣留汁，放粳米50克、冰糖適量加水煮粥，每日分兩次溫?zé)崾秤?。此粥具有宣肺化痰、止咳平喘的功效。適用于慢性支氣管炎、肺氣腫咳嗽痰多、氣喘者。

生杏仁雪梨湯

取生杏仁10克，雪梨1個，放入盅內(nèi)，隔水燉1小時，然后以冰糖調(diào)味，食雪梨飲湯。具有清熱潤肺、化痰平喘之功效。適用于秋燥干咳或口干咽燥者，亦適用于秋令燥結(jié)便秘者。

生杏仁水魚湯

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