醋泡葡萄干的做法

醋泡葡萄干的做法

葡萄干有很多特殊的做法，有一種叫做醋泡葡萄干的做法，深受人們的歡迎，很多人都愛吃，但是具體怎么做卻不是很清楚，下面本文將為大家講述關(guān)于醋泡葡萄干的做法，希望能對大家提供一些有效的幫助。

1、醋泡葡萄干的做法

制作醋泡葡萄干的方法跟醋泡黑豆的方法有些類似，首先需要準備適量的優(yōu)質(zhì)葡萄干和適量的米醋，葡萄干一定要選擇品質(zhì)好的，最好是選擇那種顆粒比較大的那種，像那種品種的葡萄干，做出來的口感會更加的甘甜。首先把葡萄干稍微清洗一下，然后放到玻璃容器中再將準備的米醋倒進去淹沒葡萄干，再把蓋子蓋好，確保密封，大概一個星期以后就可以吃了。

2、醋泡葡萄干的做法技巧

葡萄葡萄干做起來的方法確實很容易，但是在制作時也是有一些技巧是需要大家掌握的，將葡萄干泡到醋里面的時候一定要注意，放入的米醋的量一定要淹沒葡萄干才可以，如果不能完全淹沒葡萄干的話，那么最終的口感不會很好，而且一定要把容器的蓋子密封好，這也是很關(guān)鍵的。

3、醋泡葡萄干的營養(yǎng)特點

做好的醋泡葡萄干，營養(yǎng)價值非常高，可以很好的補充我們身體所需的一些一些營養(yǎng)元素，尤其是氨基酸和維生素的含量非常高，通過吃醋泡葡萄干還有助于提升食欲在食欲不振的時候制作醋泡葡萄干來吃的話可以讓自己的食欲得到提升，并且能夠促進腸道的消化。

醋泡葡萄干的做法其實并不復(fù)雜，如果想吃醋泡葡萄干的話，完全可以自己制作，上述介紹的方法，大家可以參考一下，希望本文的講述能對大家有用。

醋泡葡萄干用什么醋好

一般的醋都可以，推薦鎮(zhèn)江香醋，附詳細的做法：
醋泡葡萄干
用料
主料葡萄干1杯
輔料酸奶適量
調(diào)料醋1小瓶
醋泡葡萄干的做法
1.把一杯葡萄干(十天份)放入玻璃瓶之類的密封容器里
2.將醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹過葡萄干為止
3.只要腌一夜，醋就會沁入葡萄干里面，使葡萄干膨脹了起來，一天吃一大匙就足夠了。葡萄干因為吸引了醋的味道，感覺也沒那么甜膩，味道不錯，配合自制的酸奶，感覺更贊了。
烹飪技巧
1、葡萄干一般是直接可以吃的，就不用再洗了。
2、天氣熱可以放冰箱冷藏，這樣可增加口感。
3、泡好后的醋汁不妨倒掉，里面會有雜質(zhì)，而且葡萄吸引過多醋汁，也會影響口感和氣味。
飲食小常識
1、據(jù)說在新疆有多種葡萄干，但最吸引的還是女人香，它顏色呈棕紅色，因聞起來仿似女人身上的體味，故取名女人香。它個大、肉厚，摸起來柔軟吃在口中感覺嫩滑、香甜。仿佛在品嘗“女人的身體” 此種葡萄干是葡萄干中比較少見的品種了，色澤略暗，很像成熟女人平淡中透射無窮魅力讓你感覺不能離棄，口味獨特，甜而不膩且?guī)в幸环N特殊的香味，有人說是玫瑰的香味，所以稱為女人香。
醋泡葡萄干
食材
主料葡萄干200g 輔料醋200ml
步驟
1.取大概十勺的葡萄干
2.把葡萄干放入玻璃瓶之類的密封容器里
3.將醋倒入放置葡萄干的容器里面
4.一直到醋淹過葡萄干為止
5.密封
6.只要腌一夜，醋就會沁入葡萄干里面，使葡萄干膨脹了起來，一天吃一大匙就足夠了
小貼士
1、葡萄干一般是直接可以吃的，就不用再洗了；
2、天氣熱可以放冰箱冷藏，這樣可增加口感；
3、泡好后的醋汁不妨倒掉，里面會有雜質(zhì)，而且葡萄吸引過多醋汁，也會影響口感和氣味。
2、男人香葡萄干也就是馬奶子葡萄干了，沒有葡萄籽的！是新疆最好的葡萄干，由新疆著名的吐魯番馬奶葡萄晾曬制成，經(jīng)過精心挑選，確保沒有壞葡萄，酸甜適口。

醋泡葡萄干要洗嗎

需要。

主料：葡萄干50

輔料：天然釀醋適量

1、新疆葡萄干比較臟，先抓一把放在碗里洗干凈。

2、用冷開水洗葡萄干，最好用手攪拌一下。

3、洗完后的葡萄干顯得很干凈，濾干水份。

4、把葡萄干倒進一個玻璃密封盒里，鋪平，因為要使醋平均浸到葡萄干。

5、倒進一大匙釀造醋，以能淹到葡萄干為宜，蓋上密封蓋，放一個晚上。

6、第二天早上，醋浸葡萄干就做好了。

醋泡葡萄干能保存多久？我已經(jīng)放三個月了，還能吃么？

10天。醋泡葡萄干三個月了是不能吃的。醋泡葡萄干直接泡一夜即可，不宜泡太久，每次泡最多10天。

醋泡葡萄干的正確做法：

材料：

1、葡萄干：200g

2、純糧釀造食醋：200ml

3、有蓋的玻璃瓶：1個

方法：

1、將葡萄干用清水洗凈，多洗幾次。

2、在盆里倒入3勺食鹽，倒入適量水。

3、然后將洗凈的葡萄干放入鹽水中浸泡1分鐘后用清水沖洗干凈，瀝干水分。

4、將葡萄干的蒂用剪刀剪掉，在剪的過程中將個別爛的挑出來扔掉。

5、將處理好的葡萄干倒入玻璃瓶里。

6、倒入純糧釀造的食醋，醋淹過葡萄干上2厘米高。

7、最后加蓋腌制12小時。

8、葡萄吸收了醋液體積已經(jīng)膨大很多。吃多少用勺子挖出來，一般一次吃50粒以下。

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