對(duì)于許多體質(zhì)虛弱、免疫力下降的孩子,一到秋天就容易感冒咳嗽、肺熱上火。秋天氣候干燥干冷,對(duì)于小孩子來說也是個(gè)進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī),那么小孩秋天煲什么湯最好,下面整理了幾款適合兒童的秋季養(yǎng)生湯譜,一起來學(xué)習(xí)吧
1、泥鰍豆腐湯
功效:泥鰍是一種高蛋白低脂的食品,能治小兒多汗、體虛。此湯改善貧血,補(bǔ)腎溫陽,增長元?dú)?/p>
材料:泥鰍250g、豆腐150g、山藥100g、姜蔥適量。
做法:山藥去皮后切片,豆腐切塊。泥鰍去內(nèi)臟后洗凈,過沸水中氽一下;蔥姜在鍋中炒出香味后,倒入泥鰍翻炒一小會(huì),加適量清水;再加入山藥和豆腐,大火煮沸后改小火煲30分鐘,少許鹽調(diào)味即可。
2、芡實(shí)雞腿湯
功效:此湯健脾開胃,固腎利水;雞腿肉煲的湯很香,對(duì)于打開孩子胃口有一定的幫助。
材料:雞腿1只、茨實(shí)和薏米各15g、紅棗3個(gè)、山楂2片。
做法:所有材料洗凈,雞腿要過一下開水;將所有材料一起放入鍋里,加適量清水,水開后換小火繼續(xù)煮1小時(shí)左右,食鹽調(diào)味即可。
3、蓮藕排骨湯
功效:馬蹄和蓮藕都有健脾胃、生津止渴、清熱潤肺的功效;此湯促進(jìn)孩子食欲,降肺熱。
材料:豬排骨250g,蓮藕200g、馬蹄100g、蔥姜適量。
做法:豬排骨洗凈,切成小段,過開水備用;蓮藕去皮洗凈切塊,馬蹄去皮洗凈。將所有材料一起放入高壓鍋中,大火燒開后用小火壓20多分鐘即可
4、胡蘿卜鯽魚湯
功效:此湯含有豐富的礦物質(zhì)和維生素,可增強(qiáng)鈣質(zhì)和抗病能力,還有補(bǔ)益氣血、去濕的功效。
材料:鯽魚1條,玉米和胡蘿卜各半根,瘦肉一小塊,生姜2片。
做法:鯽魚洗凈,下油鍋煎至微黃。玉米,胡蘿卜分別切塊,瘦肉切大塊。將所有材料一起放入煲中,加適量清水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)多小時(shí),食鹽調(diào)味即可。
5、銀耳雪梨湯
功效:銀耳、雪梨、蜂蜜和枸杞子都是秋季養(yǎng)生的佳品,此湯適合一歲以后的小孩飲用,熬制方便,對(duì)于秋季滋陰潤燥、養(yǎng)肺清熱有很好的功效。
材料:銀耳15g、雪梨半個(gè)、枸杞子10g、蜂蜜適量。
做法:銀耳泡發(fā)洗凈,并剪去黃色梗結(jié),雪梨去皮切小塊。將銀耳和雪梨放入鍋中,加適量清水燒開,放入枸杞子,再煮10分鐘左右即可,湯的溫度下降后,再加入蜂蜜攪拌均勻即可
6、蘋果瘦肉湯
功效:陳皮健脾化濕,蘋果營養(yǎng)豐富,養(yǎng)陰生津;此款湯潤肺益胃,適用于秋季干燥,對(duì)小兒干咳無痰,皮膚干燥等有一定的幫助。
材料:蘋果1個(gè),瘦肉50克,陳皮1片。
做法:陳皮洗凈,蘋果去皮和心,切片,與瘦肉一起放入鍋內(nèi)。加適量清水,煲1小時(shí),便可食用。
結(jié)語:每個(gè)家長都希望孩子擁有健康的身體,但卻經(jīng)常被孩子厭食、營養(yǎng)不良等問題所困擾。進(jìn)入干燥的秋季,了解一下小孩秋天煲什么湯最好,做個(gè)有心的家長,學(xué)做美味的兒童秋季養(yǎng)生湯,把孩子的胃口打開,補(bǔ)充營養(yǎng),提升免疫力。
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